| Food Buzz: ประวัติของเห็ด | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
เห็ดหูหนูแห้งมีลักษณะเหมือนเห็ดทรัมเป็ตสีดำเห็ดขนาดใหญ่มักมีลักษณะผอมและอ่อนแอม้วนตัวแน่นเผยให้เห็นด้านล่างที่เต็มไปด้วยหิมะกับหมวกสีดำ เมื่อสร้างขึ้นใหม่สีของมันจะกลมกลืนกันกลายเป็นพายเห็ดสีดำหยักขนาดใหญ่เกือบเจ็ดเท่าของขนาดแห้ง Wood Ear มีลักษณะที่กรุบกรอบและเป็นวุ้นของปลาเยลลี่หรือปลาหมึก มีกลิ่นหอมของป่าที่ละเอียดอ่อนและแทบจะไม่มีรสชาติใช้เพื่อคุณสมบัติทางสัมผัสเท่านั้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
เห็ดหูหนูแห้งมักมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เห็ดหูหนู Auricularia Polytricha มีนามแฝงมากมาย ได้แก่ หูของต้นไม้เชื้อราดำหูของยูดาสเชื้อราเยลลี่ยูงโงะมูเอ้อเชื้อราในหูคิคุเรจโมคุเรจและอาราเกะคิคุเรจ พวกเขาได้รับชื่อเพราะพวกเขาดูเหมือนหูที่งอกจากต้นไม้
คุณค่าทางโภชนาการ
Wood Ears กำลังได้รับการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบต่อเลือดเนื่องจากมีสารประกอบที่ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด เห็ดชนิดนี้อาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ในประเทศจีนเชื่อกันว่าเห็ดชนิดนี้ช่วยเสริมสุขภาพและรักษาโรคภัยไข้เจ็บเมื่อรับประทานเป็นประจำหรือชงเป็นชา
แอพพลิเคชั่น
เห็ดหูหนูไม่ได้พบเห็นมากนักนอกอาหารเอเชียเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะที่เป็นเนื้อสัมผัสและไม่ขัดขวางรูปแบบรสชาติทั่วไปที่เห็ดหลายชนิดมีร่วมกัน พวกเขามักจะสงวนไว้สำหรับซุปและผัดเพื่อเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นเนื้อสัมผัสและภาพให้กับจาน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เห็ดหูหนูมักพบในตลาดเอเชีย เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของประชากรในชุมชนในเอเชียเห็ดหูหนูสามารถพบได้ทั้งสดและแห้งทั่วสหรัฐอเมริกา
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| ลูกชายผู้โชคดี | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-806-6121 |
| สิงโตน้อย | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-519-4079 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีเห็ดหูหนูแห้ง หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| แม่ครัวสีแดง | ผัดหมูเห็ดหูหนูแห้ง | |
| คู่รัก Ravenous | แกงจืดแตงโมขม | |
| มะนาวและวานิลลา | เครปมะพร้าวยัดไส้กุ้งเห็ดหูหนูและผักโขม | |
| สูตรง่ายๆ | แกงส้ม |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์เห็ดหูหนูแห้งโดยใช้แอปผลิตพิเศษสำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดมิตสึวะ ตลาดมิตสึวะ - คอสตาเมซา 665 Paularino Ave. คอสตาเมซาแคลิฟอร์เนีย 92626 714-557-6699 ใกล้รถไฟใต้ดินชายฝั่งทางใต้แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 628 วันที่แล้ว 21/6/19 |
