คำอธิบาย / รสชาติ
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งมีขนาดเล็กถึงขนาดกลางมีลักษณะเป็นทรงกระบอกรูปขอบขนานและมีลักษณะเป็นก้อนเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 5-7 เซนติเมตร ผิวเรียบเนียนเป็นสีเบจอ่อนไปจนถึงสีทองพร้อมกับบลัชออนสีชมพูสดใสจุดและจุดสีน้ำตาลอ่อนและดวงตาที่ตื้นถึงปานกลางโรยทั่วพื้นผิว เนื้อแน่นแน่นและชุ่มด้วยสีครีมเหลือง เมื่อปรุงสุกมันฝรั่งสายน้ำผึ้งจะนุ่มและนุ่มด้วยรสเหมือนดินและเนย
ซีซั่น / ห้องว่าง
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งจัดอยู่ในประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Solanum tuberosum ‘Honeysuckle’ เป็นพันธุ์ที่มีจำนวน จำกัด ที่สร้างขึ้นเพื่อความคล่องตัวรสชาติและความดึงดูดใจด้วยบลัชออนสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Honeysuckle Gold Vales Sovereign และสร้างขึ้นโดย RPE Inc. ผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับพันธุ์ใหม่และแปลกตา
คุณค่าทางโภชนาการ
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมวิตามิน A, C และ B6 สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงสุกเช่นการบดการอบและการย่าง พวกเขาสามารถหั่นแมนโดลินบาง ๆ และใช้ในมันฝรั่ง au กราแตงแฮชบราวน์หรือชั้นในราตาตูยล์ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปย่างกับผิวหนังเพื่อแสดงสีที่เป็นเอกลักษณ์ มันฝรั่งสายน้ำผึ้งสามารถคั่วและทุบเพื่อให้ได้เนื้อกรอบหรือจะอบและเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็ได้ มันฝรั่งสายน้ำผึ้งจับคู่กับหัวหอมโรสแมรี่ไธม์เลมอนกะหล่ำดอกรูตาบากะมะเขือเทศเห็ดทรัฟเฟิลไข่ปรุงสุกคาเวียร์เนื้อวัวเนื้อหมูหอยชีสชนิดแข็งครีมและฮอร์สแรดิช พวกเขาจะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในปี 2008 vales sovereign ที่สายน้ำผึ้งจะถูกสร้างขึ้นในภายหลังได้รับการโหวตให้เป็นมันฝรั่งแห่งปีในบริเตนใหญ่สำหรับรสชาติที่เหนือกว่าและความสามารถในการปรุงที่หลากหลาย มันฝรั่งสายน้ำผึ้งถูกสร้างขึ้นโดยการผลิต RPE เพื่อตอบสนองความต้องการพันธุ์ใหม่ที่มีรสชาติเข้มข้นและรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
มันฝรั่งสายน้ำผึ้งได้รับการพัฒนาในปี 2558 โดยเป็นส่วนหนึ่งของ Old Oak Farms ซึ่งเป็นแบรนด์สินค้าโภคภัณฑ์ของ RPE Inc. RPE Inc. เป็นผู้ปลูกและผู้จัดส่งที่ตั้งอยู่ใน Bancroft รัฐวิสคอนซิน มันฝรั่งสายน้ำผึ้งถูกขายเป็นพันธุ์พิเศษและมีจำนวน จำกัด และมีจำหน่ายที่ตลาดบางแห่งในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีมันฝรั่งสายน้ำผึ้ง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โอ้ผักของฉัน | มันฝรั่งเชดดาร์ตัดแต่งและมันฝรั่ง Chive Duchess | |
| โอ้ผักของฉัน | มันฝรั่งบด Cheddar & Cholula |
