คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ล Vernyi Pear เป็นผลไม้ขนาดเล็กแบนเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 5 ถึง 7 เซนติเมตรและยาว 4 ถึง 6 เซนติเมตรมีรูปทรงกลมถึงทรงกรวยเชื่อมต่อกับลำต้นบางและเป็นเส้น ๆ สีน้ำตาลเข้ม ผิวหนังหนาเรียบและมีสีเขียวอมเหลืองบางครั้งมีบลัชออนสีแดงเข้มและมีจุดที่โดดเด่นซึ่งเรียกว่าเลนติเคิลกระจายอยู่ทั่วพื้นผิว ใต้ผิวหนังมีเนื้อกรอบเป็นน้ำหนาแน่นและมีสีขาวอมชมพูห่อหุ้มแกนกลางขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยเมล็ดรูปไข่สีน้ำตาลดำ แอปเปิ้ล Vernyi Pear มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติที่สมดุลหวานและเปรี้ยว
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Vernyi Pear จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Vernyi Pear จัดเป็น Malus domestica ทางพฤกษศาสตร์เป็นพันธุ์หายากที่อยู่ในตระกูล Rosaceae แอปเปิ้ล Vernyi Pear พบเติบโตเฉพาะในภูมิภาคพื้นเมืองทางตอนใต้ของคาซัคสถานโดยการคัดเลือกโดยธรรมชาติและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ แอปเปิ้ลยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Vernenskaya Grushovka และ Grushovka Alma-Ata ซึ่งแปลได้คร่าวๆว่าแอปเปิ้ล Vernyi Pear และแอปเปิ้ล Alma-Ata Pear ซึ่งเป็นชื่อเก่าของเมืองอัลมาตี ต้นแอปเปิ้ล Vernyi Pear เป็นที่ชื่นชอบในการให้ผลผลิตสูงซึ่งมีความสามารถในการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีความกรุบกรอบ แม้จะมีรสชาติและความหายากของแอปเปิล แต่ความหลากหลายก็หายไปจากตลาดในประเทศเนื่องจากการแข่งขันที่ไหลเข้ามาจากพันธุ์ต่างประเทศที่มีราคาไม่แพง
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลลูกแพร์ Vernyi เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดซึ่งสามารถช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารและเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายต่ออนุมูลอิสระ แอปเปิ้ลยังมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์วิตามินเคแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Vernyi Pear เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีการจัดแสดงธรรมชาติที่กรอบหนาแน่นและฉ่ำเมื่อบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือ แอปเปิ้ลยังสามารถหั่นบาง ๆ และแสดงบนแผ่นชีสหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสเปรดสับและโยนลงในสลัดสีเขียวหรือโรยด้วยอบเชยและรับประทานเป็นของหวานกรอบ นอกเหนือจากการใช้งานสดแล้วแอปเปิ้ล Vernyi Pear ยังสามารถทำเป็นซอสแยมหรือเยลลี่อบเป็นเค้กมัฟฟินพายหรือทาร์ตหรือปรุงด้วยเนื้อย่าง แอปเปิ้ลยังสามารถอบแห้งหรือดองเพื่อใช้งานได้นานขึ้น แอปเปิ้ล Vernyi Pear เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะและสัตว์ปีกแครอทแตงกวาผักใบเขียวถั่วลูกเกดผลไม้แห้งอื่น ๆ และน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลสดจะเก็บไว้ 2-3 เดือนเมื่อเก็บไว้ทั้งหมดและไม่ได้ล้างในที่เย็นแห้งและมืดเช่นตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในอัลมาตีผู้ขายที่ปลูกแอปเปิ้ล Vernyi Pear ที่ปรากฏในภาพด้านบนมีเชื้อสายรัสเซียและตุรกีและกำลังเพาะปลูกแอปเปิ้ลหลากหลายสายพันธุ์เพื่อจำหน่ายและส่งออกในท้องถิ่น ผู้ขายเป็นเจ้าของ dachas ซึ่งเป็นที่ดินส่วนบุคคลในชนบทที่ได้รับการสืบทอดมอบหรือซื้อและที่ดินเหล่านี้สามารถใช้สำหรับบ้านหรือสวนได้ สวนผลไม้ของผู้ขายผลิตแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆมากมายเป็นประจำและแอปเปิ้ลจำนวนมากเหล่านี้จะถูกส่งออกไปยังรัสเซียเพื่อขายเป็นของที่ระลึก แม้จะมีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ แต่แอปเปิ้ลจำนวนมากที่ขายโดยผู้ขายในอัลมาตีจะต้องวางตลาดในราคาที่ไม่แพงแม้ว่าจะปลูกแบบออร์แกนิกก็ตามเพื่อแข่งขันกับคู่แข่งรายใหญ่ที่ท่วมตลาดด้วยพันธุ์ราคาต่ำ หนึ่งในผู้ขายแอปเปิ้ล Vernyi Pear เป็นส่วนหนึ่งของการปลูกแอปเปิ้ลในท้องถิ่นที่พบในอัลมาตีตั้งแต่เขาอายุได้ 7 ขวบ แต่เพิ่งเห็นแอปเปิ้ล Vernyi Pear หายไปจากตลาดเนื่องจากการแข่งขันจากผู้ขายรายใหญ่
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ค้นพบแอปเปิ้ล Vernyi Pear เติบโตตามธรรมชาติในคาซัคสถานและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันแอปเปิ้ลหายากส่วนใหญ่ปลูกในสวนผลไม้ขนาดเล็กทางตะวันออกเฉียงใต้ของคาซัคสถานโดยเฉพาะในจังหวัด Almaty, Kyzyl-Orda และ Zhambyl แอปเปิ้ล Vernyi Pear ในภาพด้านบนถูกพบในงานแสดงสินค้าอาหารสุดสัปดาห์ในเขต Baganashyl ของ Almaty ประเทศคาซัคสถาน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Vernyi Pear Apples โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 Isinaliyeva 34 อัลมาตีคาซัคสถาน งานอาหารสุดสัปดาห์ Isinaliyeva 34 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 94 วันที่แล้ว 12/06/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แอปเปิ้ลลูกแพร์ Vernyi มีรสชาติที่สดใส  Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ตลาดนัดสีเขียว Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 101 วันที่แล้ว 29/11/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แอปเปิ้ลลูกแพร์ที่ปลูกในเชิงเขาอัลมาตี  ตลาดสีเขียว Zhibek zholy 53 Akmola Province, คาซัคสถาน ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20 ความคิดเห็นของ Sharer: แอปเปิ้ลลูกแพร์ Vernyi ที่ตลาดอาหารหลักของ Almaty  หมู่บ้าน Zhetygen ภูมิภาคอัลมาตีคาซัคสถาน Zhetygen งานแสดงสินค้าอาหารสุดสัปดาห์ หมู่บ้าน Zhetygen จังหวัด Iliyski จังหวัด Akmola ประเทศคาซัคสถาน ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แอปเปิ้ลลูกแพร์ Vernyi ที่ปลูกในหมู่บ้าน Issyk  เชอร์รี่ 33 งานอาหารสุดสัปดาห์คาซัคฟิล์ม micro district Kazakhfilm Akmola Province, คาซัคสถาน ประมาณ 445 วันที่แล้ว 20/12/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Vernenskaya Grushovka เติบโตในจังหวัดอัลมาตี |
