คำอธิบาย / รสชาติ
ต้นอ่อนบรัสเซลส์เป็นใบกลมขนาดกะทัดรัดผูกแน่นเป็นรูปทรงกลมแต่ละหัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่หนึ่งถึงสองนิ้วเมื่อเก็บเกี่ยว ใบของพวกเขามีตั้งแต่พิสตาชิโอไปจนถึงสีเขียวน้ำทะเลพร้อมการตกแต่งภายในสีขาวครีมเหลือง รสชาติของพวกเขาเป็นดินและหวานอมขมกลืนด้วยโน๊ตของวอลนัทดิบ ถั่วงอกบรัสเซลส์เด็กโดยเนื้อแท้แล้วขาดคุณสมบัติที่ฝาดมากขึ้นของกะหล่ำบรัสเซลส์ที่โตเต็มที่ทำให้รสชาติที่หวานกว่าของพวกเขาให้รายละเอียดไปข้างหน้ามากขึ้นบนเพดานปาก
ซีซั่น / ห้องว่าง
กะหล่ำปลีมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
กะหล่ำบรัสเซลส์ชื่อพฤกษศาสตร์ Brassica oleracea อยู่ในวงศ์ Brassicaceae เป็นตาที่ซอกใบของพืชซึ่งเจริญเติบโตจากลำต้นที่แตกหน่อขึ้นไป Brassicaceae เป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจซึ่งเรียกว่าพืชมัสตาร์ดไม้กางเขนและกะหล่ำปลี พันธุ์กะหล่ำบรัสเซลส์สมัยใหม่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อขจัดความขมขื่นที่พวกเขาเคยเกี่ยวข้องกับในอดีต ความขมสามารถบรรเทาได้ด้วยการปลูกเฉพาะฤดูกาล ฤดูหนาวทำให้อาหารสำรองของพืชเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทำให้ถั่วงอกมีรสหวานขึ้น
แอพพลิเคชั่น
ถั่วงอกเบบี้บรัสเซลส์สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก เมื่อเตรียมแบบดิบพวกเขาจะโกนบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรืออาหารจานแรก วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงถั่วงอกเบบี้บรัสเซลส์คือการตุ๋นอบย่างหรือย่างกระทะ เพื่อนที่ดี ได้แก่ อัลมอนด์เนยครีมเบคอนชีสเช่นพันธุ์เพโคริโนทาเลจจิโอและอัลไพน์กระเทียมมัสตาร์ดเห็ดน้ำมันมะกอกแพนเซ็ตตาพริกไทยถั่วไพน์ไธม์โรสแมรี่และเถาองุ่นชนิดเบา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ถั่วงอกบรัสเซลส์มีถิ่นกำเนิดในเบลเยียมโดยเฉพาะภูมิภาคที่อยู่ใกล้เมืองหลวงบรัสเซลส์หลังจากนั้นจึงได้รับการตั้งชื่อ พวกเขายังคงเป็นพืชท้องถิ่นในพื้นที่นี้จนกระทั่งการใช้งานแพร่หลายไปทั่วยุโรปในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ปัจจุบันกะหล่ำบรัสเซลส์ได้รับการเพาะปลูกทั่วยุโรปและได้รับการแปลงสัญชาติในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเจริญเติบโตในฤดูหนาวในเขตอบอุ่นที่มีการชลประทานเพียงพอ หากไม่มีแหล่งน้ำเพียงพอพืชจะอ่อนแอต่อโรคและเหือดแห้งไป
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ซื้อลุยเซียนา | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 716-946-7953 |
| ร้าน Delicatessen, Grill & Bakery ของ Milton | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-792-2225 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Brussels Sprouts หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
ผู้คนได้แบ่งปัน Baby Brussels Sprouts โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
ขิงเป็นลำต้นหรือราก
 Galmart ซูเปอร์มาร์เก็ต Galomart ซามัล 2-111 อัลมาตีคาซัคสถาน ประมาณ 11 วันที่แล้ว 27/2/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กะหล่ำปลีในซูเปอร์มาร์เก็ตอัลมาตี  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 แฮนค็อกเซนต์ ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 271 วันที่แล้ว 6/12/20  ตลาด Monterey Farmers ตลาดฟาร์มที่ได้รับการรับรองจากมอนเทอเรย์ 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org ใกล้มอนเทอเรย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 516 วันที่แล้ว 11/10/19  Sasoun ผลิต Sasoun Produce 5116 ถนน Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 595 วันที่แล้ว 24/7/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ใกล้ลาจอลลาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 728 วันที่แล้ว 13/3/19 |
