| เจเอฟออร์แกนิกส์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
พริก Mariachi chile มีขนาดเล็กฝักสั้นมีความยาวเฉลี่ย 7 ถึง 10 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 5 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยเรียวยาวถึงปลายมนที่ปลายที่ไม่มีก้าน ผิวเรียบตึงและเต่งตึงสุกจากสีเขียวเป็นสีเหลืองซีดขาวส้มแล้วเป็นสีแดงเมื่อแก่ ภายใต้พื้นผิวเนื้อจะหนากรอบมีลายหลายสีขึ้นอยู่กับความแก่และเป็นน้ำห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีครีมขนาดเล็กกลมและแบน พริก Mariachi chile มีความกรอบและกลิ่นฉุนเล็กน้อยพร้อมกับรสหวานคล้ายเมลอน
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริก Mariachi chile สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พริก Mariachi chile ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่ม Capsicum annuum ทางพฤกษศาสตร์เป็นฝักที่มีสีสันสดใสซึ่งเป็นสมาชิกของวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade ถือว่าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ที่สร้างขึ้นในช่วงต้นปี 2000 พริก Mariachi chile ถูกอธิบายว่าเป็นผลไม้จี้ซึ่งหมายความว่าพวกมันแขวนอยู่ใต้ลำต้นแทนที่จะเติบโตในแนวตั้งและพบได้บนพืชที่เป็นพุ่มในสภาพอากาศเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อน พริก Mariachi ได้รับชื่อจากกลุ่มดนตรีที่มีสีสันซึ่งได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกในเม็กซิโกและเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุด พริกมีความร้อนปานกลางถึงร้อนปานกลางตั้งแต่ 500-600 SHU ในระดับ Scoville แต่ถ้าพริกเครียดพวกเขาจะได้คะแนน 1,500-2,000 SHU พริกเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่หวานเหมือนแตงโมใช้สำหรับการทำอาหารในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตและเป็นผลไม้อเนกประสงค์ที่มีความร้อนอ่อน ๆ ซึ่งไม่ติดค้างอยู่ที่เพดานปาก
คุณค่าทางโภชนาการ
พริกมาริอาชิเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นยอดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและยังมีวิตามินเอธาตุเหล็กและแคลเซียมอีกด้วย
แอพพลิเคชั่น
พริก Mariachi Chile เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการย่างการย่างการอบการทอดและการผัด พริกสามารถบริโภคแบบดิบและอ่อนพอที่จะรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้มือหรือจะหั่นบาง ๆ แล้วโยนลงในสลัดก็ได้ พริกยังสามารถสับเป็นซัลซ่าเพื่อให้ร้อนหวานหรือผสมลงในซอส พริก Mariachi chile มักใช้ในการทำอาหารเมื่อพวกมันเปลี่ยนเป็นสีขาวเป็นสีเหลืองอ่อน แต่ผลไม้สามารถกินได้ทุกระยะ ในการเตรียมการปรุงสุกพริก Mariachi chile มีผนังหนาทำให้สามารถยัดไส้หรือย่างได้โดยไม่หลุดออกจากกันและสามารถใช้แทนjalapeñosในสูตรjalapeño popper ได้อย่างอ่อนโยน นอกจากนี้ยังสามารถคั่วเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นคาราเมลดองเพื่อใช้งานได้นานขึ้นหรือใช้แทนพริกหวานที่เผ็ดกว่าได้ พริก Mariachi Chile เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นหมูสัตว์ปีกเนื้อวัวและปลาไข่มะม่วงสับปะรดมะเขือเทศข้าวพาสต้าเชดดาร์ชีสและครีมชีส ควรใช้พริกทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดและจะเก็บไว้ 1-2 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในสหรัฐอเมริกาพริก Mariachi chile เป็นพืชสวนครัวที่ชื่นชอบเนื่องจากพืชให้ผลผลิตสูงและผลไม้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ชาวสวนยังเพลิดเพลินกับการใช้พริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติในสูตรอาหารโดยไม่ต้องใช้ความร้อนสูงและพืชก็มีไม้ประดับสูงแสดงเฉดสีที่แตกต่างกันของผลไม้ตลอดวงจรการเจริญเติบโต พริก Mariachi chile ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ชนะ All-American Selections หรือ AAS ในปี 2549 ซึ่งเป็นรางวัลที่ยอมรับว่าพันธุ์สวนใหม่ ๆ มีรสชาติที่ดีและความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Mariachi chile เป็นลูกหลานของพริกที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกผ่านการอพยพผู้คนนักสำรวจและเส้นทางการค้า จากการคัดเลือกพันธุ์และการปลูกพันธุ์พื้นเมืองเหล่านี้ทำให้มีการสร้างพันธุ์พริกใหม่ ๆ ขึ้นโดยมีความต้านทานต่อโรคที่ดีขึ้นมีรอบการเติบโตที่รวดเร็วและให้ผลผลิตสูง เชื่อกันว่าพริก Mariachi chile ถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นปี 2000 และปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ในอเมริกาเหนือกลางและใต้หรือขายทางออนไลน์ผ่านแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์สำหรับใช้ในสวนที่บ้าน
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Mariachi Chile Peppers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สูตรครอบครัวคาร์เตอร์ | เม็กซิกันJalapeñ o-Mariachi Poppers |
