คำอธิบาย / รสชาติ
แตงฮอร์นให้ผลแหลมแหลมทั่วทั้งผิวสีเหลืองและสีส้มเป็นจุด ๆ ภายในมีเนื้อสีเขียวมะนาวที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ประดับด้วยเมล็ดสีขาวที่ชวนให้นึกถึงเมล็ดแตงกวา แตงโมมีรสหวานและเปรี้ยวกล้วย - มะนาว รสชาติที่เพิ่มขึ้นเมื่อแช่เย็น ยิ่งผิวส้มสว่างมากเท่าไหร่เนื้อของผลไม้ก็จะหวานมากขึ้นเท่านั้น แตงฮอร์นมีขนาดเท่าลูกแพร์ขนาดใหญ่และโดยทั่วไปมีน้ำหนักน้อยกว่าหนึ่งปอนด์ ทั้งเมล็ดและเนื้อกินได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีจำหน่ายในช่วงฤดูร้อนให้มองหาแตงฮอร์นที่เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แตงฮอร์นเป็นผลไม้ที่ผลิตจากพืชเถา Cucumis metuliferus เป็นสมาชิกของวงศ์ Cucurbitaceae พร้อมกับแตงส่วนใหญ่เช่นเดียวกับแตงกวาและสควอช แตงฮอร์นเป็นหนึ่งในแตงไม่กี่ชนิดที่มีลักษณะคล้ายแตงกวามากกว่าแตงโมเนื่องจากมีเมล็ดอยู่ทั่วเนื้อไม่ใช่แค่ในโพรงเมล็ดเท่านั้น แตงฮอร์นมีชื่อพื้นถิ่นอื่น ๆ อีกหลายชื่อ ได้แก่ กีวาโน, แอฟริกันฮอร์นแตง, แตงกวาแอฟริกันมีเขา, มะระป้องกันความร้อน, แตงโมเยลลี่, ผลไม้ปักเป้า, เชอรีและเมลาโน
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงฮอร์นประกอบด้วยน้ำมากกว่า 90% และอุดมไปด้วยวิตามินซีนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและโพแทสเซียม
แอพพลิเคชั่น
ฮอร์นเมลอนสามารถใช้ได้ทั้งในสูตรอาหารคาวและหวานที่มีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ใช้ปรุงรสหวานเช่นไอศกรีมซอร์เบต์น้ำเชื่อมและสลัดผลไม้ ในการเอาเมล็ดออกกดเนื้อภายในผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด ใช้น้ำผลไม้ที่ปราศจากเมล็ดเพื่อปรุงรสค็อกเทลสมูทตี้น้ำสลัดและซอส เปลือกกลวงทำให้จานเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร รสชาติเข้ากันได้ดีกับเมลอนเสาวรสกล้วยมะพร้าวน้ำผึ้งและวานิลลาโยเกิร์ตหรือไอศกรีม ฮอร์นแตงจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือสิบวัน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มีต้นกำเนิดใน Kalahari แอฟริกาซึ่งเติบโตในป่าแตงฮอร์นได้รับการปลูกในนิวซีแลนด์เป็นหลักซึ่งได้รับการแนะนำในช่วงทศวรรษที่ 1930 แม้ว่าจะปลูกในนิวซีแลนด์ แต่ก็ถือว่าเป็นวัชพืชที่มีพิษรุกรานซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อพืชที่ไม่ใช่พืชพื้นเมืองถูกนำไปใช้ในภูมิประเทศใหม่ แตงฮอร์นยังปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการประดับตกแต่งเนื่องจากเป็นผู้ชนะรางวัลด้านความงามที่ได้รับการยอมรับจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Horn Melon หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Horn Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 170 วันที่แล้ว 21/9/20  Andronico ของ ตลาดชุมชน Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ใกล้แปซิฟิกโกรฟแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 378 วันที่แล้ว 26/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 31/1/20  ฟาร์ม Bristol Yorba Linda ฟาร์มบริสตอล - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 410 วันที่แล้ว 25/1/20  ตลาดทางเลือกที่ดี Wholesome Choice Market - คัลเวอร์ดร. 18040 Culver Drive เออร์ไวน์ CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com ใกล้เออร์ไวน์ - เมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ตลาดของทอด ตลาดของทอด - ถนนเบลล์ 1311 ถนน E Bell ฟีนิกซ์ AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  อาหารรสเลิศของ AJ อาหารรสเลิศของ AJ 7141 E Lincoln Ave สก็อตส์เดล AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ใกล้สก็อตส์เดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 428 วันที่แล้ว 1/07/20  อาหารรสเลิศของ AJ อาหารรสเลิศของ AJ 5017 N Central Ave ฟีนิกซ์ AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com ใกล้ฟีนิกซ์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 523 วันที่แล้ว 10/04/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 540 วันที่แล้ว 17/9/19  เบิร์กลีย์โบวล์ เบิร์กลีย์โบวล์ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ตลาดมอนเทอเรย์ ตลาดมอนเทอเรย์ 2711 1550 ถนนฮอปกินส์เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนีย 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  เซฟเวย์ เซฟเวย์ 2020 Market Street ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94114 415-861-7660 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  บริสตอลฟาร์ม ฟาร์มบริสตอล - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ใกล้ยอร์บาลินดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดมิตสึวะ Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90066 310-398-2113 ใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  พาวิลเลี่ยน พาวิลเลี่ยน - บัลบัวบูเลอวาร์ด 3100 W. Balboa Blvd. นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนีย 92663 949-675-2395 ใกล้นิวพอร์ตบีชแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ฟาร์มบริสตอลเวสต์ฮอลลีวูด ฟาร์มบริสตอล - เวสต์ฮอลลีวูด 9039 Beverly Blvd เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนีย 90048 310-248-2804 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ราล์ฟ Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ใกล้เบเวอร์ลีฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 626 วันที่แล้ว 23/6/19  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาดนอร์ทเกต - ถนนสาย 4 409 E. 4th Street ซานตาอานาแคลิฟอร์เนีย 92701 714-647-9310 ใกล้Saint Anaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 21/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: คุณภาพดี  ตลาดทางเลือกที่ดี Wholesome Choice Market - คัลเวอร์ดร. 18040 Culver Drive เออร์ไวน์ CA 92612 949-551-4111 ใกล้เออร์ไวน์ - เมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 21/6/19  1601 E Olympic Blvd, ลอสแองเจลิส ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 636 วันที่แล้ว 13/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: “ Coosemans L.A. “ At L.A Produce Market ... โทรศัพท์: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  ตลาดกลาง ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 701 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: แตงฮอร์นอยู่ในวงศ์แตงกวา ที่น่าสนใจ 😄 |
