| ไร่โคลนครีก |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะนาวโกลเด้นยูเรก้ามีรูปทรงมะนาวแบบดั้งเดิม แต่มีผิวสีส้ม มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมือนกันคอสั้นและมะมิลาที่โดดเด่นตรงข้ามกับปลายก้านเหมือนกับมะนาวยูเรก้าดั้งเดิม เปลือกมีความหนาปานกลางและมักมีบลัชออนสีแดงอมส้ม เนื้อสีส้มค่อนข้างไม่มีเมล็ดฉ่ำมากมีรสเปรี้ยวและเป็นกรดมาก ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากจะมีน้ำผลไม้มากขึ้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะนาวโกลเด้นยูเรก้ามีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Golden Eurekas เป็นมะนาวยูเรก้าพันธุ์ใหม่และหายาก (Citrus limon 'Eureka') มะนาวยูเรก้าเป็นหนึ่งในสองพันธุ์ที่ถือว่าเป็น 'มะนาวแท้' เมื่อเทียบกับลูกผสมหรือการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ เป็นพันธุ์มะนาวที่ผลิตกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก มะนาวโกลเด้นยูเรก้าไม่น่าจะพบนอกแคลิฟอร์เนีย ในปี 2548 มีต้นไม้เพียงต้นเดียวที่เหลืออยู่ในเวนทูราเคาน์ตี้แคลิฟอร์เนีย
คุณค่าทางโภชนาการ
มะนาวยูเรก้ามีวิตามินซีสูงมากซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง นอกจากประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซีแล้วมะนาวโกลเด้นยูเรก้ายังมีสารฟลาโวนอยด์ไฟโตเคมิคอลที่ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีคอมเพล็กซ์ในปริมาณที่ดีเช่นโฟเลตรวมถึงแร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กทองแดงและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
มะนาวมีประโยชน์หลากหลายและสามารถนำไปใช้งานได้ทุกประเภท สามารถใช้ทดแทนมะนาวพันธุ์อื่น ๆ ได้ในหลายสูตรทั้งคาวและหวาน รูปลักษณ์ที่โดดเด่นของมะนาวโกลเด้นยูเรก้าสร้างขึ้นเพื่อการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์และการแสดงผลไม้ น้ำมะนาวโกลเด้นยูเรก้ากับอาหารทะเลสัตว์ปีกผักนึ่งสลัดหรือของหวาน ความเอร็ดอร่อยสามารถใช้ในการทำแยมในขนมอบขนมหวานหรือใช้สดเป็นเครื่องปรุงสำหรับขนมหวาน มะนาวนั้นง่ายที่สุดในการคั้นน้ำที่อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิแวดล้อมได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 4 สัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มะนาวมีการใช้งานที่หลากหลายนอกห้องครัว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นยาเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอหรือรักษาหวัดได้ น้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดใช้ทาเพื่อทำความสะอาดมือทำให้ผมขาวขึ้นและทำให้ผิวหนังสดชื่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Golden Eurekas เป็นการค้นพบโดยบังเอิญครั้งแรกเกิดขึ้นจากการกลายพันธุ์ของมะนาวยูเรก้าทั่วไปในป่าการค้าของแคลิฟอร์เนียในปี 1995 ครั้งหนึ่งมีส้มสีทองเจ็ดเอเคอร์ที่เติบโตในเวนทูราเคาน์ตี้แคลิฟอร์เนีย ยูเรก้าสามัญได้รับการเพาะพันธุ์ในแคลิฟอร์เนียในทศวรรษที่ 1850 จากเมล็ดพันธุ์ที่นำมาจากซิซิลี มะนาวแท้ทั้งหมดมาจากประเทศจีนและอินเดียเมื่อ 2,500 ปีก่อน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Golden Eureka Lemons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดของเกษตรกร Leucadia Carranza Fruit Farm 13056 Murat de Valle, Valley Center, CA 92082 760-749-6791 ใกล้เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 710 วันที่แล้ว 31/3/19 |
