| ต้นกำเนิดสด | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ไมโครไธม์กรีนมีขนาดเล็กมากและมีลำต้นบางสีเขียวอ่อนมีใบรูปหยดน้ำ 2-3 ใบ ใบเล็ก ๆ มีสีเขียวเข้มผสมกับจุดสีม่วงสีเทาและสีเขียวอ่อนและมีเนื้อเรียบและมีขอบสม่ำเสมอ ไมโครไธม์อาจมีเนื้อแห้งกว่าไมโครกรีนอื่น ๆ และมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แต่ก็สามารถนุ่มและกรอบได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่กำลังเติบโต มีรสเหมือนดินสมุนไพรรสเผ็ดหวานคล้ายกานพลูพร้อมกลิ่นมิ้นต์และกลิ่นไม้
ซีซั่น / ห้องว่าง
Micro Thyme สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Micro Thyme จัดอยู่ในกลุ่ม Thymus vulgaris ทางพฤกษศาสตร์เป็นพืชสีเขียวที่กินได้ขนาดเล็กและเป็นสมาชิกของตระกูล Lamiaceae หรือมินต์พร้อมกับออริกาโนโหระพาและโรสแมรี่ โหระพาเป็นสมุนไพรทำอาหารที่มีกลิ่นหอมและใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในช่อดอกไม้และเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักใน Herbs de Provence ไมโครไธม์เป็นสมุนไพรที่เชฟโปรดปรานเพราะสามารถนำมาใช้ได้ทั้งตัวให้รสชาติที่สดใหม่เหมือนดินและเพื่อเพิ่มความน่าสนใจของอาหารด้วยสีเขียวมรกต
คุณค่าทางโภชนาการ
ไมโครไธม์ประกอบด้วยวิตามินซีเอและบี 6 ไฟเบอร์แมงกานีสสังกะสีแคลเซียมเหล็กและทองแดง
แอพพลิเคชั่น
ไมโครไธม์กรีนเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานดิบเนื่องจากโครงสร้างและรสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่สามารถทนต่อความร้อนสูงได้ สามารถรวมเข้ากับอาหารได้หลากหลายและโรยหน้าพิซซ่าสปาเก็ตตี้ไข่หรือคร็อกเก้ต์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปรุงรสซุปซอสซุปโชวเดอร์สต็อกและสตูหรือใช้ปรุงรสหมักสำหรับเนื้อสัตว์ ไมโครไธม์เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกเป็ดไก่งวงเนื้อแกะเนื้อลูกวัวและไก่คอร์นิชอาหารทะเลคัสตาร์ดมะเขือเทศชีสกระเทียมโรสแมรี่ปราชญ์ออริกาโนใบโหระพาและมาจอแรม พวกเขาจะเก็บไว้ 5-7 วันเมื่อเก็บไว้โดยไม่ได้อาบน้ำในภาชนะที่ปิดสนิทและในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
โหระพาเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ใช้มากที่สุดในอาหารทั่วโลกตั้งแต่แคริบเบียนเอเชียอเมริกาเหนืออเมริกาใต้และอเมริกากลางไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ชื่อของมันมาจากภาษากรีกหมายถึงความกล้าหาญและโหระพาถูกใช้เป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญและความแข็งแกร่งในการต่อสู้ในยุคกลาง ปัจจุบัน Micro Thyme เป็นสมุนไพรคลาสสิกเวอร์ชันใหม่และได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นดึงดูดสายตาและใช้งานง่าย ทั้งร้านอาหารและพ่อครัวประจำบ้านใช้สีเขียวเล็ก ๆ ในการปรุงแต่งอาหารและยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารทั้งหมด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
โหระพามีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาแห้งแล้งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1700 ซึ่งปลูกในสวน Monticello ของ Thomas Jefferson Micro Thyme ถูกสร้างขึ้นในแคลิฟอร์เนียในปี 1990 และปัจจุบันสามารถพบได้ในตลาดเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะในยุโรปแอฟริกาเอเชียใต้กลางและอเมริกาเหนือ
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| เฮิร์บแอนด์ซี | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-587-6601 |
| เกิดและเติบโต | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-531-8677 |
| ส่วยพิซซ่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-220-0030 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
| เรือคาตามารัน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-1081 |
| ด้านหน้า Enoteca India St. | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| Raki Raki (ลิตเติ้ลอิตาลี) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-302-6405 |
| นายก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-239-1377 |
| สมุนไพรและไม้ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 520-205-1288 |
| บีไซด์บัลโคนี | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-880-8105 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Micro Thyme หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ทำอาหารและเบียร์ | สลัดมะเขือย่างกับมัสตาร์ดวินิเกรต | |
| อร่อย | ซุปถั่วลันเตา |
