คำอธิบาย / รสชาติ
Loquats เติบโตบนต้นไม้ในกลุ่ม 4-30 พวกมันสามารถเรียบหรือเลือนสีเหลืองถึงสีเหลืองส้มและทรงกลมรูปไข่หรือรูปลูกแพร์ พื้นผิวของ Loquat นั้นเรียบเนียนและแน่นคล้ายกับแอปริคอทโดยมีผิวที่หนาพอประมาณซึ่งชวนให้นึกถึงลูกพีช รสชาติ Loquats ที่ชุ่มฉ่ำเริ่มต้นด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและแทนนิกไปข้างหน้าและกลมกล่อมเข้ากับเนื้อองุ่นที่หวานและละเอียดอ่อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ฤดูท่องเที่ยวของ Loquats คือกลางฤดูหนาวเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Loquat หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Eriobotrya japonica เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อพลัมของญี่ปุ่น Loquats เป็นสมาชิกของตระกูล Rosaceae หรือที่เรียกว่าตระกูลกุหลาบพร้อมกับแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่และลูกแพร์ ชื่อหนึ่งสำหรับ Loquat ในภาษาจีนคือ pipa ซึ่งหมายถึงพิณเครื่องดนตรีที่มีลักษณะคล้ายกับคลัสเตอร์ Loquat
คุณค่าทางโภชนาการ
Loquats เป็นแหล่งของแคลเซียมโพแทสเซียมไฟเบอร์และวิตามินเอใช้ในยาจีนสำหรับปัญหาทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ เมล็ดมีอะมิกดาลินซึ่งใช้เป็นยารักษาโรคมะเร็ง เมล็ดยังมีสารไซยาไนด์ที่เป็นพิษ
แอพพลิเคชั่น
Loquats สามารถใช้ในสูตรอาหารใด ๆ ที่เรียกร้องผลไม้หินเช่นลูกพีชแอปริคอตหรือพลัม Loquats มีเพคตินสูงและทำเยลลี่แยมและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย สามารถนำไปดองและทำซัลซ่าและชัทนีย์ที่ดีได้ Loquat สามารถใช้ในซอสสำหรับอาหารคาวหรือหวานเช่นเนื้อสัตว์หรือไอศกรีม
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้ Loquat ใช้ในการทำไวน์บ๊วย ไม้ต้น Loquat ถูกนำมาใช้แทนไม้ต้นแพร์ในการทำไม้บรรทัด ดอก Loquat ที่มีกลิ่นหอมได้รับการพิจารณาให้ใช้ในน้ำมันน้ำหอมในฝรั่งเศส แต่ผลผลิตเพียงเล็กน้อยไม่ได้รับประกันการผลิตในเชิงพาณิชย์ ใบ Loquat ถูกทำให้แห้งเพื่อใช้เป็นชาสมุนไพรที่เรียกว่าบิวะชะในญี่ปุ่น Loquats ถูกใช้ในเม็กซิโกเพื่อเฉลิมฉลองวันแห่งความตายเป็นเครื่องบูชาและเครื่องประดับบนแท่นบูชา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Loquat มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและมีจุดเด่นอยู่ในนิทานพื้นบ้านของจีน ว่ากันว่าเฉพาะราชวงศ์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้กิน Loquat เนื่องจากเชื่อกันว่าผลไม้ที่ตกลงไปในแม่น้ำทำให้ปลาคราฟว่ายขึ้นน้ำตกและกลายเป็นมังกร Loquats อยู่ในญี่ปุ่นมานานกว่าพันปีและหนังสือกฎหมายในช่วงต้นทศวรรษ 900 ได้อธิบายถึงวิธีการถวาย Loquat แก่เทพเจ้าชินโตอย่างถูกต้อง Loquat ถูกนำไปทางตะวันตกในปี 1690 และในไม่ช้าก็เข้าสู่สภาพอากาศที่อบอุ่นทั่วโลกรวมทั้งตะวันออกกลางอินเดียสเปนอเมริกาใต้แอฟริกาใต้และเม็กซิโก ในสหรัฐอเมริกาต้น Loquat เติบโตในรัฐทางใต้ แต่โดยทั่วไปให้ผลเฉพาะในฮาวายแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา ปัจจุบันญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในผู้ผลิต Loquats รายใหญ่ที่สุด เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิดในญี่ปุ่นและมักเป็นหัวข้อเด่นในรายการทำอาหารทางทีวีของญี่ปุ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Loquats หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| คาเฟ่ลิซ | Loquat Lemon Mint Sorbet | |
| ในครัวของ Erika | ข้าวตัง Loquats & กะทิ |
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แชร์ Loquats โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฟาร์มครอบครัวมรดก 1-760-741-8471 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 298 วันที่แล้ว 16/5/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Loquats in season now!  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 307 วันที่แล้ว 5/07/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Loquats  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 316 วันที่แล้ว 28/4/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Loquats 🤩  บิ๊กสแควร์ บิ๊กสแควร์ 831 N Pacific Ave เกลนเดลแคลิฟอร์เนีย 91203 818-230-2188 ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ฟาร์มครอบครัว Murray ใกล้แบร์แวลลีย์สปริงส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: บนต้นไม้!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Loquats 🥳  ฟาร์มครอบครัว Murray ฟาร์มครอบครัว Murray 9557 ถนน Copus, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 660 วันที่แล้ว 5/20/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Loquats สดที่ Murray Family Farms!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 671 วันที่แล้ว 5/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Loquats จากสเปน🇪🇸  ตลาดกลางเอเธนส์กรีซ Lamas SA ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 675 วันที่แล้ว 5/05/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Loquats สดจากสเปน !!  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 678 วันที่แล้ว 5/02/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Loquats ⭐️  ตลาดเกษตรกรพาวเวย์ ฮวน - ฟาร์มครอบครัวมรดก 760-741-8471 ใกล้พาวเวย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 683 วันที่แล้ว 27/4/19  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 687 วันที่แล้ว 23/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ปลูกในพื้นที่⭐️  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 687 วันที่แล้ว 23/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ปลูกในพื้นที่  ตลาดเกษตรกร Vista ตลาดเกษตรกร Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/4/19  ตลาดลิตเติ้ลอิตาลี ฮวน - ฟาร์มครอบครัวมรดก 760-741-8471 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 697 วันที่แล้ว 13/4/19  ตลาดเกษตรกร Vista ตลาดเกษตรกร Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 704 วันที่แล้ว 4/06/19  ตลาดเกษตรกร Vista ชาวนาจาก Vista Nearสายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 711 วันที่แล้ว 30/3/19  ตลาดเกษตรกร Vista ตลาดเกษตรกร Vista 325 S Melrose Dr Vista CA 92081-6627 1-760-945-7425 ใกล้สายตาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 711 วันที่แล้ว 30/3/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา โรมิโอโคลแมน 1-805-431-7324 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 728 วันที่แล้ว 13/3/19 |
