คำอธิบาย / รสชาติ
แตงชิบุดเป็นแตงโมขนาดกลางถึงขนาดใหญ่และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวภายนอกมีพื้นหลังสีโกลเด้นร็อดที่มีแถบสีครีมพาดตามความยาวของผลโดยมีแตงโมบางส่วนที่มีสีเขียวเป็นหย่อม ๆ แตงโมชิบุดมีเนื้อสีขาวแต้มสีส้มเล็กน้อยรอบ ๆ คอลเลกชันของเมล็ดที่อยู่ตรงกลางของผล เนื้อมันหวานเนื้อนุ่มและฉ่ำ เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมคล้ายกับมัสค์เมล่อนแบบคลาสสิก
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงชิบุดมีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงโม Chibud เป็นแตงโมพันธุ์อินเดียและถูกจัดให้เป็น Cucumis melo ในทางพฤกษศาสตร์ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Mash melon และตามภาษาอังกฤษว่า Chiber the Chibud melon เป็นหนึ่งในแตงโมที่มีขนาดใหญ่กว่าในอินเดีย
แอพพลิเคชั่น
โดยทั่วไปจะใช้แตงชิบุดในการเตรียมสดที่ไม่ได้ปรุง สามารถใช้เพียวเร่หรือหั่นเป็นชิ้นและเติมลงในแลสซิสน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ สามารถเพลิดเพลินกับสดครึ่งหนึ่งหรือหั่นบาง ๆ ตามที่เป็นอยู่หรือสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำสลัดหรือเตรียมหวาน รสชาติและเนื้อสัมผัสของแตงโมชิบุดเข้ากันได้ดีกับกะทิน้ำตาลโตนดข้าวมะนาวพริกไทยดำกระวานอบเชยกล้วยมะม่วงมัสค์แตงโมและเนื้อมะพร้าว
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
แตงโม Chibud มักใช้ในอินเดียในอาหารประจำภูมิภาคที่เรียกว่า rasayana ซึ่งเสิร์ฟใน Navaratri ซึ่งเป็นเทศกาลเฉลิมฉลองเทพ Durga ของฮินดู Navaratri แปลเป็นภาษาฮินดีแปลว่า“ เก้าคืน” ซึ่งเป็นช่วงของเทศกาล สำหรับการงดอาหารที่เฉพาะเจาะจงเช่นเนื้อสัตว์ธัญพืชบางชนิดหัวหอมและแอลกอฮอล์เป็นส่วนหนึ่งของนวราตรีและการผสมผสานระหว่างแตงโมกะทิและกระวานที่พบในราซายานาช่วยให้พลังงานในช่วงอดอาหารเหล่านี้ Chibud melon ยังใช้ในอาหารที่เรียกว่า Chibud-phov ซึ่งเป็นข้าวบดผสมกับกะทิน้ำตาลโตนดและแตงโม
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
แตงโม Chibud เป็นที่รู้จักกันดีในกัวพื้นเมืองของอินเดีย สามารถหาซื้อได้จากตลาดอินเดียในช่วงฤดูมรสุม
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Chibud Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Ashaypatre | ชิบุดราสยานา |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Chibud Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 แม่โขง ตลาดอาหารทะเลแม่โขง, Inc. 206 ถนนเซบาสโตโพลซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย 95407 707-544-6201 ใกล้ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19 |
