คำอธิบาย / รสชาติ
ต้นหนวดแมวเติบโตจากลำต้นสี่ด้านสีม่วงลำต้นเป็นไม้สีเขียวเข้มใบรูปไข่และบุปผาฉูดฉาด ใบเรียบมันวาวมีความยาวเฉลี่ย 5-10 เซนติเมตรและเติบโตเป็นคู่มีเส้นใบลึกทั่วผิวใบและขอบหยักหรือฟันเลื่อย ดอกมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อนและมีลักษณะเป็นท่อที่มีเกสรตัวผู้บาง ๆ ยาวสามารถเข้าถึงได้เกือบสามเท่าของความยาวของดอกไม้ เกสรตัวผู้เหล่านี้โค้งเล็กน้อยยื่นออกไปด้านนอกและมีความละเอียดอ่อนและอ่อน ใบของต้น Cat Whisker มีลักษณะเป็นเส้น ๆ มีกลิ่นหญ้าและมีรสหวานเล็กน้อย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอก Cat Whisker มีให้บริการในฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดอก Cat Whisker จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่า Orthosiphon aristatus เป็นดอกไม้สีขาวที่เติบโตบนต้นไม้ที่มีพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสามารถสูงได้ถึงหนึ่งเมตรและเป็นสมาชิกของตระกูล Lamiaceae หรือมินต์ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าชาชวา, หนวดคิตตี้, ต้นชาไต, มิไซกูซิงในอินโดนีเซีย, ยานูอาต - มาโอในประเทศไทย, กุงกิ้ง - กูบัตหรือบัลบาส - ปูซาในฟิลิปปินส์และเหมาซูเฉาในประเทศจีนดอกหนวดแมวเติบโตในเขตร้อน ภูมิภาคต่างๆทั่วโลกและพบได้ตามขอบป่าริมถนนและในทุ่งนา ดอก Cat Whisker ยังได้รับชื่อจากเกสรตัวผู้ที่ยาวสีขาวคล้ายมัสสุ พืช Cat Whisker ได้รับความนิยมในเอเชียในด้านคุณค่าทางยาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องใบและมักนำมาทำเป็นชาสมุนไพร นอกจากนี้ยังเป็นพืชสวนในบ้านที่ได้รับความนิยมซึ่งใช้เพื่อเพิ่มสีสันและพื้นผิวให้กับภูมิทัศน์และดึงดูดนกฮัมมิ่งเบิร์ดผึ้งและผีเสื้อ
คุณค่าทางโภชนาการ
ใบหนวดแมวมีโพแทสเซียมน้ำมันหอมระเหยสารฟลาโวนอยด์ต้านการอักเสบต่อต้านแบคทีเรียและต้านเชื้อรา
แอพพลิเคชั่น
ต้นแมวมัสสุเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องใบที่กินได้ซึ่งสามารถใช้สดหรือแห้งได้ แม้ว่าจะกินได้ดิบ แต่โดยทั่วไปแล้วใบสีเขียวเข้มจะไม่ถูกบริโภคด้วยตัวเองเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นหญ้าและมีลักษณะเป็นเส้น ๆ ใบนำไปแช่ในน้ำเดือดเพื่อทำชารสหวานอ่อน ๆ และบางครั้งก็จับคู่กับกระเทียมและขมิ้นเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ใบหนวดแมวสามารถทำให้แห้งและพบได้ในรูปแบบผงแคปซูลและสารสกัด เมื่อแห้งใบจะเก็บได้นาน 1-2 ปีเมื่อเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในเอเชียใบ Cat Whisker ถูกใช้ในการแพทย์แผนตะวันออกเป็นยาขับปัสสาวะซึ่งเชื่อกันว่าช่วยทำความสะอาดไต ใบนำมาทำเป็นชาซึ่งส่วนใหญ่รู้จักกันในชื่อชาชวาและเชื่อกันว่าช่วยขับนิ่วในไตลดอาการของโรคเกาต์และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากชาแล้วใบหนวดแมวสามารถนำมาทำเป็นยาพอกเพื่อบรรเทาอาการปวดปากและอาการบวมเล็กน้อยได้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พืช Cat Whisker มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนชื้นของเอเชียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลียและมีการปลูกป่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ ผ่านการค้าเมล็ดพันธุ์และการอพยพพืชได้แพร่กระจายไปทั่วเอเชียโดยมากและสามารถพบได้ในเวียดนามลาวไทยจีนเมียนมาร์และกัมพูชา นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในปาปัวนิวกินีอินโดนีเซียมาเลเซียชวาสุมาตราและในรูปแบบชาใบมีจำหน่ายทางออนไลน์ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Cat Whisker Flowers หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| สมุนไพรรักษาและลิ้มรส | หนวดแมว Tisane |
