| ฟาร์มปศุสัตว์ Munak |
คำอธิบาย / รสชาติ
แตงหวานร็อคกี้มีขนาดเล็กผลกลมถึงรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 12 ถึง 17 เซนติเมตร เมื่ออายุน้อยเปลือกแข็งสีน้ำตาลอมเขียวปกคลุมด้วยตาข่ายละเอียดคล้ายกับแคนตาลูปและจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มเมื่อครบกำหนด ใต้พื้นผิวเนื้อน้ำที่อ่อนนุ่มมีสีเขียวมะนาวจางลงเรื่อย ๆ จนถึงสีเขียวซีดตรงกลาง นอกจากนี้ยังมีช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเมล็ดสีแทนจำนวนมากที่ห่อหุ้มด้วยของเหลวที่มีความหนืด แตงโมร็อคกี้สวีทมีกลิ่นหอมหวานมัสกี้ซึ่งจะทวีความรุนแรงขึ้นเมื่อแตงโมถึงจุดที่สุกเต็มที่และมีรสหวานของดอกไม้อย่างละเอียดชวนให้นึกถึงแคนตาลูปและน้ำหวาน
ซีซั่น / ห้องว่าง
แตงโมร็อคกี้หวานมีให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Rocky Sweet melons จัดเป็น Cucumis melo ทางพฤกษศาสตร์เป็นมัสค์แตงโมลูกผสมที่อยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae ผลไม้รสหวานเป็นลูกผสมระหว่างน้ำหวานและแคนตาลูปซึ่งมีลักษณะเฉพาะเช่นผิวตาข่ายและเนื้อสีเขียวซีด แตงโมร็อคกี้สวีทเป็นพันธุ์พิเศษที่ได้รับความนิยมในด้านรสชาติที่หวานและความสม่ำเสมอที่นุ่มนวล แต่เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นจึงไม่ได้ปลูกในเชิงพาณิชย์และส่วนใหญ่พบได้ในตลาดของเกษตรกร
คุณค่าทางโภชนาการ
แตงโมร็อคกี้หวานเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ดีซึ่งสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบและมีโพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็ก แตงยังให้ใยอาหารช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
แอพพลิเคชั่น
แตงโมร็อคกี้หวานเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมสดใช้ในอาหารทั้งคาวและหวานและจะเพิ่มรสชาติเมื่อแช่เย็น แตงโมสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเอาผิวหนังและเมล็ดออกแล้วเสิร์ฟเป็นขนมขบเคี้ยวผสมลงในชามผลไม้หรือห่อด้วยเนื้อสัตว์เพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ยังสามารถลดลงครึ่งหนึ่งและเสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสโยนลงในสลัดสีเขียวปั่นลงในซุปเย็น ๆ หรือใช้ปรุงรสน้ำผลไม้สมูทตี้และมาการิต้า นอกจากอาหารคาวแล้วแตงโม Rocky Sweet ยังถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติหวานในของหวานแช่เย็นเช่นไอศกรีมซอร์เบตและไอติม แตงโมร็อคกี้สวีทเข้ากันได้ดีกับอะโรเมติกส์เช่นขิงมิ้นท์ใบโหระพาและทาร์รากอนชีสเนื้อนุ่มเช่นบูราตาและมอสซาเรลล่าโยเกิร์ตผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่และส้มอารูกูลาอาหารทะเลน้ำผึ้งและถั่วลิสง ขอแนะนำให้เก็บแตงโม Rocky Sweet ทั้งลูกไว้ในอุณหภูมิห้องและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ เมื่อตัดแล้วควรห่อแตงโมที่ไม่ใช้แล้วและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เมลอนร็อคกี้สวีทในภาพด้านบนปลูกที่ Munak Ranch ฟาร์มที่ตั้งอยู่ใน Upper Salinas Valley ใกล้ Paso Robles แคลิฟอร์เนีย Munak Ranch เป็นที่รู้จักในด้านผลิตผลรวมทั้งแตงและที่ดินสำหรับฟาร์มปศุสัตว์ถูกซื้อครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เนื่องจากวันที่แดดอบอุ่นและคืนที่หนาวเย็นของภูมิภาคทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก ก่อนที่ฟาร์มจะประสบความสำเร็จในปัจจุบันเจ้าของ Ed และ Pearl Munak ไม่ใช่เกษตรกรเสมอไป คู่สามีภรรยาชาวแคลิฟอร์เนียมีอาชีพด้านวิศวกรรมการบินและอวกาศและกฎหมายมาก่อนทำให้มีชุดทักษะที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ในอนาคต กว่าสามสิบปีต่อมา Munak Ranch เป็นที่รู้จักในเรื่องของแตงโมและมะเขือเทศโดยจัดหาผลไม้สดที่สดใหม่ในตลาดของเกษตรกรทุกสัปดาห์ทั่วแคลิฟอร์เนีย
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Muskmelons มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชียกลางและได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นพ่อค้าส่งผลไม้ระหว่างยุโรปและเอเชียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโลกใหม่ในศตวรรษที่ 16 โดยทางคริสโตเฟอร์โคลัมบัส มัสก์เมลอนดั้งเดิมเป็นที่ทราบกันดีว่ามีรสชาติที่แตกต่างกันไปตั้งแต่กึ่งหวานไปจนถึงรสจืดและจนกระทั่งในศตวรรษที่ 17 มัสก์เมลอนได้พัฒนารสชาติที่หอมหวานและมีกลิ่นหอม ในยุคปัจจุบันมีการคิดค้นพันธุ์ลูกผสมใหม่ ๆ มากมายรวมถึงแตงโมร็อคสวีทเพื่อตอบสนองตลาดผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปสำหรับพันธุ์ที่ให้ความหวาน ปัจจุบันแตงโม Rock Sweet สามารถพบได้ตามตลาดของเกษตรกรและร้านขายของชำเฉพาะทางทั่วสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะในแคลิฟอร์เนียและโคโลราโด
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Rocky Sweet Melon โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 191 วันที่แล้ว 31/8/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 202 วันที่แล้ว 20/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweet Melons !!!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา Munak Ranch ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 203 วันที่แล้ว 19/8/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 209 วันที่แล้ว 13/8/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweet Melons อยู่ใน  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโก 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 215 วันที่แล้ว 8/07/20  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 223 วันที่แล้ว 30/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweet Melons กำลังมาแรง! Flavour Bomb ที่นี่  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 230 วันที่แล้ว 23/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweet Melons อยู่ในบ้านแล้ว!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 236 วันที่แล้ว 17/7/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweets เข้าแล้ว!  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 241 วันที่แล้ว 7/12/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Rocky Sweet!  ตลาดเกษตรกร Hayward ตลาดเกษตรกร Hayward 15886 W US Hwy 63 วันจันทร์ 11:30 น วิสคอนซินสหรัฐอเมริกา ประมาณ 562 วันที่แล้ว 26/8/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Super Sweet  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 609 วันที่แล้ว 7/10/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Honeyloupe และ Rocky Sweet Melons รสชาติเหมือนเสียง! ไร่ Munak!  ผลิตพิเศษ พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 620 วันที่แล้ว 29/6/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Rocky Sweet Melons เข้ามาแล้วและยอดเยี่ยมมาก! จากผู้เชี่ยวชาญด้านแตงโมที่ Munak Ranch |
