| แกะดำผลิต |
คำอธิบาย / รสชาติ
หัวไชเท้ามะนาวมีรากแก้วที่ยาวขึ้นซึ่งได้รับการระบายสีเป็นสองโทนพร้อมกับไหล่สีเขียวมะนาวที่มีชีวิตชีวาซึ่งจางหายไปเป็นจุดสีครีม หัวไชเท้ามะนาวมีผิวหนาปกคลุมเนื้อสีเขียวถึงครีมสีขาว พวกเขามีเนื้อแน่นกรอบและรสหัวไชเท้าเผ็ดเป็นพิเศษ ใช้ดีที่สุดเท่าที่จำเป็นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างละเอียดเนื่องจากมีกลิ่นฉุนและเผ็ด
ซีซั่น / ห้องว่าง
หัวไชเท้ามะนาวมีจำหน่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
หัวไชเท้ามะนาวเป็นพันธุ์ที่สืบทอดกันมาของ Raphanus sativus และเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae พวกเขาเป็นพืชที่มีอากาศเย็นซึ่งได้รับรางวัลสำหรับรากเผ็ดของพวกเขา แต่ยังมีผักใบเขียวที่กินได้ พวกมันร้อนกว่าหัวไชเท้าสีแดงทั่วไปอย่างมากและมีเนื้อแน่นที่เข้ากันได้ดีกับการดอง หัวไชเท้ามะนาวเหล่านี้มาจาก Black Sheep Produce ซึ่งเป็นฟาร์มของครอบครัวใน Chino รัฐแคลิฟอร์เนียที่ปราศจากสเปรย์และยาฆ่าแมลง
