| นภาลิโตฟาร์ม |
คำอธิบาย / รสชาติ
อะโวคาโด Hass เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของหนังที่มีหนังหนาค่อนข้างหนาซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุกเต็มที่ เนื้อใกล้กับผิวมากที่สุดคือสีเขียวมะนาวซีดเขียวชอุ่มและเมื่อใกล้กับหลุมกลางจะมีสีเหลืองครีมเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีน้ำมันมากขึ้น รสชาติของอะโวคาโดของ Hass สะท้อนให้เห็นถึงเนื้อสัมผัสของมัน - ครีมและเรียบเนียนพร้อมผิวที่หอมและหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
อะโวคาโด Hass ที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียอยู่ในฤดูกาลตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนตุลาคม
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
อะโวคาโดจัดอยู่ในประเภท Persea americana ในเชิงพฤกษศาสตร์ แม้ว่าอะโวคาโดจะมีหลายร้อยสายพันธุ์ แต่อะโวคาโด Hass ได้กลายเป็นอะโวคาโดมาตรฐานสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ ฤดูปลูกที่ยาวนานการผลิตผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และความอดทนในการขนส่งเป็นข้อดีที่ทำให้ Hass เป็นอะโวคาโดมาตรฐาน เป็นอะโวคาโดที่คนทั่วไประบุว่าเป็นอะโวคาโด ชื่ออะโวคาโดมาจากชื่อ Aztec ดั้งเดิมของผลไม้ aoacatl หรือ ahuacatl หลังจากถูกค้นพบและสะกดผิดโดยชาวสเปนและจากนั้นชาวอังกฤษผลไม้ก็เดินทางไปยังจาเมกาซึ่งเรียกได้ว่าหลายอย่างรวมถึงอะโวคาโดและลูกแพร์จระเข้ ในฟลอริดาอะโวคาโดแห่งแรกได้รับการแนะนำจากหมู่เกาะเวสต์อินดีสว่าเป็น 'ลูกแพร์จระเข้' และเป็นที่รู้จักกันในแถบชายฝั่งตะวันออกจนกระทั่ง American Pomological Society และกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาใช้ 'อะโวคาโด' เป็นชื่อทางการค้าของผลไม้
