คำอธิบาย / รสชาติ
ถั่วลิสงสดเติบโตที่ปลายยอดสีเขียวเรียกว่าหมุดซึ่งจะปรากฏขึ้นเมื่อดอกไม้สีเหลืองของพืชเบ่งบานและร่วงโรย ฝักถั่วลิสงเติบโตใต้ดินที่ปลายหมุดและพัฒนาเปลือกนอกที่แข็งและแข็ง เมล็ดถั่วลิสงสีแทนอ่อนแต่ละฝักมีเมล็ดสีขาวเฉลี่ย 2 หรือ 3 เมล็ดหุ้มด้วยหนังสีน้ำตาลอ่อน ถั่วลิสงสดไม่จำเป็นต้องปรุงสุกก่อนบริโภคและมีรสเนยเล็กน้อยและมีเนื้อแป้งเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ถั่วลิสงสดมีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ถั่วลิสงสดหรือที่เรียกว่าถั่วลิสงเป็นที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่า Arachis hypogaea และในทางเทคนิคแล้วเป็นพืชตระกูลถั่วไม่ใช่ถั่วที่แท้จริง ถั่วลิสงเป็นพืชน้ำมันที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งของโลกซึ่งเพาะปลูกด้วยเมล็ดพืชที่มีน้ำมันมากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ถั่วลิสงที่เก็บเกี่ยวสดมักขายในขณะที่ยังคงติดอยู่กับก้านใบบาง ๆ ผักใบเขียวถือเป็นถั่วลิสง“ สีเขียว” และมีความชื้นระหว่าง 35 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ ถั่วลิสงสดดิบจะถูกทำให้แห้งด้วยอากาศที่มีความชื้น 10 เปอร์เซ็นต์ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วลิสงสดเป็นแหล่งเส้นใยอาหารและโปรตีนชั้นยอดและเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ประกอบด้วย resveratrol ซึ่งให้สารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติต้านการอักเสบ บางคนแพ้พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลิสงอย่างมากและต้องหลีกเลี่ยงถั่วลิสงหรือสูตรอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้
แอพพลิเคชั่น
ถั่วลิสงสดสามารถรับประทานดิบได้โดยตรงจากเปลือกสามารถคั่วต้มหรือบดให้ละเอียด วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพลิดเพลินกับถั่วลิสงสดคือการต้มทั้งเปลือกในเปลือกเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ ถั่วลิสงสดต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือแช่แข็ง ถั่วลิสง“ เขียว” สดต้องใช้เวลาต้มนานกว่าถั่วลิสงสดดิบซึ่งมีความชื้นต่ำกว่า ปอกเปลือกและนำหนังออกก่อนใส่ถั่วลิสงทั้งชิ้นหรือสับลงในสลัดผักใบเขียวหรือไก่ เพิ่มลงในสูตรอาหารดิบเช่นสลัดซุปหรือของหวานดิบ ถั่วลิสงสดสามารถใช้แทนถั่ว garbanzo สำหรับครีมได้โดยสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมของทางเดินแบบโฮมเมดหรือกราโนล่าได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมและทำเนยถั่ว เก็บถั่วลิสงสดไว้ในที่แห้งและเย็นสักสองสามวันเพื่อการเก็บรักษาที่นานขึ้นเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เทศกาลถั่วลิสงแห่งชาติจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีที่เมืองโดธานรัฐแอละแบมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2481 ตั้งอยู่ที่ชายแดนจอร์เจียและฟลอริดาถั่วลิสงที่ปลูกในสหรัฐอเมริกามากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ปลูกในรัศมี 100 ไมล์จากโดธาน George Washington Carver นักปฐพีวิทยานักเคมีการเกษตรและนักประดิษฐ์ช่วยชีวิตอุตสาหกรรมฝ้ายด้วยการโน้มน้าวให้เกษตรกรปลูกถั่วลิสงถั่วเหลืองและมันเทศแทนหลังจากการระบาดของด้วงงวงทำลายต้นฝ้ายในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เขาเป็นวิทยากรในงานเทศกาลถั่วลิสงแห่งชาติครั้งแรก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วลิสงมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ตะวันตกในปัจจุบันคือเปรูโบลิเวียและปารากวัย ซากถั่วลิสงฟอสซิลถูกพบใน Nanchoc Valley ของเปรูซึ่งมีอายุย้อนกลับไป 5,000 ถึง 9,000 ปี นักสำรวจชาวโปรตุเกสขนถั่วลิสงไปยังแอฟริกาตะวันตกและกระจายไปทั่วโลกผ่านพ่อค้าเครื่องเทศ ถั่วลิสงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่เปียกชื้นอบอุ่นถึงร้อนที่มีความชื้นสูงเช่นสหรัฐอเมริกาตอนใต้หมู่เกาะแปซิฟิกใต้และป่าฝนของทวีปอเมริกาใต้โดยจำลองสภาพแวดล้อมดั้งเดิมของมัน อย่างไรก็ตามสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นมากขึ้นโดยให้ความสนใจและเอาใจใส่มากขึ้น พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่หลวมซึ่งช่วยให้หน่อของดอกไม้สามารถฝังตัวเองลงไปในดินได้ ถั่วลิสงสดจะเก็บเกี่ยวเมื่อทั้งต้นทั้งหมด แต่ตายและเป็นสีเหลือง ถั่วลิสง“ เขียว” ซึ่งเป็นฝักที่เก็บเกี่ยวสดส่วนใหญ่จะหาได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงการปลูก ถั่วลิสงสดดิบตากแห้งอาจพบเห็นได้ที่ตลาดของเกษตรกร
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีถั่วลิสงสด หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| คอสตาริกาดอทคอม | Bharwa Parwal | Parwal Sabzi ยัดไส้ |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ถั่วลิสงสดโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกร Mar Vista เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 122 วันที่แล้ว 11/08/20  เฮย์เวิร์ดวิสคอนซิน ตลาดเกษตรกร Hayward 15886 ทางหลวงสหรัฐ 63 เฮย์เวิร์ด WI 54843 วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 170 วันที่แล้ว 21/9/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ปลูกสด  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 181 วันที่แล้ว 9/10/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงสดจาก HER Produce  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ผลผลิตของเธอใกล้เข้ามาแล้วซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 210 วันที่แล้ว 8/12/20  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 487 วันที่แล้ว 11/09/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จอห์นเธอ เฟรสโนแคลิฟอร์เนีย 559-313-6676 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 532 วันที่แล้ว 25/9/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ถั่วลิสงสดจากผลผลิตของเธอ  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 541 วันที่แล้ว 15/9/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงที่ Pasar Minggu Blok B Jakarta Selatan  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงใน Pasar Minggu จาการ์ตาใต้  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา จอห์นเธอ เฟรสโนแคลิฟอร์เนีย 559-313-6676 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 546 วันที่แล้ว 9/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงสด!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 567 วันที่แล้ว 21/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงสด!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 574 วันที่แล้ว 14/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสงสดปรากฏตัวครั้งแรก!  ลาลาสส ตลาดกลางของเอเธนส์ M 18-20 002104826243 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 624 วันที่แล้ว 25/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ถั่วลิสง🥜  Makola Market อักกรากานา Makola Market อักกรากานาใกล้อักกรา, กานา ประมาณ 677 วันที่แล้ว 5/03/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สด |
