| ฟาร์มของครอบครัวโคลแมน | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ปาปาโลเป็นพืชใบสีเขียวที่มีก้านกิ่งบาง ๆ ใบของมันมีสีเขียวอ่อนและเป็นรูปไข่ที่มีขอบใบสแกลลอป มีความเผ็ดชวนให้นึกถึงดอกนัสเทอเรียมหรืออารูกูลาที่มีรสชาติคล้ายกับผักชีที่มีมะนาวเพียงเล็กน้อย มันถูกเรียกว่า 'เสนียดวัชพืช' และ 'ลมหายใจของอีแร้ง' กินใบอ่อนได้ดีที่สุดเพราะยิ่งพืชมีอายุมากก็จะยิ่งมีรสขมมากขึ้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
Papalo ให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
เรียกอีกอย่างว่า 'ผักชีฤดูร้อน' หรือผักชีโบลิเวีย Porophyllum ruderale เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Papalo แม้ว่ามันอาจจะมีรสชาติคล้ายกับผักชีหรือผักชี แต่จริงๆแล้วใบสีเขียวประจำปีนั้นเกี่ยวข้องกับตระกูลเดซี่
แอพพลิเคชั่น
ปาปาโลส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบเป็นเครื่องปรุงหรือเพิ่มเติมในอาหารที่ใกล้จะสิ้นสุดการเตรียม รสชาติเช่นเดียวกับผักชีสามารถลดลงได้มากในการปรุงอาหาร ในอเมริกากลางสีเขียวเผ็ดพร้อมกับพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารแอซเท็กแบบดั้งเดิม รับประทานร่วมกับคาร์เน่อาซาดะหรือคาร์นิทัสเพื่อทำให้กระเพาะอิ่มหรือใช้เป็นส่วนผสมในซัลซ่า มีรสชาติเข้มข้นกว่าผักชีหนึ่งในสามของปริมาณปาปาโลควรใช้ในสูตรที่เรียกผักชี
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในร้านอาหารทั่วโบลิเวียและในบางส่วนของเม็กซิโกพืชจะถูกจัดแสดงไว้บนโต๊ะสำหรับผู้อุปถัมภ์ในการถอนขนและโรยลงบนจานของพวกเขา การใช้ในโบลิเวียยังสามารถนำมาประกอบกับคุณสมบัติทางยาซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลต่อการลดความดันโลหิต
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Papalo ถือเป็น quelite ซึ่งหมายถึงผักใบเขียวจำนวนหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดใน Meso-America พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโบลิเวียและรัฐปวยบลาในเม็กซิโกเชื่อกันว่ามีผักชีเอเชียก่อนวันที่ชาวยุโรปนำเข้ามาในอเมริกา มีถิ่นกำเนิดจากทางตอนใต้ของเท็กซัสในอเมริกาเหนือลงไปจนถึงอเมริกากลางและอเมริกาใต้
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Papalo หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| แต่ฉันหิว | สลัดโคห์ราบีเม็กซิกันกับปาปาโล | |
| จิบแห่งความสุข | ปาปาโลเพสโต้ | |
| คิดเกี่ยวกับการกิน | ซอส |
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Papalo โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาด Cardenas Cardenas Market - ไฮสตรีท 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ใกล้มอลล์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 584 วันที่แล้ว 8/04/19  ปราสาท El Castillo Carniceria / ตลาดอาหาร 11924 Footjill Blvd ซิลมาร์แคลิฟอร์เนีย 91342 818-834-3350 ใกล้Pacoimaแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19  ตลาด Northgate Gonzalez ตลาด Northgate - Lincoln Ave 2030 อี. ลินคอล์นอเวนิว อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92806 714-507-7640 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19  ห้างสรรพสินค้า เดอะซุปเปอร์ - อนาไฮม์บูเลอวาร์ด 1222 เอส. อนาไฮม์บูเลอวาร์ด อนาไฮม์แคลิฟอร์เนีย 92805 714-518-5496 ใกล้อนาไฮม์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 627 วันที่แล้ว 22/6/19 |
