คำอธิบาย / รสชาติ
เชอร์รี่เรดโอคัสมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งลูกดกเหี่ยวย่นมีขนาดเล็กรูปทรงกระบอกและเล็กกระทัดรัดมีความยาวระหว่าง 2-15 เซนติเมตร ผิวเป็นสีแดงอมชมพูสดใสและมีเงาแว็กซ์เรียงรายไปด้วยรอยเยื้องที่วิ่งไปตามหัว Cherry Red oca ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวเมื่อเก็บเกี่ยวครั้งแรก หากปล่อยให้นั่งกลางแดดเป็นเวลาสองสามสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวระดับกลูโคสของมันจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าและจะมีรสชาติที่หวานและบ๊องกว่าเดิม ใบของต้นเชอร์รี่เรดโอกายังสามารถรับประทานได้และให้รสชาติคล้ายกับสีน้ำตาลกับความแตกต่างของมะนาว
ซีซั่น / ห้องว่าง
Cherry Red ocas มีให้บริการตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Cherry Red ocas ทางพฤกษศาสตร์จัดเป็น Oxalis tuberosa เป็นสมาชิกของตระกูล Oxalidaceae ในทางพฤกษศาสตร์ oca ไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นหัวของไม้ตระกูลสีน้ำตาล มีพันธุ์ oca ที่แตกต่างกันหลายร้อยสายพันธุ์ใน Andes แต่นอกทวีปอเมริกาใต้นิวซีแลนด์เป็นประเทศเดียวที่ปลูก oca ในเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน Ocas ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลกในฐานะพืชพิเศษและมีการเฉลิมฉลองด้วยสีสันที่สดใสรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และผลผลิตของพืชที่สูง
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวตาแดงของเชอร์รี่มีเส้นใยอาหารวิตามินซีธาตุเหล็กไนอาซินไรโบฟลาวินและฟอสฟอรัส
แอพพลิเคชั่น
Cherry Red ocas เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานที่ปรุงสุกเช่นการย่างการต้มการนึ่งการผัดและการทอด ซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่งคือ Cherry Red ocas สามารถรับประทานแบบดิบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากปล่อยให้น้ำตาลพัฒนาในช่วงหลังการเก็บเกี่ยว ดิบเชอร์รี่เรดโอคัสสามารถหั่นปรุงรสหรือขูดและรวมไว้ในแซนวิชหรือซัลซ่า โอคาเชอร์รี่เรดปรุงสุกมีขนาดและพื้นผิวที่พอดีสำหรับสลัดอุ่นและเย็นหรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับขนมปังแบนและพิซซ่า นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในซุปแกงพริกและสตูหรือเสิร์ฟพร้อมเนยและเกลือเป็นส่วนผสม เมื่อทอดพวกเขาจะทำมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดที่ยอดเยี่ยม ปริมาณวัตถุแห้งสูงของ oca ยังทำให้เป็นแหล่งที่มีประสิทธิภาพในการทำแป้งหรือแอลกอฮอล์ Cherry Red oca เข้ากันได้ดีกับข้าวหัวหอมกระเทียมเคเปอร์ยี่หร่าทาร์รากอนไธม์น้ำส้มสายชูไวน์ขาวพาร์เมซานชีสผักชีกะหล่ำบรัสเซลและผักดอง เก็บ Cherry Red oca ไว้ในลิ้นชักที่กรอบกว่าของตู้เย็นหรือวางบนเคาน์เตอร์ในที่เย็นและมืด
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้โอคาเป็นพืชที่สำคัญในหลายวัฒนธรรมและเชื่อกันว่ามีมาก่อนชาวอินคา ในอาหารแอนเดียนมักจะใส่โอคาลงในซุปและสตูว์ ในเอกวาดอร์โอกาที่มีรสหวานตากแดดเล็กน้อยจะถูกเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมและใช้ทำแยมและมาร์มาเลด ชาวโคลอมเบียรู้จักใช้โอคาในพุดดิ้งเค้กไข่เจียวและทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียกว่าชิชาเดอโอกา ในโบลิเวียและเปรูโอคายังคงเป็นพืชสำคัญในการให้สารอาหารและเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับสองของที่นั่น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Cherry Red oca มีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้และเดินทางไปยังเม็กซิโกในปี 1700 และไปยังยุโรปและนิวซีแลนด์ในกลางปี 1800 แม้ว่า oca จะได้รับความนิยมเพียงเล็กน้อยในยุโรป แต่ก็อยู่ในนิวซีแลนด์ซึ่งจะพบกับความสำเร็จทางการค้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนอกอเมริกาใต้ วันนี้ Cherry Red oca สามารถพบได้ในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ยุโรปนิวซีแลนด์และร้านขายของชำเฉพาะทางในสหรัฐอเมริกา
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Cherry Red Oca หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Cherry Red Oca โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 Hancock street San Diego CA 91910 Nearซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 45 วันที่แล้ว 24/1/21 ความคิดเห็นของ Sharer: Snap Oca สาวเปรี้ยวแล้วขุด! |
