| ฟาร์มครอบครัว Polito | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ค่อนข้างหายาก Italian Agretti เป็นสมุนไพรมรดกสืบทอดสีเขียวที่มีรสเค็มโดยเนื้อแท้ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวที่เป็นกรดเมื่อเก็บเกี่ยวสดและอ่อนเยาว์ การวัดความยาวตั้งแต่แปดถึงสิบสองนิ้วและตั้งชื่ออย่างเหมาะสม agretti หมายถึง 'เปรี้ยวเล็กน้อย' พืชทั้งหมดนี้เก็บเกี่ยวเป็นช่อเมื่ออายุน้อยและชอบสดหรือปรุงสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
Agretti ของอิตาลีมีฤดูกาลสั้น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Agretti ของอิตาลีถูกเรียกอย่างผิด ๆ ว่าหญ้าบึงหรือ Glasswort ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ที่แตกต่างกัน agretti ของอิตาลีเป็นที่รู้จักกันในชื่อ roscana ในอิตาลีและดินประสิว
แอพพลิเคชั่น
สีเขียวสดที่อ่อนนุ่มอเนกประสงค์นี้สามารถเพลิดเพลินกับสดหรือปรุงสุก โยนสดในสลัดสีเขียวผสมเพื่อให้ได้รสเค็มเล็กน้อย
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
อาเกรตติอิตาเลียนเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและในการสร้างสรรค์ซูชิของญี่ปุ่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Salsola โซดาสีเขียวจากอิตาลีนี้มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นญาติสนิทกับสาหร่ายทะเล Salsola tragus ผู้อพยพชาวยูเครนที่ตั้งถิ่นฐานใน Great Plains ของโลกใหม่ถือเป็นเส้นทางที่พืชเหล่านี้ยึดและสร้างรากที่เปราะบางเข้าสู่สหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Agretti ของอิตาลี หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
