คำอธิบาย / รสชาติ
ฮันนี่เบลแทงเกิลมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 7-10 เซนติเมตรและมีรูปร่างกลมถึงรีคอยาวเล็กน้อยและมีส่วนนูนที่ปลายก้านอย่างชัดเจน ผิวสีส้มแดงเรียบเป็นหลุมละเอียดหรือเป็นรอยบุ๋มและลอกง่ายและใต้ผิวหนังเนื้อส้มมีความฉ่ำนุ่มโดยทั่วไปไม่มีเมล็ดแบ่งออกเป็น 10-12 ส่วน ฮันนี่เบลแทงเกิลมีกลิ่นหอมที่ผสมผสานระหว่างรสชาติที่หวานเหมือนน้ำผึ้งผสมกับทาร์ตและกลิ่นดอกไม้ที่มีรสเปรี้ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
Tangelos ของ Honeybell มีให้บริการในช่วงสั้น ๆ ในช่วงปลายฤดูหนาวเท่านั้น
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Honeybell tangelos ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชตระกูล Rutaceae เป็นลูกผสมที่หายากซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มโอดันแคน หรือที่เรียกว่า Minneola tangelo, Honeybell tangelos ได้รับชื่อจากรูปร่างคล้ายระฆังและรสหวานของน้ำผึ้ง Tangelos ของ Honeybell มีให้บริการเพียงไม่กี่สัปดาห์ในช่วงต้นปีและได้รับการยกย่องอย่างสูงเนื่องจากเป็นอาหารรสเลิศที่ชื่นชอบเนื้อฉ่ำรสหวานและผิวที่ลอกง่าย
คุณค่าทางโภชนาการ
ฮันนี่เบลแทงเกิลเป็นแหล่งวิตามินซีโพแทสเซียมและโฟเลตที่ดีเยี่ยมและยังมีแคลเซียมและไฟเบอร์อีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
Tangelos ของ Honeybell เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเพราะมีรสหวานและมีลักษณะฉ่ำเมื่อใช้สด พวกเขาสามารถปอกเปลือกและบริโภคได้อย่างง่ายดายหั่นบาง ๆ และเติมลงในสลัดสีเขียวหรือผสมกับส้มอื่น ๆ เช่นส้มเลือดและเกรปฟรุตในสลัดผลไม้ ฮันนี่เบลแทงเกิลยังสามารถทำเป็นแยมทาร์ตอบเป็นเค้กเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หรือใช้ทาร์ตรสหวานในอาหารพาสต้า นอกเหนือจากการใช้เนื้อผลไม้แล้วยังสามารถคั้นและบริโภคเป็นเครื่องดื่มทาร์ตรสหวานหรือผสมเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล ฮันนี่เบลแทงเกิลเข้ากันได้ดีกับพริกหยวกแดง, ถั่วลันเตาน้ำตาล, ผักโขม, ผักชี, ต้นหอม, หัวหอม, กระเทียม, ขิง, ฮาลาปิโน, ไข่, ปาปริก้า, ออริกาโน, ผงกระเทียม, มัสตาร์ดดิจอง, มะพร้าวขูด, กุ้ง, สัตว์ปีก, ปลา, เต้าหู้, และอัลมอนด์หั่นบาง ๆ ผลไม้จะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและนานถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
บางครั้ง Tangelos ของ Honeybell เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Minneola tangelos แต่ผลไม้ที่ได้รับชื่อ Honeybell นั้นปลูกในพื้นที่เล็ก ๆ ริมแม่น้ำอินเดียในฟลอริดาเท่านั้น พื้นที่นี้ขึ้นชื่อในเรื่องของดินที่อุดมสมบูรณ์และภูมิอากาศแบบเขตร้อนที่อบอุ่นซึ่งหล่อเลี้ยงและผลิต Tangelos ที่ใหญ่กว่าคั้นน้ำผลไม้และมีรสหวานกว่า ฮันนีเบลแทงเกิลยังเก็บเกี่ยวด้วยมือเพื่อเก็บรักษาระฆังที่ละเอียดอ่อนไว้ที่ส่วนท้ายของผลไม้และเก็บไว้ในถาดพิเศษที่มีลักษณะคล้ายกับกล่องไข่ เนื่องจากอยู่ในช่วงฤดูหนาว Honeybell tangelos จึงเป็นสินค้ายอดนิยมในกระเช้าผลไม้สำหรับวันหยุดสุดหรูซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Tangelos ของ Honeybell ถูกสร้างขึ้นโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาหรือที่เรียกว่า USDA ที่สถานีวิจัยของพวกเขาในออร์แลนโดรัฐฟลอริดาในปีพ. ศ. 2474 ปัจจุบันผลไม้รสหวานมีจำหน่ายอย่าง จำกัด ผ่านผู้ปลูกบางรายในฟลอริดาและร้านขายของชำเฉพาะทางทั่วสหรัฐอเมริกา .
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Honeybell Tangelos หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
