| ฟลอร่าเบลล่าออร์แกนิกส์ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
ไม้พลัมเป็นไม้สูบบุหรี่ที่ได้รับความนิยม มีกลิ่นควันอ่อน ๆ เจือความหวานให้กับเนื้อสัตว์เช่นหมูปลาและไก่
ซีซั่น / ห้องว่าง
เศษไม้พลัมมีให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกพลัมเป็นผลไม้หินและเป็นสมาชิกของครอบครัว Rosaceae และจัดอยู่ในสกุล Prunus พร้อมกับพีชเชอร์รี่อัลมอนด์และแอปริคอต พลัมมีสามสายพันธุ์ญี่ปุ่น (P. salicina) ยุโรป (P. domestica) และอเมริกัน (P. americana) ผลไม้มีรูปร่างขนาดรสและสีแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ชนิดย่อย ได้แก่ Damsons, Bullace และ Greengage พลัมทั้งหมดมีเปอร์เซ็นต์น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเท่ากันซึ่งก็คือ 10% อย่างไรก็ตามการปรับปรุงพันธุ์ผลไม้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ได้เพิ่มปริมาณน้ำตาลของพันธุ์พลัมให้สูงกว่า 20% พันธุ์พลัมมาตรฐานคือลูกพลัมซานตาโรซาซึ่งเป็นลูกพลัมของญี่ปุ่นที่พัฒนาในอเมริกาโดยลูเธอร์เบอร์แบงก์ในปี 2449 ลูกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของลูกพลัมอาจจะเป็นลูกพลัมซึ่งเป็นลูกผสมแอปริคอทที่สร้างขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของเพดานปากที่กำลังพัฒนา
