| Food Buzz: ประวัติของแอปริคอต | ฟัง |
| นิทานอาหาร: แอปริคอต | ฟัง |
ผู้ปลูก
| สวนผลไม้ Andys |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปริคอต Moorpark เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ชวนให้นึกถึงลูกพีชมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 5 ถึง 7 เซนติเมตร พวกมันมีผิวสีส้มสีทองสดใสและเมื่อสุกเต็มที่อาจมีบลัชออนสีน้ำตาลแดงหรือมีจุดสีแดงกระจายเมื่อผลไม้ต้องเผชิญกับแสงแดด หนังเรียบมีกลิ่นหอมและบาง พวกเขามีเนื้อสีเหลืองถึงสีส้มและมีหินตรงกลางขนาดเล็กที่ไม่ยึดติดกับเนื้อ แอปริคอต Moorpark ชุ่มฉ่ำและมีรสหวานเหมือนลูกพลัม
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปริคอต Moorpark มีให้บริการในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Moorpark apricots หรือที่เขียนว่า Moor Park เป็นพันธุ์ที่สืบทอดมาจาก Prunus armeniaca แอปริคอต Moorpark ถือเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แอปริคอทที่ดีที่สุดทั้งในอังกฤษและในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเป็น Thomas Jefferson’s ที่ชื่นชอบและเติบโตที่ Monticello Estate ของเขา เมือง Moorpark แคลิฟอร์เนียได้รับการตั้งชื่อตามต้นแอปริคอท Moorpark ที่เติบโตทั่วทั้งหุบเขา
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปริคอต Moorpark เป็นแหล่งวิตามิน A และ C วิตามิน B-complex แคลเซียมทองแดงเหล็กและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
แอปริคอต Moorpark เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเนื้อฉ่ำรสชาติพิเศษและเข้ากันได้ดีกับผลไม้หินอื่น ๆ เช่นเชอร์รี่ลูกพลัมและเนคทารีน สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบแห้งเพียวย่างย่างอบหรือปรุงเป็นแยม ใช้ในสลัดผลไม้สดสำหรับสลัดอาหารทานเล่นและของหวาน การจับคู่ฟรีอื่น ๆ ได้แก่ arugula, dandelion greens, น้ำผึ้ง, คัสตาร์ดไข่, อาหารทะเลเช่นหอยเชลล์และกุ้งลาเวนเดอร์มะนาวส้มกระวานพิสตาชิโอพริกป่นเปปไทมาสคาร์โปนบูราตาเชฟวานิลลาไวท์ช็อกโกแลตโยเกิร์ตเฮเซลนัทและ น้ำมันมะกอก. ใช้แอปริคอต Moorpark ในเค้กมัฟฟินและขนมปังจานด่วนหรือบดเป็นไอศกรีมและเจลาโต้ นอกจากนี้ยังสามารถลดน้ำซุปข้นเป็นซอสหรือใช้ในน้ำซุปข้นหรือน้ำสลัด ทำให้แอปริคอตสุก Moorpark ที่อุณหภูมิห้องและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แอปริคอต Moorpark เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมานานในอังกฤษโดยได้รับการนำเข้ามาจากประเทศอิตาลีในปี 1542 ในรัชสมัยของ Henry VIII พวกเขาได้รับความนิยมในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19 จนได้รับการกล่าวถึงใน Mansfield Park นวนิยายคลาสสิกของเจนออสเตนในปี 1814
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พันธุ์ Moorpark เปิดตัวครั้งแรกในอังกฤษในปี 1760 แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าพวกมันเติบโตในประเทศตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 พวกเขาได้รับการตั้งชื่อตาม Moor Park Estate ใน Hertfordshire ซึ่งต้นไม้ออกผลครั้งแรกและถูกขายครั้งแรกภายใต้ชื่อในปี 1788 แอปริคอตมีถิ่นกำเนิดในเขตภูเขาทางตอนเหนือตอนกลางและทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน เส้นทางการค้าการสำรวจและเวลาแพร่กระจายผลไม้จากเอเชียไปยังยุโรปและในที่สุดโลกใหม่ แอปริคอตนิวเวิลด์ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดในยุโรป ปัจจุบันแอปริคอต Moorpark ไม่ได้ปลูกเพื่อการค้าและโดยทั่วไปปลูกโดยฟาร์มขนาดเล็กและผู้ปลูกตามบ้าน พวกเขาปลูกในสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียแทสเมเนียนิวซีแลนด์และทั่วยุโรปซึ่งอาจพบเห็นได้ในตลาดของเกษตรกร
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Moorpark Apricots หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สลัดในขวด | ไวท์ช็อกโกแลตแอปริคอทและวอลนัทสโคน | |
| รสชาติของบ้าน | ผลไม้อบแห้งโฮมเมด | |
| myhealthybalance.com.au | แอปริคอทคัสตาร์ดแฟลน | |
| สไตล์ฉันสวย | Apricot Whisky Smash |
