| สวนผลไม้ต้องห้าม |
คำอธิบาย / รสชาติ
เบบี้เรดกีวีเป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีรูปร่างคล้ายกับองุ่นโดยมีผิวที่ไม่เป็นฝอยละเอียดบาง ๆ มีรอยย่นคล้ายกับเนื้อด้านนอกกับผลมะเดื่อ ภายนอกของผลไม้มีสีสันสดใสกว่าผลไม้กีวีทั่วไปสีของลึกมีฝุ่นสีน้ำตาลแดงมีสีม่วงและน้ำตาล ผิวหนังซึ่งเป็นเปลือกที่มีการป้องกันน้อยกว่าเนื้อของมันคือสีน้ำตาลแดงที่สว่างและลึกโดยมีเนื้อทาร์ตหวานที่มีเมล็ดขนาดเล็กสีดำและมีครีมทึบแสงอยู่ตรงกลาง
ซีซั่น / ห้องว่าง
เบบี้เรดกีวีมีวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้กีวีเรดเบบี้เรดถูกจัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Actinidia arguta var purpurea หรือที่รู้จักกันในชื่อผลไม้กีวีชนิด Hardy และผลไม้กีวี ผลไม้ชนิดนี้มีความสัมพันธ์กับผลไม้กีวีฟัซซี่ทั่วไป มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างน้อย 50 สายพันธุ์ของกีวีเบอร์รี่โดยแต่ละสายพันธุ์มีรูปร่างขนาดสีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การผลิตกีวีเบบี้เรดในเชิงพาณิชย์มีค่อนข้าง จำกัด เนื่องจากผลไม้มักจะไม่สุกพร้อมกัน
คุณค่าทางโภชนาการ
กีวีแดงเบบี้เรดให้ประโยชน์ทางโภชนาการใกล้เคียงกับกีวีทั่วไปในปริมาณที่สูงกว่าเท่านั้น พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับโพแทสเซียมโฟเลตและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีแคโรทีนอยด์และแอนโธไซยานินซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย กีวีแดงเบบี้เรดยังมีเอนไซม์แอกทินิดินที่ละลายโปรตีนได้บางคนเช่นผู้ที่แพ้มะม่วงหรือน้ำยางจะมีความไวต่อเอนไซม์นี้และอาจมีอาการคันปากหรือเพดานปากหลังรับประทานอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ลูกกีวีแดงสามารถกินได้ทั้งผิวหนังเมล็ดและเนื้อ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาจะเพลิดเพลินได้ดีที่สุดเมื่อปรุงในแอปพลิเคชั่นที่สดใหม่และไม่ปรุงสุก ขนาดที่เล็กกะทัดรัดและผิวหนังที่กินได้ทำให้พวกมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานเป็นของว่าง เบบี้เรดกีวีสามารถลดลงครึ่งหนึ่งและเพิ่มลงในสลัดหรือเสิร์ฟบนอาหารเช้าเช่นวาฟเฟิลแพนเค้กและโยเกิร์ต สีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาทำให้ตัวเองเป็นทาร์ตผลไม้ที่สามารถนำมาจัดแสดงได้ ผลกีวีสีแดงเบบี้เรดเป็นผลไม้ที่บอบบางและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวสามารถเสื่อมสภาพได้เร็ว เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดควรเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ผลไม้กีวีเดิมรู้จักกันในชื่อหยางเต่าหรือมะเฟืองจีน จนกระทั่งในปี 1950 การเปลี่ยนชื่อได้รับการเสนอแนะเพื่อเพิ่มยอดขายในตลาดต่างประเทศ การเปลี่ยนชื่อแตงโมครั้งแรกโดยผู้นำเข้ากีวี Ziel & Co จากซานฟรานซิสโกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นการล้มเหลวทางการตลาดเนื่องจากผลไม้กีวีไม่มีความคล้ายคลึงกับเมลอน ในปีพ. ศ. 2505 ผลไม้ถูกเปลี่ยนชื่ออีกครั้งคราวนี้เป็นกีวีเป็นการแสดงความเคารพต่อบ้านเกิดของผลไม้และตามสัญลักษณ์ประจำชาติของนิวซีแลนด์นกกีวีซึ่งมีลักษณะรูปร่างและสีของผลไม้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
นกกีวีขนาดเล็กที่รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่า Actinidia arguta มีถิ่นกำเนิดในเกาหลีญี่ปุ่นไซบีเรียตะวันออกและตอนเหนือและตะวันออกของจีน ทั้งพันธุ์กีวีเขียวและกีวีแดงผลิตในเชิงพาณิชย์ในยุโรปนิวซีแลนด์ออสเตรเลียสหรัฐอเมริกาและอดีตสหภาพโซเวียต มันคือไม้กางเขนของ Actinidia arguta cordifolia และ Actinidia melanandra ลูกกีวีแดงชอบดินชื้นระบายน้ำได้ดีและรับแสงแดดเต็มที่ เถาวัลย์ยืนต้นที่เติบโตอย่างรวดเร็วในภูมิภาคพื้นเมืองกีวีแดง Baby Red เติบโตในพื้นที่ที่เป็นภูเขาและเป็นป่าเหมือนเถาวัลย์ปีนเขา เมื่อได้รับการสนับสนุนอย่างเพียงพอเช่นโครงตาข่ายหรือระบบลวดควรจัดเตรียมไว้ตั้งแต่เนิ่นๆเพื่อให้เถาวัลย์ปีนขึ้นไป
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Red Kiwi โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกร West Seattle ฟาร์มกีวี Broken Shovel บุรีเยนวอชิงตันใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 136 วันที่แล้ว 25/10/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: เล็กและเต็มไปด้วยสารอาหารรอง - น่ายินดี! |
