| กงเฒ่า | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
แตงกวาญี่ปุ่นมีข้อดีกว่าแตงกวาทั่วไปหลายประการ มีลักษณะเรียวยาวผิวบางปราศจากเมล็ดที่พัฒนาแล้วไม่เคยขมและกินได้ทั้งหมด ความยาวเก็บเกี่ยวเฉลี่ยประมาณสี่นิ้วในขณะที่แตงกวายังอายุน้อย ผิวของมันเป็นสีเขียวของป่าและเรียบเนียนมีร่องตามยาว เนื้อมีความกรอบกรุบฉ่ำและเนื้อแน่น รสชาติสดใสฟู่และคล้ายเมลอน
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงกวาญี่ปุ่นมีให้บริการตลอดทั้งปีในช่วงฤดูร้อนในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงกวาญี่ปุ่น AKA Kyuri เป็นสมาชิกของตระกูล Cucuritaceae ซึ่งเป็นพืชอาหารที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งรวมถึงแตงน้ำเต้าสควอชและฟักทอง แตงกวาญี่ปุ่นเป็นผลไม้ของพืชไต่เขา แต่มักเรียกกันว่าเป็นผักและนำมาใช้ประโยชน์เช่นนี้ ประกอบด้วยน้ำ 96 เปอร์เซ็นต์และเนื้อของมันอาจเย็นกว่าผิวได้ถึง 20 องศาซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าทางเทคนิคที่สำคัญต่อการเติบโตและการอยู่รอดของผลไม้ในสภาพอากาศร้อน การแบ่งประเภทของแตงกวามี 3 ประเภท ได้แก่ การหั่นเป็นชิ้นเรอและการดอง แตงกวาญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมของแตงกวาที่ไม่มีแผลแม้ว่าจะสามารถใช้สำหรับหั่นและดองได้เช่นกัน แม้ว่าพวกเขาจะวางตลาดเป็นแตงกวาญี่ปุ่น แต่ก็มีหลายสิบสายพันธุ์มรดกสืบทอดและลูกผสมสั้นและยาวที่มีชื่อเช่นซัตสึกิและโซยุ
