ข้อมูล Kola Nuts สูตรอาหารและข้อเท็จจริง

คำอธิบาย / รสชาติ

ถั่วโคลามีเมล็ดประมาณหนึ่งโหลภายในผลไม้ เมล็ดมีขนาดประมาณวอลนัทสีขาวครีมเมื่อสดเปลี่ยนเป็นสีชมพูถึงน้ำตาลแดงเมื่อแห้ง ถั่วมีกลิ่นคล้ายดอกกุหลาบ แต่รสชาติค่อนข้างขม รสชาติมีแนวโน้มที่จะลดความขมลงเมื่อเคี้ยว ฟันริมฝีปากและเหงือกของผู้ที่เคี้ยวถั่วโคล่าจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม

ซีซั่น / ห้องว่าง

ต้นโคลาออกดอกเป็นเวลาสามเดือนและออกผลเป็นเวลาสามเดือน ถั่วเมล็ดแห้งมีจำหน่ายตลอดทั้งปี

ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน

Kola nitida เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีจากแอฟริกาตะวันตก ต้น Kola สามารถเติบโตได้สูงถึง 25 เมตร ดอกสีเหลืองอ่อนมีลายสีม่วงและใบของต้นไม้มีสีเขียวอ่อนเป็นมันวาว ถั่วในผลไม้รูปดาวมีเมล็ดที่มีคาเฟอีน (ถั่วโคลา) เมล็ดของ Kola nut มีความสำคัญมากในวัฒนธรรมและการแพทย์ของแอฟริกาตะวันตก

แอพพลิเคชั่น

ถั่วโคลามีการใช้งานมากมาย: เป็นยากระตุ้นยากล่อมประสาทรักษาบาดแผลและอาการบวมลดอาการเจ็บครรภ์ระงับความหิวกระหายป้องกันโรคบิดรักษาไข้เป็นยาโป๊และเป็นยาแก้ปวดไมเกรนและอื่น ๆ โรคภัยไข้เจ็บ. เมล็ดดิบที่มีรสขมถูกเคี้ยวทั้งในเชิงพิธีการและเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ เปลือกใช้เป็นไม้ทำความสะอาดฟัน สารสกัดจาก Kola nut ถูกนำมาใช้ในน้ำอัดลมบางชนิดจนถึงทุกวันนี้และเป็นส่วนผสมดั้งเดิมของ Coca Cola ถั่วถูกเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรหรือด้วยมือและทำให้แห้ง

ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม

ถั่วโคลาถูกใช้อย่างแพร่หลายในแอฟริกาตะวันตกและเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตทางสังคมและในพิธีการ พวกเขาเสนอให้แขกและนำเสนอต่อหัวหน้าเพื่อแสดงความเคารพ พวกเขาถูกบริโภคในงานสังคมและในช่วงเริ่มต้นของการประชุมทางการเมืองและจิตวิญญาณ พวกเขาถูกใช้ในแอฟริกามานานหลายศตวรรษและโดยชาวตะวันตกเพื่อเป็นรสชาติและส่วนผสมที่กระตุ้นในเครื่องดื่มโคล่าเชิงพาณิชย์

ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์

Kola nitida มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตกและยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับแอฟริกากลางอินเดียบราซิลและจาเมกา มีการปลูกทั้งในเชิงพาณิชย์และพบในป่า ชอบอากาศร้อนชื้น แต่ยังสามารถเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีการชลประทานอย่างดีหรือที่ที่มีระดับพื้นดินสูง Kola nitida มีบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์ตะวันตกและมีความสำคัญอย่างมากในแอฟริกา เดิมทีโคคา - โคลาทำขึ้นจากการผสมผสานของถั่ว Kola และใบโคคาโดย John Pemberton ในปี 1880 ทุกวันนี้สารสกัดโคล่าจากธรรมชาติถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมคาเฟอีนสังเคราะห์ แต่ Kola ยังคงใช้ในน้ำอัดลมอื่น ๆ ทั่วโลก

ไอเดียสูตรอาหาร

สูตรอาหารที่มี Kola Nuts หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก

Dunawi Creek		โคล่าไซรัปกับโคล่านัท
โต๊ะชิม		Kola Nut Spice Rub
ลีฟทีวี		วิธีกิน Kola Nut

แชร์ล่าสุด

มีคนแชร์ Kola Nuts โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .

Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว