คำอธิบาย / รสชาติ
สควอช Crookneck สีเหลืองได้รับการตั้งชื่อตามรูปทรงขวดโซดาที่เป็นเอกลักษณ์และสีเหลืองคอร์นฟลาวเวอร์ ผิวของลูกสควอชข้อพับสีเหลืองอ่อนมีความบอบบางและเดิมทีเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์ แต่เนื่องจากการผสมข้ามพันธุ์โดยไม่ได้ตั้งใจกับพันธุ์ใกล้เคียงในปัจจุบันสามารถมีพื้นผิวที่มีสันและหูดจาง ๆ เนื้อของมันมีสีเหลืองซีดมีเมล็ดเล็ก ๆ นิ่ม ๆ เป็นชั้น ๆ เนื้อมันแน่นกว่าสควอชสีเหลืองคอตรงเล็กน้อย เลือกได้ตามต้องการที่ความยาวเฉลี่ยสี่ถึงหกนิ้วซึ่งรสชาติของมันจะกลมกล่อมและมีรสบ๊องด้วยความเอร็ดอร่อยของพริกไทย สามารถทิ้งสควอช Crookneck Baby Yellow ไว้บนเถาเพื่อให้โตเต็มที่เป็นสควอช Crookneck สีเหลืองที่โตเต็มที่ นอกจากนี้ยังสามารถทิ้งไว้บนเถาองุ่นที่ผ่านการเจริญเติบโตเต็มที่เพื่อให้แข็งตัวและกลายเป็นน้ำเต้าประดับหรือเพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดสควอชเพื่อการปลูกในอนาคต
ซีซั่น / ห้องว่าง
สควอช Baby Yellow Crookneck มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Baby Yellow crookneck squash เป็นสมาชิกของ Cucurbita pepo ทางพฤกษศาสตร์และเป็นสควอชที่หลากหลายในช่วงฤดูร้อน แตกต่างจากพันธุ์สควอชหลายชนิดที่เติบโตบนเถาวัลย์เบบี้สควอช Yellow crookneck เป็นสควอชชนิดพุ่มที่สามารถเก็บผลได้ในระยะต่างๆของการเจริญเติบโตโดยที่เบบี้ Yellow crookneck เป็นช่วงที่ต้องการการเจริญเติบโตมากที่สุด
คุณค่าทางโภชนาการ
เมื่อเทียบกับสควอชฤดูหนาวประเภทสควอชฤดูร้อนจะไม่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันเป็นผลมาจากสภาพที่ยังไม่โต เบบี้เยลโล่กรีนสควอชมีวิตามิน C และ K โพแทสเซียมแมงกานีสและโฟเลต นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อเรื่องปริมาณน้ำสูงและเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกด้วย
แอปพลิเคชัน
สควอชข้อพับ Baby Yellow มีความนุ่มพอที่จะนำไปใช้ประโยชน์ในรูปแบบสด แต่ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้อีกด้วย สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นเหรียญหรือริบบิ้นและใส่วัตถุดิบลงในสลัดหรือราดด้วยซอสเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนพาสต้า หั่นบาง ๆ ใส่ผักอื่น ๆ ลงในราตาตูยล์เอนชิลาดาสหรือลาซานญ่า สควอช Baby Yellow Crookneck สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ แล้วย่างผัดนึ่งย่างหรือตุ๋น นอกจากนี้ยังสามารถลดลงครึ่งหนึ่งกลวงยัดไส้และอบ สควอช Baby Yellow Crookneck เข้ากันได้ดีกับผลผลิตอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเช่นมะเขือเทศมะเขือหัวหอมและกระเทียมกับสมุนไพรสดเช่นออริกาโนใบโหระพาและโหระพาพร้อมน้ำมันมะกอกฟรุ๊ตตี้สัตว์ปีกย่างและชีสที่มีประสิทธิภาพเช่นแพะพาร์มีซานและ กอร์กอนโซลา ในระยะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะสควอชข้อพับคอเหลืองมีความบอบบางและมีอายุการเก็บรักษาสั้นและควรใช้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เก็บห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นโดยใช้ภายในสามถึงสี่วัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
คำว่าสควอชมาจากคำว่า“ askutasquash” ของชาวอเมริกันพื้นเมืองซึ่งแปลได้ว่าหมายถึงสิ่งที่กินเข้าไปในสภาพที่เป็นสีเขียวหรือไม่สุก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เชื่อกันว่าประเภทคร็อกเน็คในฤดูร้อนเป็นสควอชฤดูร้อนที่เก่าแก่ที่สุดพันธุ์หนึ่ง ในหนังสือสวนของเจฟเฟอร์สันจดหมายโต้ตอบย้อนหลังไปถึงปี 1807 ระหว่างโทมัสเจฟเฟอร์สันและฟิลาเดลเฟียเควกเกอร์ทิโมธีแมทแลคกล่าวว่าสควอชโครกอตสีเหลืองทารกมีถิ่นกำเนิดในรัฐนิวเจอร์ซีย์และเติบโตที่นั่นโดยครอบครัวคูเปอร์แห่งแคมเดนซึ่งได้ปลูกฝังมาหลายชั่วอายุคน เบบี้เยลโล่กรีนสควอชถือได้ว่าปลูกง่ายเจริญเติบโตได้ดีในช่วงแดดจัดอากาศอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี สควอชแตกต่างกันไปในแต่ละชนิดของเถาวัลย์ไปจนถึงพุ่มไม้คร็อกเน็คสีเหลืองอ่อนเป็นพุ่มไม้เปิดซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์นี้ได้ง่ายขึ้น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Baby Yellow Crookneck Squash หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ช็อคโกแลตและบวบ | Yellow Zucchini Tarte Fine บนเปลือกโยเกิร์ต | |
| การปรุงอาหาร | สควอชเด็กจิ๋ว Pan-Sauteed |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Baby Yellow Crookneck Squash โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา นกกาเหว่า 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 672 วันที่แล้ว 5/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Beylik Farms |
