| Flying Disk Ranch |
คำอธิบาย / รสชาติ
ใบของว่านหางจระเข้อาจมีความยาวแตกต่างกันไปโดยมีความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 50 เซนติเมตรและมีรูปใบหอกที่มีขอบหยัก ใบอวบน้ำมีเนื้อแน่นและมีผิวเรียบสีเขียวมีเนื้อ ผิวหนังมีลักษณะเป็นเส้น ๆ และมีรสขมและมักไม่ได้รับการบริโภค เนื้อด้านในใสหรือ“ เจล” ของพืชว่านหางจระเข้มีลักษณะคล้ายเนื้อองุ่นที่แน่น ระหว่างผิวหนังที่หนาและมีเกราะป้องกันและเนื้อเจลลี่โปร่งแสงนั้นมีรสขมและมีความหนืดซึ่งจำเป็นต้องล้างออก ดิบว่านหางจระเข้มีรสชาติที่สะอาดสดชื่นและมีรสเขียวเล็กน้อยซึ่งมีรสขมเล็กน้อย เนื้อจะรับรสของน้ำเกลือหรือของเหลวที่ปรุงสุก
ซีซั่น / ห้องว่าง
ว่านหางจระเข้เติบโตในสภาพอากาศที่แห้งแล้งและกึ่งร้อนตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ว่านหางจระเข้เป็นพืชที่มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์และรู้จักกันทั่วไปในชื่อว่านหางจระเข้โดยมีการจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ว่า Aloe barbadensis หรือ Aloe barbadensis var ไชเนซิส. มีการบริโภคและใช้ว่านหางจระเข้เป็นเวลาหลายพันปีและเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ คำว่า 'Aloe' มาจากภาษาอาหรับและแปลว่า 'สารขมที่ส่องแสง' ซึ่งหมายถึง 'เนื้อ' โปร่งแสงภายในใบยาวของพืชซึ่งประโยชน์ส่วนใหญ่อยู่ที่ ว่านหางจระเข้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารมักใช้กันมากในอินเดียสิงคโปร์มาเลเซียและละตินอเมริกา ในจาเมกา Aloe เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Sinkle Bible ซึ่งกล่าวถึงประโยชน์ของร่างกายทั้งหมด
คุณค่าทางโภชนาการ
ว่านหางจระเข้มีทั้งสารอาหารและแร่ธาตุหนาแน่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย “ เจล” หรือเนื้อเยื่อภายในผิวหนังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ว่านหางจระเข้เป็นแหล่งวิตามิน A, C, E และ B-complex รวมทั้งกรดโฟลิกและโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุแคลเซียมโซเดียมเหล็กแมกนีเซียมและทองแดง ว่านหางจระเข้มีสารประกอบที่เรียกว่าแอนทราควิโนนซึ่งให้ประโยชน์ในการต้านอาการปวดต้านอนุมูลอิสระและต้านไวรัส ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น 7 ใน 9 ชนิดเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดนอกเหนือจากโพลีฟีนอลที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์และสารประกอบต่าง ๆ อย่างน้อยหนึ่งโหลที่ช่วยลดการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
ว่านหางจระเข้สามารถใช้ได้ทั้งดิบและสุก เฉือนขอบหนามออกและลอกผิวหนังออกโดยใช้มีดปอกหรือมีด วุ้นว่านหางจระเข้สามารถหั่นเป็นก้อนหรือเส้นก็ได้ สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ล้างหรือแช่ว่านหางจระเข้ก่อนใช้เพื่อขจัดความขมจากผิวหนังและน้ำนมออก ดิบว่านหางจระเข้สามารถผสมกับน้ำเพื่อทำน้ำว่านหางจระเข้หรือเป็นสมูทตี้หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ในการปรุงรสว่านหางจระเข้ให้ใส่เครื่องเทศน้ำผลไม้รสเปรี้ยวน้ำตาลเกลือหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในน้ำที่แช่หรือลวก เมื่อแช่หรือปรุงสุกแล้วสามารถรับประทานว่านหางจระเข้แบบก้อนได้ตามต้องการแช่เย็นและเติมลงในชามอาซาอิหรือพาร์เฟต์หรือใช้เป็นออร์เดิร์ฟซูชิแกงหรือซุป หากใส่ในซุปให้รอจนสิ้นสุดกระบวนการปรุงก่อนจึงใส่ว่านหางจระเข้ที่ล้างแล้วและเตรียมไว้ ในอินเดีย Aloe มีรสหวานและเพิ่มลงในโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าหรือเพิ่มในขนมหวานอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมใน sabzis ซึ่งเป็นอาหารประเภทผักแบบดั้งเดิม ใส่ว่านหางจระเข้ชิ้นหรือก้อนลงในสลัดฤดูร้อนด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และสะระแหน่สดและแช่เย็น สามารถเก็บว่านหางจระเข้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เกาะอารูบาในทะเลแคริบเบียนได้รับการขนานนามว่า“ เกาะว่านหางจระเข้” ในปี ค.