คำอธิบาย / รสชาติ
ผลไม้ Mahoni มีขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ แต่ผลไม้โดยเฉลี่ยมีความยาวระหว่าง 11-39 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-12 เซนติเมตร ผลรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าถึงรูปไข่มีลักษณะกึ่งหยาบเนื้อไม้และเนื้อแน่นมีพื้นผิวสีน้ำตาลเทาอ่อนและแนบตรงกับกิ่งก้านของต้นไม้บนก้านที่คลุมเครือ เมื่อผลไม้โตเต็มที่จะมีลิ้น 4-5 อันที่แยกออกเผยให้เห็นเมล็ด 22-71 เมล็ดที่เรียงเป็นชั้นแน่นและมีสีน้ำตาลเข้มรูปปีก เมล็ดเหล่านี้มีความยาวเฉลี่ย 7-12 เซนติเมตรและมีรสขม
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้ Mahoni มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูกาลที่แตกต่างกันไปในภูมิภาคเขตร้อนทั่วโลก
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้ Mahoni จัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Swietenia macrophylla เติบโตบนต้นไม้ผลัดใบขนาดใหญ่ที่มีความสูงได้ถึงสี่สิบเมตรและเป็นสมาชิกของวงศ์ Meliaceae Mahoni มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Sky fruit เนื่องจากมีนิสัยการเจริญเติบโตอย่างตรงไปตรงมา Mahoni แปลจากภาษาชาวอินโดนีเซียแปลว่า“ มะฮอกกานี” และเป็นต้นไม้ที่รู้จักกันดีในเรื่องของเนื้อไม้ ต้นมะฮอกกานีส่วนใหญ่ใช้ในการสร้างเฟอร์นิเจอร์ระดับไฮเอนด์ แต่เมล็ดยังถูกใช้เป็นสมุนไพรในเอเชียและอเมริกาใต้มาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากไม้และเมล็ดแล้วต้น Mahoni ยังใช้เป็นไม้ประดับในมาเลเซียและอินโดนีเซียและเป็นต้นไม้ที่ชอบปลูกในสวนหลังบ้าน
คุณค่าทางโภชนาการ
เมล็ดมะโฮนีมีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยขจัดอนุมูลอิสระและสารพิษในร่างกาย เมล็ดยังมีสารซาโปนินซึ่งสามารถช่วยปกป้องร่างกายและโดยทั่วไปเมล็ดจะให้สารอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
ผลไม้ Mahoni สามารถนำออกจากกิ่งก้านของต้นไม้ได้ก่อนที่ผลไม้จะแตกออกหรือถ้าผลไม้แตกเมล็ดก็สามารถเก็บได้ในขณะที่พวกมันตกลงสู่พื้น ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้เมล็ดซึ่งส่วนใหญ่จะแห้งและบดเป็นผงละเอียด จากนั้นสามารถผสมผงนี้ลงในน้ำร้อนเป็นชาหรือผสมกับของเหลวอื่น ๆ และบริโภคเป็นเครื่องดื่มยาได้ เมล็ดบางชนิดอาจใช้โดยตรงจากต้น แต่อาจมีรสขมมากทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแก่เต็มที่ของผลและเมล็ด เพื่อช่วยเจือจางรสขมมักผสมกับน้ำผึ้งน้ำตาลหรือขิง เมล็ดมะโหนีแห้งเมื่อบดเป็นผงจะเก็บได้นานกว่าหนึ่งปีเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมล็ด Mahoni ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายร้อยปีในยาแผนโบราณของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอเมริกาใต้และมีมูลค่าสูงสำหรับความสามารถในการทำความสะอาดและการป้องกันอนุมูลอิสระ เมล็ดมักถูกนำมาทำเป็นชาสมุนไพรและเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนเพิ่มภูมิคุ้มกันและรักษาระดับอินซูลิน เมล็ด Mahoni ยังใช้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพื่อขับไล่แมลงตามธรรมชาติและนำมารับประทานและถูบนผิวหนังเพื่อไล่ยุง ประเพณีการใช้ Mahoni เหล่านี้ได้รับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นเป็นหลักในภูมิภาคที่ต้นไม้เติบโตขึ้นจนกระทั่งเมล็ดพันธุ์นี้ได้รับการยอมรับทั่วโลกในปี 1990 เมื่อผู้ดูแลสุขภาพเริ่มขายเมล็ดพันธุ์ในเชิงพาณิชย์ในรูปแบบผงและแคปซูล
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ผลไม้ Mahoni มีถิ่นกำเนิดในป่าเขตร้อนของเม็กซิโกและอเมริกาใต้และมีการปลูกป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นต้นไม้เหล่านี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอินโดนีเซียในปี พ.ศ. 2413 และเริ่มปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในเกาะชวาราวปี พ.ศ. 2440 ปัจจุบันต้นมาโฮนีพบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งปลูกต้นไม้เพื่อเป็นไม้ที่มีคุณภาพสูงเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญ ต้นมาโฮนีสามารถพบได้ในอินโดนีเซียมาเลเซียสิงคโปร์ไทยอินเดียฟิลิปปินส์ลาวศรีลังกาหมู่เกาะแปซิฟิกเม็กซิโกปานามาเปรูบราซิลโบลิเวียและภูมิภาคอื่น ๆ ของอเมริกากลางและใต้
