คำอธิบาย / รสชาติ
ผลของต้น Kumquat เติบโตเป็นกระจุก พวกมันทำให้สุกภายในหนึ่งเดือนจากสีเขียวเป็นสีส้มสดใส เมื่อโตเต็มที่ผลไม้จะมีความยาวได้ถึง 2 นิ้ว ซึ่งแตกต่างจากส้มผลไม้ทั้งหมดสามารถรับประทานได้แม้ว่าจะแนะนำให้งดเมล็ดพืชเพียงไม่กี่เมล็ดที่ฝังอยู่ในเนื้อ เปลือกเป็นที่ที่ความหวานของส้มที่แท้จริงอยู่ในทั้งกลิ่นและรสชาติ เนื้อทาร์ตมีความเข้มและฉ่ำตัดกันทำให้ทาร์ตหวานชวนน้ำลายสอ ก่อนที่จะทิ้งหรือรับประทานเพียงอย่างเดียวให้พิจารณาการเก็บเมล็ดเนื่องจากเป็นแหล่งของเพคตินตามธรรมชาติ
ซีซั่น / ห้องว่าง
Kumquats มีให้บริการเกือบตลอดทั้งปี แต่อาจมีจำนวน จำกัด ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Kumquats มีสี่สายพันธุ์สองพันธุ์ที่พบมากที่สุด: นางามิและเหมยวะ นากามิมีลักษณะเป็นรูปวงรีและเมอิวะจะโค้งมนกว่า Meiwa ถือเป็นหวานกว่าของทั้งสอง แต่นางามินั้นเติบโตขึ้นมากที่สุดเนื่องจากเป็นผู้ผลิตที่แข็งแรงบึกบึนและมีลูกดกมากกว่า Kumquats เคยถูกจัดให้เป็นส้มจนถึงปีพ. ศ. 2458 เมื่อพวกเขาได้รับพันธุ์ Fortunella ของตัวเองซึ่งตั้งชื่อตามโรเบิร์ตฟอร์จูนนักพืชสวนซึ่งเป็นผู้แนะนำคัมควอทสู่ยุโรปในปีพ. ศ. 2389
แอพพลิเคชั่น
เนื่องจาก Kumquats สามารถรับประทานได้ทั้งหมดจึงเป็นส่วนผสมที่หลากหลายในการเตรียมอาหารทั้งคาวและหวาน หั่น Kumquats เป็นเหรียญและปรุงด้วยน้ำตาลและน้ำจนเป็นสีหวานจากนั้นใช้ทาเค้กหรือไอศกรีม เพิ่ม Kumquats หั่นบาง ๆ ลงในน้ำทับทิมแชมเปญและโซดาคลับสำหรับชก Poach Kumquat หั่นชิ้นในน้ำตาลและน้ำจากนั้นวางทับบนเปลือกทาร์ตที่อบด้วยไส้อัลมอนด์และเนยราดด้วยน้ำเชื่อม kumquat ปรุง Kumquat และหัวหอมฝานเป็นชิ้น ๆ จนนิ่มจากนั้นใส่เนื้ออกแกะลงไปผัดของเหลวและปรุง tagine จนเข้าเนื้อจากนั้นจึงเสิร์ฟบน Couscous ลูกเต๋า Kumquats และผสมกับอะโวคาโดหั่นเต๋าหอมแดงผักชีและมะนาวเพื่อให้ได้ซัลซ่าสด ในการเตรียมล้างและผึ่งให้แห้ง เมล็ดอาจถูกดึงออกด้วยปลายมีด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
Kumquats มีประวัติการทำอาหารที่ยาวนานในประเทศจีนไต้หวันและญี่ปุ่นซึ่งมักจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นแยมหรือในเกลือ (คล้ายกับมะนาวที่เก็บรักษาไว้) ผลไม้ถูกเพิ่มเข้าไปในชาในไต้หวันและใช้เป็นไม้ประดับบอนไซทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Kumquats มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและได้รับการปลูกฝังมานานทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งปลูกในเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน การมาถึงอเมริกาของ Kumquat ในช่วงปลายปี 1880 แม้ว่าจะปลูกเพื่อจุดประสงค์ในการประดับตกแต่งเป็นหลักจนกระทั่งประชากรในเอเชียเพิ่มขึ้นทำให้เกิดตลาดสำหรับผลไม้ kumquat แคลิฟอร์เนียและฟลอริดาเป็นพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมที่สุด ทั้งสองรัฐเป็นที่ตั้งของ Kumquats ในระดับตลาดเฉพาะเนื่องจากพวกเขายังคงอยู่ในเงามืดยังคงเป็นส้มที่ใหญ่กว่าและเป็นที่รู้จักกันดี
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ป้อมโอ๊ค | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-795-6901 |
| วอเตอร์บาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| Saiko Sushi-Coronado | โคโรนาโดแคลิฟอร์เนีย | 619-435-0868 |
| ขนมเปี๊ยะนายก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-239-1377 |
| ร้านครัวไวน์ | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 619-239-2222 |
| The Flavour Chef (จัดเลี้ยง) | มุมมอง CA | 619-295-3172 |
| สังคมที่หายาก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-501-6404 |
| ดอกกุหลาบ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-572-7671 |
| Raki Raki (ลิตเติ้ลอิตาลี) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-302-6405 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Kumquats หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Kumquats โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ผู้ปลูก Valley Center ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 18 วันที่แล้ว 2/20/21  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 27 วันที่แล้ว 2/11/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ🇬🇷 บจก. อธินาโกรัส ตลาดกลางของเอเธนส์ G-43 00302104830298 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 85 วันที่แล้ว 15/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquat  Kalivis SA ตลาดกลางของเอเธนส์ L-27 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 97 วันที่แล้ว 12/03/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquat 🇬🇷  Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน ตลาดสีเขียว Zhibek Zholy 53 อัลมาตีคาซัคสถาน Attiki กรีซ ประมาณ 109 วันที่แล้ว 20/11/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats มาถึงคาซัคสถานแล้ว!  