| Food Buzz: ประวัติของกะหล่ำดอก | ฟัง |
| นิทานอาหาร: กะหล่ำดอก | ฟัง |
ผู้ปลูก
| สลัดซาวอยคอร์ป | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
แม้จะมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ดอกกะหล่ำสีส้มก็แสดงให้เห็นถึงลักษณะเช่นเดียวกับกะหล่ำดอกสีขาวในแง่ของเนื้อสัมผัสและรสชาติ พืชนี้ประกอบด้วยกลุ่มดอกย่อยที่รวมกันแน่นเรียกว่า 'นมเปรี้ยว' รสชาติของมันอ่อน ๆ ด้วยความแตกต่างของกะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวานซึ่งเป็นรสชาติที่เพิ่มขึ้นเมื่อคั่ว กะหล่ำดอกทั้งใบลำต้นลำต้นและดอกย่อยกินได้ทั้งหมด
ซีซั่น / ห้องว่าง
กะหล่ำดอกสีส้มโดยทั่วไปมีตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
สีส้มในกะหล่ำดอกนี้เป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมซึ่งทำให้ผักมีเบต้าแคโรทีนมากขึ้นหรือวิตามินเอกะหล่ำดอกสีส้มเรียกอีกอย่างว่ากะหล่ำดอกเชดดาร์และกะหล่ำดอกช่อส้ม
คุณค่าทางโภชนาการ
กะหล่ำดอกสีส้มมีโฟเลตแคลเซียมโพแทสเซียมและซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสมและมีทั้งไฟเบอร์และวิตามินซีสูงนอกจากนี้ยังมีวิตามินเอในปริมาณที่สูงกว่ากะหล่ำดอกแบบดั้งเดิม
แอพพลิเคชั่น
กะหล่ำดอกสีส้มยืมตัวเองไปสู่สูตรกะหล่ำดอกแบบดั้งเดิม สามารถนึ่งคั่วทอดและดอง น้ำซุปข้นต้มหรือนึ่งกะหล่ำดอกสีส้มแล้วใส่ในซุปซอสและหม้อปรุงอาหาร รสชาติเข้ากันได้ดีกับกระวานยี่หร่าแกงกะหรี่กระเทียมชีสเข้มข้นกะหล่ำปลีและหัวหอม ใช้ภายในไม่กี่วันหลังจากซื้อและล้างออกทันทีก่อนใช้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
กะหล่ำดอกออเรนจ์ดอกแรกถูกค้นพบในปี 1970 ในแบรดฟอร์ดมาร์ชทางตอนเหนือของโตรอนโตประเทศแคนาดา ในปีพ. ศ. 2524 ได้รับการผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไมเคิลดิกสันที่สถานีเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์กในเจนีวาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ อย่างไรก็ตามการพัฒนาเป็นเรื่องยุ่งยากส่วนหนึ่งเป็นเพราะกะหล่ำดอกไม่เคยได้รับการพัฒนาเป็นลูกผสมมาก่อน ด้วยวิธีการทั่วไป Dickson ผสมกะหล่ำดอกสีส้มกับกะหล่ำดอกสีขาวรุ่นต่อ ๆ มาที่คัดสรรมาอย่างต่อเนื่องจนได้พันธุ์ที่หลากหลายและเป็นมิตรกับตลาด
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Roxy Encinitas | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-230-2899 |
| Chateau La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-459-4451 |
| ข้าวบาร์เลย์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-276-6700 x304 |
| Sbicca | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-481-1001 |
| โต๊ะเกษตรกร (ลิตเติ้ลอิตาลี) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-501-0789 |
| พ่อครัว | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-248-0538 |
| โลก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-955-5750 |
| บาร์บาเรลลาลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7373 |
| เหยือก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-472-1251 |
| ข้าวสาลีและน้ำ | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-291-8690 |
| ครัวอิตาเลียน Bencotto | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-822-5493 |
| ตลาดคาร์ดิฟฟ์ซีไซด์ | คาร์ดิฟฟ์แคลิฟอร์เนีย | 760-753-5445 |
| ชายหาดท้องถิ่นแปซิฟิก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-263-7475 |
| เดลมาร์ของเจค | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-755-2002 |
| ซานดิเอโกยอทช์คลับ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-758-6334 |
| RoVino Rotisserie + ไวน์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-972-6286 |
| ดิจามาร | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-231-5376 |
| The Flavour Chef (จัดเลี้ยง) | มุมมอง CA | 619-295-3172 |
| ไร่วาเลนเซีย | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-756-1123 |
| บ้านประปาและห้องครัวในท้องถิ่น | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-547-1469 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-6611 |
| Harney Sushi Old Town | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3272 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| สารเลว | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-822-5493 |
| เชื่อถือร้านอาหาร | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 609-780-7572 |
| Isola Pizza Bar | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-564-2938 |
| Georges ที่ Cove | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-454-4244 |
| การจัดเลี้ยงขนมปัง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-208-9422 |
| กลับด้าน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-793-9221 |
| คาสิโน Old Baron Long | อัลไพน์แคลิฟอร์เนีย | 619-863-9033 |
| คาตาเนียลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3173 |
| อาหาร Monteferante | มุมมอง CA | 310-740-0194 |
| น้ำจัดเลี้ยง | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-276-8803 x4 |
| Edgewater Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-232-7581 |
| ฮาร์นีย์ซูชิโอเชียนไซด์ 2019 | โอเชียนไซด์แคลิฟอร์เนีย | 760-967-1820 |
| สโมสรมหาวิทยาลัย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-234-5200 |
| ดอกกุหลาบ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-572-7671 |
| นายก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-239-1377 |
| จูนิเปอร์และไอวี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-481-3666 |
| Continental Catering Inc. | ลาเมซาแคลิฟอร์เนีย | 907-738-9264 |
| ขนมปังหวานและไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-832-1518 |
| Great Maple Hillcrest | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-255-2282 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Main | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| เคนซิงตันคาเฟ่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-684-0044 |
| PFC Fitness Camp | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 888-488-8936 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| JSIX ร้านอาหารอเมริกันและบาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-531-8744 |
| แผนกอาหารและโภชนาการ UCSD Hillcrest | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-380-9840 |
| ร้านอาหาร Giuseppe และการจัดเลี้ยงชั้นดี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-838-8268 |
| วอเตอร์บาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| ชี้โลมาซีฟู้ด | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-223-1109 |
| ซูชิอร่อย | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-2771 |
| Orens Fine Foods | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 510-910-2298 |
| โรงแรมรีพับลิกซานดิเอโก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 951-756-9357 |
| Parkhouse Eatery | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-7275 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรที่มีดอกกะหล่ำสีส้ม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Orange Cauliflower โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 6 วันที่แล้ว 3/04/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กะหล่ำดอกสีส้มจาก Black Sheep Produce  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 59 วันที่แล้ว 1/10/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กะหล่ำดอกสีส้มจากแกะดำ  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ท้าวตระกูลฟาร์ม เฟรสโนแคลิฟอร์เนียใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 109 วันที่แล้ว 21/11/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองเมล็ดใน Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 462 วันที่แล้ว 12/04/19  ตลาดเกษตรกร Brentwood Underwood Family Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 472 วันที่แล้ว 24/11/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองฝักในฝัก 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 476 วันที่แล้ว 19/11/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Sexy Orange Cauliflower เข้ามา  ตลาดของ Mollie Stone มอลลีสโตนส์ - Chapin Ave 1477 Chapin Ave เบอร์ลินเกม CA 94010 650-558-9992 ใกล้เบอร์ลินเกมแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/01/19  ตลาดเปตาลูมา ตลาดเปตาลูมา 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - E. Washington St. 621 ถนน E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดโบ ตลาดเลอโบ - ถนนเลเวนเวิร์ ธ 1263 ถนน Leavenworth San Francisco CA 94109 415-885-3030 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  Takashimaya Department Store Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 ใกล้ชินจูกุ, โตเกียว, ญี่ปุ่น ประมาณ 610 วันที่แล้ว 7/08/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ตลาดแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินของอาคารทาคาชิมายะในชินจูกุมีวัตถุดิบสดใหม่จากทั่วประเทศญี่ปุ่น ..  ตลาดเกษตรกร Brentwood ฟาร์มของครอบครัวอันเดอร์วู้ดใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 633 วันที่แล้ว 16/6/19  ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 639 วันที่แล้ว 6/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Orange  บริสตอลฟาร์มลาจอลลา ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 703 วันที่แล้ว 4/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: สด !! |
