| Girl & Dug, Inc. | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมเป็นดอกขนาดเล็กมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 1 ถึง 3 เซนติเมตรและเติบโตตรงติดกับลำต้นสีเขียวเรียวบาง โดยทั่วไปแล้วดอกไม้แต่ละดอกจะมีกลีบดอกแบนมุมห้ากลีบมีขอบสี่เหลี่ยม กลีบดอกมีสีเหลืองสดใสและมีวงแหวนสีแดงเข้มถึงสีน้ำตาลแดงอยู่ตรงกลางสร้างรูปทรงคล้ายดาวและล้อมรอบศูนย์กลางสีเหลือง พื้นผิวของกลีบดอกยังอ่อนนุ่มยืดหยุ่นและละเอียดอ่อนด้วยความเนียนนุ่มสม่ำเสมอและดอกไม้ส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายส้ม ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและค่อนข้างแห้งปล่อยกลิ่นดอกไม้และพริกไทยที่มีความแตกต่างของชะเอมเล็กน้อย นอกจากดอกไม้ที่กินได้แล้วใบที่มีลักษณะคล้ายเฟิร์นและลูกไม้ยังมีกลิ่นส้มที่มีกลิ่นหอมและยังสามารถรับประทานได้ซึ่งมีรสชาติที่เป็นสมุนไพรและเป็นสีเขียว
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem มีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem จัดอยู่ในประเภท Tagetes tenuifolia เป็นดอกไม้สีสดใสที่อยู่ในตระกูล Asteraceae หรือดอกทานตะวัน บุปผาเล็ก ๆ เป็นดอกดาวเรืองสายพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักและเป็นส่วนหนึ่งของดอกดาวเรืองตราดอกเดี่ยวที่มีคุณค่าสำหรับกลิ่นและรสชาติของส้ม ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem บางครั้งรู้จักกันในชื่อ Lemon Star Citrus Gems, Lemon Star Signet Marigolds และ Rock Garden Marigolds และมีขนาดและลักษณะที่แตกต่างจากดาวเรืองสายพันธุ์ฝรั่งเศสและแอฟริกันทั่วไป ต้นไม้ขนาดเล็กมีรูปร่างที่เป็นพวงกะทัดรัดมีความสูงระหว่าง 25 ถึง 30 เซนติเมตรและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับลักษณะดอกบานยาวและให้ผลผลิตดอกสูง ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ไม้ในสวนที่หว่านเป็นไม้ประดับภูมิทัศน์ ดอกไม้และใบไม้ที่มีกลิ่นหอมยังถูกนำมาใช้ในสวนสมุนไพรเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์และขับไล่ศัตรูพืชที่ไม่ต้องการซึ่งมักจะกินสมุนไพร
คุณค่าทางโภชนาการ
ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem เป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์เช่นซีแซนทีนและลูทีนซึ่งเป็นเม็ดสีที่มีสีสันสดใสที่พบในกลีบดอกซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ดอกไม้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสามารถใช้ในการทำความสะอาดและบรรเทาระบบทางเดินอาหาร
แอพพลิเคชั่น
ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมมีรสเผ็ดร้อนที่มีรสเปรี้ยวซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงแต่งที่กินได้เพิ่มในตอนท้ายของการเตรียมการเพื่อหลีกเลี่ยงการเหี่ยวแห้ง ควรเก็บเกี่ยวดอกไม้ก่อนใช้และขอแนะนำให้ใช้เฉพาะกลีบเนื่องจากฐานดอกไม้มีรสขมและไม่พึงประสงค์ ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมสามารถโรยบนสลัดและชามผลไม้หรือจะวางอย่างมีกลยุทธ์เพื่อปรุงแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ดอกไม้ยังสามารถใช้ในการทำกับข้าวชามธัญพืชและอาหารที่ทำจากไข่หรือจะผสมเป็นพาสต้าหรือลอยในซุปและแกงก็ได้ นอกเหนือจากการใช้ทั้งกลีบแล้วยังสามารถสับและใช้เป็นสมุนไพรสดที่มีรสชาติคล้ายกับทาร์รากอน ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมยังสามารถผสมลงในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูเพื่อปรุงแต่งกลิ่นรสที่ละเอียดอ่อนหรือสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงที่รับประทานได้บนไอศกรีมเชอร์เบทคัสตาร์ดเค้กหรือคุกกี้ นอกเหนือจากอาหารในการทำอาหารแล้วกลีบดอกดาวเรืองของ Lemon Star Gem ยังสามารถแช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็งใช้เป็นของประดับตกแต่งบนเครื่องดื่มค็อกเทลแช่ลงในชาปั่นเป็นสมูทตี้หรือคนให้เข้ากันเป็นเครื่องดื่มแบบมีฟอง ใบอ่อนของดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมยังสามารถรับประทานได้และสามารถโยนลงในสลัดปรุงสุกเล็กน้อยกับผักอื่น ๆ หรือสับเป็นครีมและดิป ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมเข้ากันได้ดีกับครีมชีสกุ้ยช่ายมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้าแพงพวยไข่และสมุนไพรเช่นสะระแหน่ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ ควรบริโภคดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมสดใหม่ทันทีเพื่อคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด ดอกไม้ที่มีลำต้นยังติดอยู่สามารถนำไปแช่น้ำในตู้เย็นและเก็บไว้ในชั่วข้ามคืน กลีบดอกที่เก็บเกี่ยวจะเก็บได้ 2 ถึง 3 วันเมื่อเก็บในถุงพลาสติกหรือหอยในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ใน Pekin รัฐอิลลินอยส์ดอกดาวเรืองหลากหลายสายพันธุ์ได้รับการยกย่องในงานเทศกาลดอกดาวเรืองประจำปี งานนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1973 และได้รับแรงบันดาลใจจาก Everett McKinley Dirksen อดีตผู้อาศัยในเมืองและสมาชิกวุฒิสภาของรัฐอิลลินอยส์ Dirksen ชื่นชอบดอกดาวเรืองและรณรงค์อย่างกว้างขวางให้ดอกไม้ที่มีสีสันสดใสกลายเป็นดอกไม้ประจำชาติของสหรัฐอเมริกา การรณรงค์ระดับชาติไม่ประสบความสำเร็จ แต่ Dirksen เป็นแรงบันดาลใจให้บ้านเกิดของเขาที่ Pekin ทำให้ชาวบ้านจำนวนมากปลูกดอกดาวเรืองทั่วเมือง ตำนานเล่าว่ามีการปลูกดอกดาวเรืองกว่าสองล้านพันธุ์ทั่วเมืองและในปี 1973 ชาวเมือง Pekin ได้พัฒนาเทศกาลดอกดาวเรืองในช่วงสุดสัปดาห์หลังวันแรงงานเพื่อเป็นเกียรติแก่ Dirksen และดอกไม้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชุมชนของพวกเขา ในยุคปัจจุบันเทศกาลดาวเรืองดึงดูดผู้เข้าชมกว่า 100,000 คนและมีขบวนพาเหรดการประกวดนางงามการวิ่ง 5K การเดินชมศิลปะและการแสดงสด นอกจากนี้ยังมีการล่าเหรียญประจำปีซึ่งมีการซ่อนเหรียญไว้ท่ามกลางดอกดาวเรืองในเมืองเพื่อให้ผู้อยู่อาศัยได้พบ ใน Pekin ดอกดาวเรือง Lemon Star Gem เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสำหรับการปลูกตู้คอนเทนเนอร์กล่องหน้าต่างและพื้นที่สวนขนาดเล็ก
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจมเป็นดาวเรืองตราสัญลักษณ์ที่เปิดตัวในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในสหรัฐอเมริกาจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง ในช่วงกลางถึงปลายศตวรรษที่ 19 พันธุ์ดอกดาวเรืองตราสัญลักษณ์เริ่มแพร่หลายโดยมักปลูกจากเมล็ดในสวนที่บ้าน ปัจจุบันดอกดาวเรือง Lemon Star Gem มีให้บริการผ่านทางร้านค้าปลีกเมล็ดพันธุ์ออนไลน์และในร้านเป็นหลัก เมื่อปลูกในฟาร์มดอกไม้จะขายผ่านร้านขายของชำเฉพาะทางและตลาดของเกษตรกรทั่วสหรัฐอเมริกาเม็กซิโกอเมริกากลางและอเมริกาใต้
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Alila Marea Beach Resort | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 805-539-9719 |
| ก่อน | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-675-8505 |
| อัลเฟรสโก | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-888-6294 |
| นั่นคือชีวิต | มุมมอง CA | 760-945-2055 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีดอกดาวเรืองเลมอนสตาร์เจม หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