ศ. 1920 และเป็นที่ตั้งของ บริษัท ว่านหางจระเข้ที่เก่าแก่ที่สุด Aruba Aloe ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2433 พืชที่เป็นประโยชน์นี้เป็นแหล่งสวัสดิการแห่งแรกสำหรับเกาะเล็ก ๆ และปรากฏขึ้น บนแขนเสื้อของประเทศ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ว่านหางจระเข้เป็นพืชโบราณที่มีอายุย้อนไปถึง 4,000 คริสตศักราช มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันออกเฉียงเหนือและคาบสมุทรอาหรับซึ่งรวมถึงซาอุดีอาระเบียเยเมนโอมานและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ว่านหางจระเข้ถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรมานานหลายพันปี การใช้งานที่บันทึกไว้เร็วที่สุดคือชาวอียิปต์ซึ่งให้ความเคารพนับถือต้นไม้และแกะสลักภาพลงบนหิน ชาวอียิปต์เรียกว่านหางจระเข้ว่า 'พืชแห่งความเป็นอมตะ' และใช้เป็นเครื่องบูชาในงานศพของฟาโรห์ เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่แห้งแล้งกึ่งเขตร้อนและส่วนใหญ่ปลูกในแอฟริกาเหนืออินเดียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาเลเซียอินโดนีเซียเม็กซิโกแคริบเบียนและอเมริกากลาง นอกจากนี้ว่านหางจระเข้ยังปลูกได้ทั่วทั้งพื้นที่แห้งแล้งกึ่งเขตร้อนของอเมริกาเหนือและใต้รวมถึงตะวันออกกลาง มักจะพบเห็นได้มากที่สุดในตลาดของเกษตรกรที่มันเติบโต
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีว่านหางจระเข้ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ว่านหางโดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 คาร์ฟูร์ Blok M Square ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 399 วันที่แล้ว 2/05/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ว่านหางจระเข้ในคาร์ฟูร์บล๊อกม  ซุปเปอร์เอฟู้ดส์ ซุปเปอร์เอฟู้ดส์ 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com ใกล้เกลนเดลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ  ตลาด Antojitos ตลาด Antojitos Latinos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 ใกล้ลากูน่าฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 411 วันที่แล้ว 24/1/20  ตลาด El Rancho ตลาด El Rancho - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave แชนด์เลอร์ AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 415 วันที่แล้ว 20/1/20  ฟู้ดซิตี้ Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave ฟีนิกซ์ AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, ไซปรัส ประมาณ 416 วันที่แล้ว 19/1/20  วอลมาร์ท Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 417 วันที่แล้ว 18/1/20  ตลาดเกษตรกร Sprouts ตลาดเกษตรกร Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave ฟีนิกซ์ AX 85021 602-864-6130 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  อัลทูนาวิสคอนซิน ตลาด Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com ใกล้น้ำใสวิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ตราจุฬา  ตลาด El Rancho ตลาด El Rancho - 19th Ave 8901 N 19th Ave ฟีนิกซ์ AZ 85021 602-870-3600 ใกล้เกลนเดล, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com ใกล้พาราไดซ์วัลเลย์, แอริโซนาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 429 วันที่แล้ว 1/06/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ดีมาก  Super Indo Cinere Depok ใกล้ซิปุทัต, Banten, อินโดนีเซีย ประมาณ 437 วันที่แล้ว 29 ธ.ค. 62 ความคิดเห็นของ Sharer: ว่านหางจระเข้  Robert Is Here Fruit Stand & Farm โรเบิร์ตอยู่ที่นี่ผลไม้ 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 ใกล้ฟลอริดาซิตี, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 558 วันที่แล้ว 30/8/19  ตลาดเกษตรกร Sprouts ร้านขายของชำ Sprouts 2551 Blackmon Dr.Decatur GA 30033 404-965-6290 ใกล้นอร์ทดีเคเตอร์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 563 วันที่แล้ว 25/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Aloe ที่ Sprouts Farmers Market Decatur ใกล้ Atlanta  ตลาดเกษตรกร Buford Highway ตลาดเกษตรกร Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ใกล้โดราวิลล์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 564 วันที่แล้ว 24/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Aloe ที่ Buford Farmers Market  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com ใกล้ดีเคเตอร์, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 565 วันที่แล้ว 