คำอธิบาย / รสชาติ
ฝรั่งแดงมีรูปร่างอวบอ้วนกลมหรือลูกแพร์มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ถึง 10 เซนติเมตร ผิวเรียบมีร่องที่ฐานและเติบโตจากสีเขียวเข้มเป็นสีเขียวอ่อนและสีเหลือง พวกเขาจะเต่งตึงด้วยกลิ่นหอมที่กินได้ผิวนุ่มขึ้นเมื่อผลไม้สุก เนื้อมีตั้งแต่สีกุหลาบซีดไปจนถึงสีชมพูเข้มหรือสีแดงและมีเนื้อตรงกลางที่มีเมล็ดขนาดเล็กที่กินได้หลายสิบเมล็ด พวกเขามีรสชาติหวานเขตร้อนที่มีกรดเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฝรั่งแดงมีให้บริการตลอดทั้งปีในเขตร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ฝรั่งสีแดงหรือที่เรียกว่า“ แอปเปิ้ลแห่งเขตร้อน” ในอินเดียถูกจัดอยู่ในประเภท Psidium guajava ทางพฤกษศาสตร์ โดยทั่วไปเรียกว่าฝรั่งแอปเปิ้ลพบได้ในพื้นที่เขตร้อนต่างๆทั่วโลกโดยทั่วไปในอินเดียอินโดนีเซียและอเมริกาใต้ ฝรั่งแดงมีหลายสิบสายพันธุ์บางชนิดพัฒนาในฮาวายและอื่น ๆ ในอินเดีย พวกมันปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เรียกว่า 'ซุนดาแลนด์' ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ครอบคลุมคาบสมุทรมลายูสุมาตราชวาและกาลิมันตัน (โบเรโน) ซึ่งน้ำผลไม้มักถูกกำหนดเพื่อรักษาอาการของไข้เลือดออก
คุณค่าทางโภชนาการ
ฝรั่งแดงมีวิตามิน A และ C สูงไทอามีนและไรโบฟลาวิน เปลือกมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวประมาณ 2 ถึง 4 เท่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์อื่น ๆ ที่จำเป็นแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก ฝรั่งแดงเป็นแหล่งของไลโคปีนที่ดีและให้สารต้านอนุมูลอิสระเสริมภูมิคุ้มกันและประโยชน์ในการย่อยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ฝรั่งแดงสามารถรับประทานแบบดิบหั่นเป็นชิ้นหรือปรุงเป็นอาหารคาวและหวานได้ ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่สลัดผลไม้เมืองร้อนหรือสมูทตี้ ผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสับและบดใช้ในของหวานเช่นมโนสาเร่และทาร์ต ผลไม้ถูกบดหรือทำให้บริสุทธิ์และทำให้เครียดเนื้อผลที่ใช้ในเค้กมัฟฟินพานาคอตต้าและไอศกรีม น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหารจานใดก็ได้ ปรุงสุกและใช้สำหรับเคลือบสำหรับอาหารทะเลหรือปลาในหมักหรือในซอสและการลด น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นเพื่อใช้ในขนมอบคุกกี้หรือขนมปัง ปริมาณเพคตินสูงในกัววาสสีแดงทำให้มีคุณสมบัติในการข้นที่ดีเยี่ยมในการทำพายแยมและน้ำพริก ฝรั่งใช้ในขนมอบและจับคู่กับชีสนุ่ม ๆ เก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมและกระป๋อง ทำให้ฝรั่งแดงสุกที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นได้นานถึง 3 วัน ล้างและหั่นเป็นชิ้นหรือน้ำซุปข้นสามารถแช่แข็งได้นานถึง 8 เดือน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ฝรั่งแดงเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญทางการค้ามากที่สุดเป็นอันดับ 5 ในอินเดียรองจากกล้วยมะม่วงส้มและมะละกอ พวกมันปลูกเพื่อขายในตลาดสดและสำหรับแปรรูปเป็นเยลลี่ขนมหวานที่เรียกว่า“ ชีส” และเครื่องดื่มฝรั่งรสหวานที่เรียกว่า“ สควอช” สถาบันวิจัยพืชสวนแห่งอินเดียในบังกาลอร์ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลางของอินเดียได้พัฒนาพันธุ์เนื้อแดงที่แตกต่างกัน 2 พันธุ์ ได้แก่ Arka Kiran และ Arka Rashmi บังกาลอร์หรือที่รู้จักในท้องถิ่นในชื่อเบงกาลูรูและพื้นที่โดยรอบเรียกว่า 'ดินแดนแห่ง Red guavas'
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Guavas แดงมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ที่ทอดยาวจากเม็กซิโกตอนใต้ไปยังพื้นที่เขตร้อนของอเมริกาใต้ พบได้ทั่วไปในอินเดียศรีลังกามาเลเซียและอินโดนีเซียซึ่งได้รับการแนะนำจากนักสำรวจชาวสเปนและโปรตุเกส ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 พวกเขาถูกนำตัวไปยังฟลอริดาในสหรัฐอเมริกาจากทะเลแคริบเบียน ฝรั่งแดงได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายในรัฐทางตอนใต้ของอินเดียและในระดับหนึ่งในอเมริกาใต้เม็กซิโกแคลิฟอร์เนียและฮาวาย มักพบเห็นได้ทั่วไปที่ตลาดสดในอินเดียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และฟิลิปปินส์และที่ตลาด Mercados และตลาดเกษตรกรในอเมริกาใต้เม็กซิโกฮาวายและแคลิฟอร์เนียตอนใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Red Guavas หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สนามดาลาล | ฝรั่งสาด | |
| สุขภาพที่ทนทาน | ฝรั่งแยม |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Red Guavas โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
สารอาหารมันเทศสีม่วง
 คาร์ฟูร์ Blok M Square ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 399 วันที่แล้ว 2/05/20 ความคิดเห็นของ Sharer: ฝรั่งบนคาร์ฟู  ตลาดวันอาทิตย์จาการ์ตาใต้ ใกล้จาการ์ตา, เมืองหลวงจาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 544 วันที่แล้ว 9/12/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฝรั่งสีแดงใน Pasar Minggu จาการ์ตาใต้  ตลาดปอเนาะลาบู ใกล้ซิปุทัต, บันเตนอินโดนีเซีย ประมาณ 592 วันที่แล้ว 26/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ฝรั่งแดงหรือฝรั่งแดงที่ตลาดฟักทองปอเนาะจาการ์ตาใต้  ปาซาร์อันยาร์โบกอร์ ใกล้โบกอร์, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 597 วันที่แล้ว 21/7/19 ความคิดเห็นของ Sharer: ฝรั่งแดงหาได้ที่ anyar market bogor, west java |
