| Food Buzz: ประวัติวันที่ | ฟัง |
| Food Fable: วันที่ | ฟัง |
ผู้ปลูก
| วันที่โดย Davall |
คำอธิบาย / รสชาติ
วันที่จักรพรรดินีเป็นพันธุ์เนื้ออ่อนขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบและมีปลายแหลมเล็กน้อย พวกเขาเป็นคาราเมลสีอ่อนถึงสีน้ำตาลแดงพร้อมกับมงกุฎสีเหลืองที่โดดเด่นที่ด้านบนของผลไม้ เนื้อชุ่มฉ่ำของจักรพรรดินีเดทสะท้อนให้เห็นถึงสีที่คล้ายกันในการตกแต่งภายในด้วยเฉดสีคาราเมลอ่อนและสีทอง วันที่จักรพรรดินีมีรสหวานน้อยกว่าคู่แข่งรายใหญ่ที่สุดของ Medjool เล็กน้อย แต่นำเสนอเนื้อสัมผัสที่หนาและเคี้ยวกว่า
ซีซั่น / ห้องว่าง
วันที่ของจักรพรรดินีมีให้บริการในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ปาล์มอินทผลัมของจักรพรรดินีเป็นพันธุ์ไม้ที่จัดอยู่ในประเภทพฤกษศาสตร์ว่าฟีนิกซ์ dactylifera ถือเป็นปาล์มที่สุกในช่วงกลางฤดูและขึ้นชื่อในเรื่องของผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงกว่าผลไม้ทั่วไป จากสามประเภทวันที่คืออ่อนกึ่งนุ่มและแห้งพวกเขาถูกจัดประเภทเป็นวันที่อ่อนพร้อมกับ Medjool, Khadrawy, Halawy และ Barhi
คุณค่าทางโภชนาการ
อินทผลัมเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมธาตุเหล็กโพแทสเซียมกรดโฟลิกและวิตามินบี
แอพพลิเคชั่น
คุณภาพที่เหนียวนุ่มและโครงสร้างที่มั่นคงของวันที่จักรพรรดินีทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใส่ไส้ทั้งแบบหวานหรือแบบคาว พวกมันมีลักษณะเป็นเส้น ๆ น้อยกว่าบางพันธุ์และผสมผสานเข้ากับน้ำซุปข้นหรือเชคได้อย่างราบรื่น แต่พวกมันจะกัดแน่นปานกลางเมื่อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใช้ในขนมอบ รสหวานปานกลางและรสอ่อน ๆ ดิเอ็มเพรสเข้ากันได้ดีกับถั่วชีสสดหมูสัตว์ปีกโรสแมรี่ช็อคโกแลตครีมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซินนามอนลูกจันทน์เทศกระวานขิงส้มมะพร้าวกล้วยแอปริคอทดาร์กรัมและ บรั่นดี.
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
วันที่เป็นส่วนสำคัญของชีวิตโบราณในตะวันออกกลางทั้งในฐานะวัสดุก่อสร้างและเป็นแหล่งอาหารซึ่งมักถูกทำลายในช่วงสงครามโดยประเทศที่เป็นปฏิปักษ์เป็นเครื่องมือในการทำลายล้างศัตรู
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
อินทผลัมมีถิ่นกำเนิดในอิรักในปัจจุบันและเป็นพืชที่ได้รับการเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งในโลก พันธุ์ Empress เปิดตัวครั้งแรกในแคลิฟอร์เนียในช่วงต้นปี 1900 โดยเป็นพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นใหม่จาก E.K. Davall. สร้างขึ้นจากต้นกล้าจากวันทูรีซึ่งหนักกว่าและแห้งกว่ามากจักรพรรดินีนุ่มขึ้นมากและกลายเป็นที่ชื่นชอบของ Davall’s อย่างรวดเร็ว ในปีพ. ศ. 2498 มีการนับอินทผลัมที่มีค่าอื่น ๆ อีก 50 ต้นในสวนขนาด 15 เอเคอร์ใกล้กับคาธีดรัลซิตีแคลิฟอร์เนีย
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Empress Dates หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| Andrea Meyers | เค้กแอปเปิ้ลซอสปรุงรสด้วยวอลนัทดำรัมลูกเกดและวันที่ | |
| ปราศจากกลูเตน | ปราศจากกลูเตนปราศจากน้ำตาลพิสตาชิโอวันที่คุกกี้ชิ้น | |
| เวทมนต์มังสวิรัติ | แพนเค้กวันที่วอลนัท (ไม่เติมน้ำตาล) |