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 113 วันที่แล้ว 17/11/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 276 วันที่แล้ว 6/07/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Juicy kumquats วางจำหน่ายแล้ว!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 277 วันที่แล้ว 6/06/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: kumquats สดในฤดูกาลจาก Rancho Del Sol  ตลาดชุมชน PCC PCC Natural Markets - ฟรีมอนต์ 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 318 วันที่แล้ว 26/4/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ภายใต้เปลือกบาง ๆ ถือว่าฉ่ำเหล่านี้มีความเป็นกรดปานกลางและบรรจุหมัดที่ดี!  พนักงานแห่งชีวิต ตลาดนัด Staff Of Life 1266 Soquel Ave ซานตาครูซแคลิฟอร์เนีย 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com ใกล้แฝดทะเลสาบแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 379 วันที่แล้ว 25/2/20  ตลาดมิตสึวะ ตลาดมิตสึวะ - ซานโฮเซ 675 Saratoga Ave ซานโฮเซ่แคลิฟอร์เนีย 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com ใกล้แคมป์เบลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 380 วันที่แล้ว 24 2/2/20  ตลาดของ Draeger ตลาด Draeger - ถนนสาย 1 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com ใกล้คนตัวสูงแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 380 วันที่แล้ว 24 2/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  สหกรณ์ร้านขายของชำสายรุ้ง ร้านขายของชำสายรุ้ง 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 381 วันที่แล้ว 23/2/20  ตลาดของ Draeger ตลาด Draeger - 4th Ave 222 E 4th Ave ซานมาเทโอแคลิฟอร์เนีย 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com ใกล้นักบุญมัทธิวแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 381 วันที่แล้ว 22/2/20  ตลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในโตเกียว ตลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในโตเกียว 333 ถนน S Alameda # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com ใกล้เทวดาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 402 วันที่แล้ว 2/02/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 ซานตาโมนิกาบูเลอวาร์ดลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 31/1/20  Sasoun Produce ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 404 วันที่แล้ว 30/1/20  ตลาดมิตสึวะ ตลาดมิตสึวะ 14230 คัลเวอร์ไดรฟ์เออร์ไวน์แคลิฟอร์เนีย 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com ใกล้ทัสตินแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 409 วันที่แล้ว 26/1/20  ลาลาส ตลาดกลางของเอเธนส์ M-20 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 419 วันที่แล้ว 16/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats จากกรีซ🇬🇷  ฟอนส์ ฟอนส์ www.vons.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 528 วันที่แล้ว 29/9/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 582 วันที่แล้ว 8/06/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats  ตลาดของ Mollie Stone ตลาดของมอลลีสโตน 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 ใกล้ซอซาลิโตแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดมิตสึวะ Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd ลอสแองเจลิสแคลิฟอร์เนีย 90066 310-398-2113 ใกล้เวนิสแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 622 วันที่แล้ว 27/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats 🤩  ตลาด Ocean Beach Farmers ใกล้ครองตำแหน่งแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 629 วันที่แล้ว 19/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ฟาร์มครอบครัวมรดก  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 650 วันที่แล้ว 30/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats จากสเปน🇪🇸  ฟาร์มครอบครัว Murray ใกล้แบร์แวลลีย์สปริงส์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 659 วันที่แล้ว 21/5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: kumquats ที่แตกต่างกัน!  Lalas S.A. Nearเอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 703 วันที่แล้ว 4/07/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Kumquats 🧡  ตลาดนิจิยะ ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 719 วันที่แล้ว 22/3/19  เมานต์รอยัลไฟน์ฟู้ดส์ ใกล้ดุลูท, มินนิโซตาสหรัฐอเมริกา ประมาณ 723 วันที่แล้ว 18/3/19  ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 727 วันที่แล้ว 14/3/19 |
