| Heirloom Orchard | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลกริมส์โกลเด้นมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางและมีขนาดกลมเล็กน้อย ผิวเรียบเนียนและเป็นสีเหลืองอมเขียวที่มีจุดด่างดำหรือจุดสีขาวจาง ๆ และมีซี่โครงสีอ่อน เนื้อบดละเอียดมีสีขาวครีมกรอบและนุ่ม นอกจากนี้ยังมีแกนกลางที่เหนียวและเป็นเส้น ๆ ซึ่งวิ่งตามความยาวของผลและขยายไปที่ฐานของลำต้นที่ยาวและเรียว แอปเปิ้ลกริมส์โกลเด้นฉ่ำและเนียนด้วยรสหวานและความแตกต่างของเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ลกริมส์โกลเด้นมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลพันธุ์ Grimes Golden ที่เป็นมรดกตกทอดเป็นพ่อแม่ของแอปเปิ้ล Golden Delicious ที่มีชื่อเสียง เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการฟื้นคืนความสนใจในแอปเปิ้ลพันธุ์สืบทอดที่ถูกลืมไปก่อนหน้านี้เช่น Grimes Golden สิ่งนี้เกิดขึ้นทั้งจากความต้องการของตลาดและจากการที่นักวิจัยและผู้ปลูกพยายามป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมรดกสืบทอดที่สำคัญในอดีตเหล่านี้หลุดลอยไปสู่การสูญพันธุ์
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลกริมส์โกลเด้นเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ C เช่นเดียวกับปริมาณโบรอนและโพแทสเซียมซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในผิวของแอปเปิ้ล
แอพพลิเคชั่น
Grimes Golden ได้รับการขนานนามมานานแล้วว่าเป็นขนมแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม ใส่ลงในเค้กขนมปังหวานและมัฟฟิน แตกตัวได้ง่ายพอสมควรเมื่อปรุงสุกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในซอสซอสแยมและ chutneys เนื่องจากเนื้อละเอียดอ่อนจึงควรจับคู่กับแอปเปิ้ลเนื้อแน่นเช่นโรมฟูจิและแกรนนี่สมิ ธ เมื่อใช้ในพายและทาร์ต มีปริมาณน้ำผลไม้สูงและรสเผ็ดเล็กน้อยทำให้เป็นแอปเปิ้ลที่เหมาะสำหรับใช้ในไซเดอร์ Grimes Golden ใช้งานได้ดีในการใช้งานทั้งอาหารคาวและของสดเช่นกัน เพิ่มในสลัดสับและสีเขียวหรือชิ้นชั้นในเบอร์เกอร์และแซนวิช
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ค้นพบในปี 1804 โดย Thomas Grimes Grimes Golden ถูกพบครั้งแรกใน Brook County, Virginia เช่นเดียวกับพันธุ์ที่สืบทอดกันมาหลาย ๆ พันธุ์ Grimes Golden ได้รับความนิยมอย่างมากจนกระทั่งแนวโน้มการเติบโตเปลี่ยนแปลงไปตามความต้องการของตลาด แอปเปิ้ลพันธุ์ใหม่ถูกสร้างขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการต้นไม้ที่ให้ผลมากขึ้นอ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคน้อยลงและให้ผลไม้ที่เหมาะสมกว่าสำหรับการผลิตและการจำหน่ายจำนวนมาก ปัจจุบัน Grimes Golden สามารถพบได้ในสวนผลไม้ที่ได้รับการคัดเลือกทั่วสหรัฐอเมริกาซึ่งเชี่ยวชาญในพันธุ์มรดกสืบทอด
