คำอธิบาย / รสชาติ
มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า“ Mexican Parmesan” ชีส Cotija ผลิตจากนมวัวและมีลักษณะเป็นเนื้อแน่นร่วนและมีรสเค็ม ก่อนที่จะนำไปอัดและขึ้นรูปชีสจะถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อแห้งและร่วน ชีส Cotija ผลิตขึ้นตามธรรมเนียมในเม็กซิโกมีอายุ 100 วันและใช้ในอาหารสไตล์เม็กซิกันหลายชนิด เพิ่มลงในถั่ว, tostadas, enchiladas หรือใช้เป็นเครื่องปรุง
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
พาร์คไฮแอทเอเวียรา | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-448-1234 |
โฟร์ซีซั่นส์เรสซิเดนซ์คลับ | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 760-603-6360 |
Home & Away - เมืองเก่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-886-1358 |
จูนิเปอร์และไอวี่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-481-3666 |