คำอธิบาย / รสชาติ
แม้ว่าแตงโมดวงจันทร์และดวงดาวจะมีขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นแตงโมที่มีน้ำหนักมากในบางกรณีมีน้ำหนักมากถึง 50 ปอนด์ ผลไม้ทรงกลมถึงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเขียวเข้มและมีจุดด่างสีเหลืองขนาดต่างๆให้ภาพลวงตาของท้องฟ้ายามค่ำคืน เนื้อซึ่งอาจมีสีแดงชมพู - แดงหรือเหลืองขึ้นอยู่กับพันธุ์นั้นมีความหนาแน่นน้อยกว่าแตงโมทั่วไปและมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ประปราย แตงโม The Moon and Stars มีความชุ่มฉ่ำและหวานเข้มข้นด้วยพันธุ์เนื้อสีแดงที่ให้ระดับน้ำตาลสูงสุด
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงโม The Moon and Stars ให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงโมพระจันทร์และดวงดาวเป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาของ Citrullus lanatus ซึ่งได้ชื่อมาจากเครื่องหมายระหว่างดวงดาวที่ไม่ผิดเพี้ยนบนเปลือกของมัน ในขณะที่มีแตงโมหลายสายพันธุ์ที่มีขนาดรสชาติและสีเนื้อดั้งเดิม Moon and Stars มีการตกแต่งภายในสีแดงม่วงแดงแบบคลาสสิกและเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกกันทั่วไปในปัจจุบัน ได้แก่ Cherokee Moon and Stars, Long Milky Way Moon and Stars, Pink Flesh Amish Moon and Stars, Yellow Flesh Moon and Stars และ Van Doren’s Moon and Stars
คุณค่าทางโภชนาการ
เช่นเดียวกับแตงโมหลายพันธุ์แตงโม Moon and Stars มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นซึ่งประกอบด้วยน้ำเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มวิตามินเอซีและบีคอมเพล็กซ์ธาตุเหล็กไฟเบอร์และกรดอะมิโนอาร์จินีนซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญ มีโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยป้องกันอาการเจ็บกล้ามเนื้อและไลโคปีนที่รู้จักกันดีในเรื่องประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
ใช้แตงโม Moon and Stars แทนกันกับแตงโมพันธุ์อื่น ๆ โดยหลักแล้วจะกินแบบดิบหั่นบาง ๆ หรือตักและไม่ถือว่าเป็นแตงโมคั้นน้ำที่ดีเนื่องจากมีปริมาณเมล็ดค่อนข้างสูงจึงทำให้ทำงานได้อย่างน่าเบื่อ เนื้อแตงโมที่ผ่านการทำความสะอาดจะเข้ากันได้ดีกับสลัดที่มีอารูกูลาชีสเฟต้าหรือแพะสมุนไพรสดส้มน้ำมันมะกอกมะกอกมะเขือเทศแตงกวากระเทียมและหัวหอมและยังสามารถนำเปลือกมาดองได้อีกด้วย แตงโม Moon and Stars จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสองสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในขณะที่บางคนคิดว่าเนื้อที่อยู่รอบ ๆ เมล็ดในแตงโมพระจันทร์และดวงดาวนั้นค่อนข้างเป็นเพลี้ยแป้ง แต่เมล็ดเองก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว ในความเป็นจริงในหลาย ๆ ส่วนของจีนและแอฟริกาแตงโมปลูกเพื่อใช้เมล็ดมากกว่าเนื้อ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เปิดตัวครั้งแรกในปีพ. ศ. 2469 โดย บริษัท เมล็ดพันธุ์ปีเตอร์เฮนเดอร์สันแห่งนิวยอร์กแตงโม The Moon and Stars ได้สูญหายไปในความสับสนภายในไม่กี่ทศวรรษ จนกระทั่งต่อมาเมื่อ Merle Van Doren ได้รับการเผยแพร่อีกครั้งในปี 1981 โดย Merle Van Doren จากเมือง Macon รัฐมิสซูรีพบว่ามีความกระตือรือร้นอย่างแท้จริง แตงโมที่มีเมล็ดพันธุ์แท้มีรสหวานเป็นพิเศษและได้รับการยกย่องจากผู้ที่ชื่นชอบแตงโมในสมัยเก่าเพื่อความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารที่มีรสหวานและคายเมล็ดออกมา
