| ฟาร์มครอบครัว Murray | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
มะนาวลิสบอนเป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดกลางที่มีปลายลำต้นกลมและแมมมิลลาหรือหัวนมที่เด่นชัดมากที่ด้านตรงข้าม เปลือกหนาปานกลางเรียบและมีสีเหลืองสดเมื่อแก่จัด มีต่อมน้ำมันอย่างดีซึ่งเมื่อมีรอยขีดข่วนหรือถูจะมีกลิ่นหอมของส้ม เนื้อสีเหลืองซีดมีเมล็ดน้อยถึงไม่มีเมล็ดและมีความฉ่ำและเป็นกรดมาก มะนาวลิสบอนเติบโตบนต้นไม้ทั้งแคระและสูงที่ซ่อนตัวอยู่ภายใต้ใบไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี
ซีซั่น / ห้องว่าง
มะนาวลิสบอนมีจำหน่ายตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มะนาวลิสบอนเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ Citrus limon ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในโลก นอกจากนี้ยังเป็นพันธุ์มะนาวที่พบมากที่สุดในแคลิฟอร์เนีย มะนาวลิสบอนและมะนาวยูเรก้าที่คล้ายกันเป็นพันธุ์การค้าหลักที่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตของอเมริกา มะนาวลิสบอนไม่ได้มีความแตกต่างจากภายนอกที่นักพฤกษศาสตร์สายพันธุ์ยูเรก้ามองไปที่ต้นไม้เพื่อแยกความแตกต่างของทั้งสอง บ่อยครั้งที่ทั้งสองพันธุ์นี้ขายเป็น 'มะนาว' ในตลาด
คุณค่าทางโภชนาการ
มะนาวลิสบอนมีวิตามินซีโฟเลตและโพแทสเซียมสูง วิตามินซีในปริมาณสูงรวมกับฟลาโวนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติทำให้เลมอนลิสบอนได้รับประโยชน์ในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระ
แอพพลิเคชั่น
มะนาวลิสบอนมักใช้สดสำหรับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย มะนาวทั้งลูกสามารถหั่นตามยาวเป็นรอบหรือสี่ส่วนและใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับเครื่องดื่มหรืออาหารหรือสำหรับใส่เนื้อสัตว์ปีกหรือปลาก่อนอบ น้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดใช้ในการทำให้เนื้อสัตว์และปลาอ่อนนุ่มเช่นเดียวกับในเซวิเช่ ใช้น้ำหมักสำหรับหมักหรือแทนน้ำส้มสายชูในน้ำสลัด สามารถใช้ทำขนมตั้งแต่คัสตาร์ดไปจนถึงซอร์เบต Zest จากเปลือกสามารถใช้สำหรับปรุงรสเนื้อสัตว์ซอสและของหวาน เก็บมะนาวลิสบอนไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เก็บได้นานขึ้นแช่เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยสามารถแช่แข็งเพื่อรักษา
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มะนาวลิสบอนถูกนำเสนอในกระดาษชื่อ“ The Status of the American Lemon Industry” ซึ่งเขียนขึ้นในปี 1907 เอกสารนี้เขียนโดย G. Harold Powell นักพิษวิทยาที่รับผิดชอบการตรวจสอบการขนส่งและการเก็บรักษาผลไม้ที่สำนักงานกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา อุตสาหกรรมพืช. ในบัญชีนี้อุตสาหกรรมมะนาวของสหรัฐฯเพิ่งเริ่มต้นและมีการปลูกมะนาวหลัก 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ลิสบอนยูเรก้าและวิลลาฟรานกา ศูนย์กลางของอุตสาหกรรมมะนาวในเวลานั้นคือและยังคงอยู่ในระดับปริญญาในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ผลไม้ที่ปลูกที่นั่นคิดเป็นหนึ่งในสามของมะนาวทั้งหมดที่บริโภคในสหรัฐอเมริกา ในช่วงเวลานี้ส้มส่วนใหญ่นำเข้าจากซิซิลี
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มะนาวลิสบอนเป็นพันธุ์ของออสเตรเลียและสืบเชื้อสายมาจากมะนาวพันธุ์โปรตุเกส มะนาวลิสบอนได้รับการแนะนำในออสเตรเลียในช่วงต้นปี พ.ศ. 2367 และถูกส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาจากที่นั่นในปี พ.ศ. 2417 และ พ.ศ. 2418 การอ้างอิงถึงมะนาวลิสบอนครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาอยู่ในแคตตาล็อกการทำสวนของแมสซาชูเซตส์ในปี พ.ศ. 2386 จากนั้นพวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ แคลิฟอร์เนียในช่วงหลังปี 1849 มะนาวลิสบอนแต่ละสายพันธุ์ถูกคิดว่าเป็นมะนาวสายพันธุ์ดั้งเดิมจากออสเตรเลียที่แตกต่างกัน HB. Frost of the Citrus Research Station ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียที่ริเวอร์ไซด์ใช้เวลาหลายสิบปีในการปรับปรุงสายพันธุ์หนึ่งสายพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบซึ่งในที่สุดก็วางจำหน่ายในปี 1950 นอกแคลิฟอร์เนียมะนาวลิสบอนมักพบในออสเตรเลียซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันมากที่สุดพันธุ์หนึ่ง พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ชอบมะนาวลิสบอนสำหรับความทนทานต่อความแห้งแล้งความสามารถในการผลิตความเย็นและความทนทานต่อลม
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Lisbon Lemons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ความชำนาญพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 62 วันที่แล้ว 1/07/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มะนาวลิสบอน  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Apricot Lane ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 63 วันที่แล้ว 1/06/21  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ฟาร์มครอบครัว Polito ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 140 วันที่แล้ว 21/10/20  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฟาร์มครอบครัว Bob Polito 1-760-802-2175 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 690 วันที่แล้ว 4/20/19  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฟาร์มครอบครัว Bob Polito 1-760-802-2175 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/4/19  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฟาร์มครอบครัว Bob Polito 1-760-749-1636 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 718 วันที่แล้ว 23/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Lemons ลิสบอนพบที่ Little Italy Mercato |