23/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Aloe leaves .. ที่ Publix  Chavez Supermarket และ Taqueria ชาเวซซูเปอร์มาร์เก็ต 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ใกล้เชอร์รี่แลนด์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  มายแลนด์ฟู้ดส์ มายแลนด์ฟู้ดส์ 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ตลาดผลิตผลซานมาเทโอ ตลาดผลิตผลซานมาเทโอ 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 www.anmateoproduce.com ใกล้นักบุญมัทธิวแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 586 วันที่แล้ว 8/01/19  จัตุรัสกลางเมือง Foodmart Cilandak ใกล้พูโล, จาการ์ตา, อินโดนีเซีย ประมาณ 595 วันที่แล้ว 23/7/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: lidah buaya อาจนานกว่านั้นที่ foodmart cilandak town square south จาการ์ตา  วอลมาร์ทซูเปอร์เซ็นเตอร์ Walmart Supercenter - นภา 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  จุลลดา ตลาดลาจุลลดา 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ออร์เตกัส ตลาดออร์เทกัส 946 Caulfield Lane C เปตาลูมา CA 94952 707-766-8093 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  สีแดง ตลาดโรจัส # 2 351 ถนน E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 ใกล้เปตาลูมาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  ตลาดโลล่า # 1 Lola’s Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย 95407 707-577-8846 ใกล้ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 596 วันที่แล้ว 23/7/19  Cardenas ตลาด Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 ใกล้ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ฟาร์มปศุสัตว์ของฉัน ตลาดไร่ของฉัน 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 ใกล้ซานราฟาเอลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  La Morenita ตลาด La Morenita 2434 เจฟเฟอร์สันสตรีทนภาแคลิฟอร์เนีย 94558 707-255-9068 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 598 วันที่แล้ว 21/7/19  ตลาด Azteca ตลาด Azteca - Napa 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 ใกล้นภาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 598 วันที่แล้ว 21/7/19  โรงฆ่าสัตว์ Casa Maria บ้านมาเรีย 1201 S. Van Ness Ave ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนีย 94110 415-550-6892 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 605 วันที่แล้ว 14/7/19  ตลาดตุลา ตลาดตุลา 24418 Rockfield Blvd เลคฟอเรสต์ CA 92630 949-581-5150 ใกล้ลากูน่าฮิลส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 619 วันที่แล้ว 30/6/19  ปราสาท El Castillo Carniceria / ตลาดอาหาร 11924 Footjill Blvd ซิลมาร์แคลิฟอร์เนีย 91342 818-834-3350 ใกล้Pacoimaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาดไร่บาจา ตลาดไร่บาจา 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 ใกล้Altadenaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ร้านขายของชำที่เหนือกว่า ร้านขายของชำชั้นเลิศ - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90016 323-294-4309 ใกล้คัลเวอร์ซิตีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดซุปเปอร์คิง Super King Markets - แมกโนเลีย 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ใกล้สแตนตันแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ตลาดแม่ & ครัว Mother’s Market & Kitchen 1890 Newport Blvd. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92627 949-631-4741 ใกล้คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19  ตลาดเกษตรกร Sanwa ตลาดเกษตรกรซันวา 2621 E. Hillsborough Ave. แทมปาชั้น 33610 813-234-8428 ใกล้แทมปา, สหรัฐ ประมาณ 635 วันที่แล้ว 14/6/19 ตลาดเกษตรกร Oviedo ใกล้โอเบียโด, ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 676 วันที่แล้ว 5/04/19  ตลาดเกษตรกร Sprouts ใกล้ออสติน, เท็กซัสสหรัฐอเมริกา ประมาณ 701 วันที่แล้ว 4/09/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ว่านหางจระเข้  ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 728 วันที่แล้ว 13/3/19 |
