| เมนูพิเศษของ Penryn Orchard | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
โฮชิงากิมีความสวยงามและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากรสชาติและเนื้อสัมผัสอยู่บนเพดานปาก ผลของกรรมวิธีทางศิลปะคือผลไม้ที่แก่แล้วกิ่ว แต่ชื้นมีร่องริ้วรอยเป็นเส้น ๆ เฉดสีส้มไหม้และน้ำตาลเคลือบด้วยผงเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำรสหวานและซับซ้อนของขนมปังขิงและเครื่องเทศอบด้วยความอบอุ่น จมูกดอกไม้ เมื่อผลไม้มีอายุมากขึ้นน้ำตาลก็ยังคงเกาะกินพื้นผิวในที่สุดก็จะปกปิดสีของผลไม้ส่วนใหญ่ด้วยเสื้อคลุมสีขาวโปร่งแสง
ซีซั่น / ห้องว่าง
Hoshigaki ให้บริการในช่วงกลางฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
วิธีการโฮชิงากิเป็นประเพณีของญี่ปุ่นที่ใช้แรงงานและศิลปะ ลูกพลับ Hachiya ทั้งลูกถูกปอกเปลือกด้วยมือและมัดด้วยเชือก หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ผลไม้จะถูกนวดทุก ๆ สามถึงห้าวันเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้ผลไม้จะออกดอกเป็นสีขาวเมื่อน้ำตาลขึ้นสู่ผิวน้ำ บานสีขาวเป็นตัวบ่งชี้ว่าเยื่อได้ตั้งตัวและพร้อมที่จะรับประทาน เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานานและต้องใช้ความอดทน Hoshigaki จึงเกิดขึ้นได้ยากในเชิงพาณิชย์
แอพพลิเคชั่น
Hoshigaki สามารถหั่นและรับประทานเป็นของว่างและทานคู่กับผลไม้แห้งและ tarter อื่น ๆ เช่นเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และสับปะรด Hoshigaki สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของแผ่นชีสและเพิ่มในขนมหวานเช่นเค้กพายทาร์ตและไอศกรีม ตัวเลือกอาหารคาว ได้แก่ สลัดและแช่ในของเหลวเพื่อทำผลไม้แช่อิ่มหรือซอสสำหรับอาหารประเภทหมูเป็ดและอาหารทะเล การจับคู่ฟรี ได้แก่ ทับทิม, ส้มคาราคารา, ครีม, น้ำตาลทรายแดง, น้ำเชื่อม, พิสตาชิโอ, แมนเชโกอายุ, โปรสกุตโต้, ฟักทอง, ชิลล์, ชีสรสละมุนเช่นเชฟร์และพอร์ตสลุต, มะตูมแอปเปิ้ลและลูกแพร์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Hoshigaki ได้รับการพัฒนาขึ้นในประเทศญี่ปุ่น มันถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นอาหารยังชีพที่เก็บรักษาไว้เมื่อผลไม้ชนิดเดียวที่หาได้ในฤดูหนาวคือส้ม ในช่วงศตวรรษที่ 19 ผู้อพยพชาวญี่ปุ่นได้นำลูกพลับและงานฝีมือที่เก็บรักษาไว้ของ Hoshigaki ไปที่เชิงเขา Sierra และ San Joaquin Valley of California เมื่อหลายชั่วอายุคนที่ผ่านมาการฝึกฝนก็เช่นกันโดยทิ้งผู้ผลิตจากน้อยไปหามากทั้งหมด ศตวรรษที่ 21 ได้นำการฟื้นฟูของโฮชิงากิมาสู่ภูมิภาคเดียวกันของแคลิฟอร์เนียซึ่งเกษตรกรชาวสวนผลไม้ฝึกฝนวิธีการนี้ด้วยความรักและความซื่อสัตย์ การปฏิบัติยังคงดำเนินอยู่ในบ้านเกิดของญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังได้รับการฝึกฝนในประเทศจีนเวียดนามและเกาหลี
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Hoshigaki (ลูกพลับแห้ง) หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| พงศาวดารซานฟรานซิสโก | โฮมเมดโฮชิงากิ | |
| รูท SImple | โฮชิงากิ (ลูกพลับแห้ง) |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Hoshigaki (ลูกพลับแห้ง) โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 66 วันที่แล้ว 1/03/21 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Hoshigaki Persimmons จากฟาร์มถั่ว 3 เม็ด  99 Ranch Market ใกล้ซานดิเอโก, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 447 วันที่แล้ว 19/12/19 |
