คำอธิบาย / รสชาติ
แตงโมเกาหลีมีลักษณะเป็นรูปวงรีโดยมีรอยเย็บเป็นเส้นตรงสีขาวที่เว้นระยะห่างเท่า ๆ กันวิ่งตามยาวไปตามเปลือกสีเหลือง เนื้อสีขาวโปร่งแสงมีช่องเมล็ดสามช่องที่มีความหวานเข้มข้นสูง เมื่อสุกเนื้อของแตงโมจะมีรสหวานละเอียดคล้ายกับลูกแพร์หรือแตงโมน้ำผึ้ง กลิ่นหอมอ่อน ๆ และสะอาด แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าแตงโมปอกเปลือกที่เสิร์ฟโดยทั่วไปนั้นสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากผิวของมันบางมากและเมล็ดของมันก็เล็ก เน่าเสียง่ายมากและแนะนำให้รับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงเกาหลีมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงเกาหลีเป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae และจำแนกตามหลักวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis melo L. variety makuwa เมลอนเกาหลีมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Chameh melon, Golden melon, Oriental melon, Japanese canaloupe และ Sun Jewel เนื่องจากสภาพอากาศในการปลูกเมล่อนในอุดมคติของพวกเขาทำให้ประเทศซองจูในจังหวัดคยองซังเหนือเป็นผู้ปลูกเมล่อนเกาหลีในเกาหลี นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของ Korean Melon Ecology Center ซึ่งเป็นพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการที่จัดแสดงประวัติและการเพาะปลูกเมล่อนเกาหลี
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงซันจิวเวลอุดมไปด้วยวิตามินเอและซีเช่นเดียวกับแตงส่วนใหญ่พวกมันเป็นแหล่งความชุ่มชื้นตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยความชื้นสูงถึงสามในสี่
แอพพลิเคชั่น
แตงเกาหลีจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุดโดยเปลือกสีเหลืองที่ปอกเปลือกออกแล้วเมล็ดหวานและพิ ธ ยังไม่บุบสลาย สับและเพิ่มในสลัดหวานหรือคาวเสิร์ฟบนขนมหวานหรือโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า Pureed สามารถใช้ในการทำสมูทตี้ไอศกรีมหรือของหวานแช่แข็งอื่น ๆ ใช้เมล่อนเกาหลีสุกเพื่อทำผักดองหรือกิมจิ เมลอนเกาหลีเข้ากันได้ดีกับแตงกวามิ้นท์ขิงส้มเบอร์รี่ลิ้นจี่กุ้งกะทิเฟต้าชีสและพริกป่น เมื่อตัดแล้วให้แช่เย็นในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิทและบริโภคภายในสองถึงสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในประเทศจีนแตงโมเกาหลีเรียกว่า Huangjingua หรือ Tian Gua ในญี่ปุ่นในชื่อ Makuwa ในเกาหลีเป็น Chamoe ในฝรั่งเศสในชื่อ Cantaloup Du Japon และในเวียดนามในชื่อ Dura Gan ในเกาหลีแตงโมถูกนำมาทำเป็นผักดองที่เรียกว่า chamoe jangajji
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สงสัยว่าแตงเกาหลีมีต้นกำเนิดในอินเดียจากนั้นจึงเดินทางไปยังประเทศจีนโดยใช้เส้นทางสายไหม นอกจากนี้ยังมีความคิดว่าบางพันธุ์อาจเป็นผลมาจากแตงป่าที่ปลูกในประเทศจีนโบราณ ต้นเมล่อนเกาหลีทนแล้งได้ดีเพราะปลูกในดินที่มีความชื้น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีเมลอนเกาหลี หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| การทำร้ายร่างกายอาหาร | ชามผลไม้เมลอนเกาหลี | |
| พริกไทยดำ | ไอติมเมลอนเกาหลี | |
| ลิ้มรสด้วยตา | เมล่อนและกุ้งเกาหลี | |
| แซนวิชแสนอร่อย 500 ชิ้น | เมล่อนเกาหลีดอง |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์เมลอนเกาหลีโดยใช้แอพ Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ซุปเปอร์อินโดดีโปทาวน์เซ็นเตอร์ ใกล้Depok, ชวาตะวันตก, อินโดนีเซีย ประมาณ 550 วันที่แล้ว 9/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เมล่อนเกาหลีที่ใจกลางเมือง superindo depok  ตลาดเกษตรกร Buford Highway ตลาดเกษตรกร Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ใกล้โดราวิลล์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เมล่อนเกาหลีที่ Buford Farmers Market  โรงภาพยนตร์ซุปเปอร์อินโด ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 568 วันที่แล้ว 20/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: เมล่อนเกาหลีที่ Superindo Cinere Depok  ตลาดอาหารมารีน่า ตลาดอาหารมารีน่า 2992 ถนนนอร์ฟอล์กถนนซานมาเทโอแคลิฟอร์เนีย 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ใกล้ฟอสเตอร์ซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 583 วันที่แล้ว 8/05/19  ตลาดเคพีเอเชีย ตลาดเคพีเอเชีย 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ใกล้เอเมอรีวิลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  99 Ranch Market 99 Ranch - ถนน Pierce 3288 ถนนเพียร์ซริชมอนด์แคลิฟอร์เนีย 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ใกล้ออลบานีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ซูเปอร์มาร์เก็ต San Pablo International San Pablo ซูเปอร์มาร์เก็ต 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com ใกล้เซนต์พอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/02/19  ตลาดโอเรียนเต็ลมะนิลา ตลาดโอเรียนเต็ลมะนิลา 4175 ถนนมิชชั่นซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94112 415-337-7272 ใกล้เดลีซิตี้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  หยินซาง บริษัท อาหาร Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ริชมอนด์นิวเมย์วาซุปเปอร์มาร์เก็ต 707 ถนน Clement San Francisco CA 94118 415-221-9826 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  ตลาดอาหาร Woori ตลาด Woori 1528 ถนน Filmore San Francisco CA 94115 415-673-9887 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 606 วันที่แล้ว 13/7/19  Hiep-Thanh Market Hiep-Thanh Market 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  เซฟเวย์ เซฟเวย์ 2020 Market Street ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94114 415-861-7660 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  99 ไร่ 99 Ranch Market - ถนน McKinley 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 ใกล้มงกุฎแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ตลาดล็อตเต้ ตลาดล็อตเต้ 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 ใกล้La Crescenta-Montroseแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดทางเลือกที่ดี Wholesome Choice Market - คัลเวอร์ดร. 18040 Culver Drive เออร์ไวน์ CA 92612 949-551-4111 ใกล้เออร์ไวน์ - เมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง ตลาดซุปเปอร์คิง 2741 W. MacArthur Blvd. ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92704 714-597-7651 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  Atlas World Fresh Market ใกล้พาวเวย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 722 วันที่แล้ว 19/3/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พบเมล่อนเกาหลีที่ตลาดสด Atlas World ตลาดต่างประเทศของจังเกิ้ลจิม ใกล้แฟร์ฟิลด์, โอไฮโอ, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 726 วันที่แล้ว 14/3/19 |
