| ฟาร์ม Jimenez Family |
คำอธิบาย / รสชาติ
Tetsukabuto squash มีขนาดเล็กถึงขนาดกลางเฉลี่ย 4-6 ปอนด์และมีรูปร่างกลมเกือบสมบูรณ์ยกเว้นแผลเป็นเล็ก ๆ ที่ปลายดอก เปลือกมีลักษณะเป็นปมจุดด่างดำปกคลุมเป็นร่องตื้น ๆ ตามยาวและมีสีเขียวเข้มเกือบดำ เมื่อสควอชเติบโตตลอดฤดูกาลมันอาจพัฒนาเป็นแถบสีส้มและแถบสีเหลืองอ่อน เนื้อสีเหลืองทองมีความหนาหนาแน่นและแน่นและล้อมรอบช่องตรงกลางขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดมาก แต่เป็นเครือข่ายของเส้นใยที่หนาแน่น Tetsukabuto squash มีความชื้นค่อนข้างต่ำและเมื่อปรุงสุกจะยังคงเนื้อแน่นและมีคุณภาพแป้งที่น่าพอใจ เนื้อจะไม่หวานเท่าบัตเตอร์นัทหรือสควอชตาฮิเตียน แต่เมื่อนำไปย่างรสชาติแบบดินจะมีกลิ่นหอมของเฮเซลนัทและเนยสีน้ำตาล
ซีซั่น / ห้องว่าง
Tetsukabuto squash มีให้บริการในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Tetsukabuto squash ซึ่งเป็นไม้กางเขนทางพฤกษศาสตร์ระหว่าง Cucurbita moschata และ Cucurbita maxima เป็นผลไม้ของเถาวัลย์ปีนเขาที่แข็งแรงซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae พร้อมกับฟักทองและน้ำเต้า หรือที่เรียกว่าฟักทองญี่ปุ่น Tetsukabuto squash ได้รับการพัฒนาในประเทศญี่ปุ่นเพื่อให้ทนทานต่อแมลงและโรคให้ผลผลิตสูงและมีความสามารถในการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม Tetsukabuto squash มักใช้เป็นต้นตอและไม่ได้ผลิตเมล็ดใด ๆ ที่สามารถใช้ในการเพาะปลูกผลไม้ได้ ต้องปลูกใกล้บัตเตอร์นัทบัตเตอร์คัพฮับบาร์ดชนิดคาโบชาเพื่อผสมเกสร
คุณค่าทางโภชนาการ
Tetsukabuto squash มีวิตามิน A และ C โพแทสเซียมและไฟเบอร์
แอพพลิเคชั่น
Tetsukabuto squash เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการคั่วการอบและการต้ม มักนิยมใช้ในแกงกะหรี่ซุปหม้อตุ๋นและสตูว์แบบยาว แต่ก็ใช้ได้หลากหลายและสามารถหั่นบาง ๆ และทอดอย่างรวดเร็วในเทมปูระญี่ปุ่นหรือดอง Tetsukabuto squash สามารถหั่นย่างและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงง่ายๆพร้อมกับผักและเนื้อสัตว์ฤดูหนาวเช่นสัตว์ปีกหมูหรือเนื้อวัว เนื้อหวานสามารถใช้ในขนมหวานเช่นพายทาร์ตพุดดิ้งขนมปังเค้กและขนมอบอื่น ๆ Tetsukabuto squash เข้ากันได้ดีกับออลสไปซ์, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ปราชญ์, ทาร์รากอน, ไธม์, โรสแมรี่, เกล็ดชิลี, ขิง, แกงกะหรี่, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดง, มะกอก, หัวหอม, ส้ม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, พีแคน, เฮเซลนัท, เบคอนหมูเป็ดกะทิพาร์เมซานชีสมาสคาร์โปนชีสแพะครีมน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำส้มสายชูบัลซามิก จะเก็บไว้ 3-6 เดือนเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Tetsukabuto squash เป็นที่นิยมอย่างมากในบราซิลนับตั้งแต่เปิดตัวในช่วงต้นทศวรรษ 1960 Tetsukabuto squash เป็นที่รู้จักในชื่อAbóbora Japonesa หรือสควอชญี่ปุ่นในภาษาโปรตุเกสได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในรัฐ Minas Gerais ประเทศบราซิลและรัฐนี้ยังคงเป็นหนึ่งในผู้ผลิตสควอชที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน Tetsukabuto squash มักใช้ในซุปสลัดและอาหารที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักกระหล่ำปลีในบราซิลและยังเป็นกระป๋องและใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นอาหารเด็ก สควอชสดขายเป็นชิ้น ๆ ตามตลาดเพื่อให้ผู้บริโภคได้เห็นเนื้อส้มที่สวยงามลึกล้ำ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Tetsukabuto squash เป็นพันธุ์ฤดูหนาวลูกผสมที่ได้รับการพัฒนาในญี่ปุ่น สควอชยอดนิยมเช่นบัตเตอร์คัพฮับบาร์ดและคาโบชาได้รับรางวัลสำหรับการนำไปใช้ในการทำอาหาร แต่มีแนวโน้มที่จะเป็นหนอนเจาะเถาและแมลงปีกแข็งลายแตงกวา ด้วยความตั้งใจที่จะสร้างพันธุ์ที่ต้านทานได้มากขึ้น Cucurbita maxima และ Cucurbita moschata ถูกผสมข้ามสายพันธุ์ทำให้เกิดสายพันธุ์ที่แข็งแกร่งขึ้นหลายสายพันธุ์รวมถึง Tetsukabuto วันนี้ Tetsukabuto squash สามารถพบได้ที่ตลาดของเกษตรกรแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์และร้านขายของชำเฉพาะทางในอเมริกาใต้และเอเชีย ไม่ได้ปลูกกันทั่วไปในสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าพบก็มักปลูกในสวนที่บ้าน
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Tetsukabuto Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
| Cornucopia ใกล้คาร์เมลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 509 วันที่แล้ว 18/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Tetsukabuto Squash พบที่ Cornucopia |
