| Food Buzz: ประวัติของลูกพลัม | ฟัง |
| นิทานอาหาร: ลูกพลัม | ฟัง |
คำอธิบาย / รสชาติ
พลัมซานตาโรซาเป็นพันธุ์ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่เกือบจะกลมโดยมีลักษณะเยื้องเบา ๆ ที่วิ่งปลายจรดก้าน มันมีผิวสีแดงทับทิมที่เป็นจุด ๆ และแวววาวสวยงามจนเมื่อเจาะเนื้อแล้วมันจะโผล่ออกมา สตรอเบอร์รี่เข้มและเนื้อสีส้มของผลไม้มีความแน่น แต่นุ่มฉ่ำมากเมื่อสุกและมีกรดต่ำรสชาติของมันชวนให้นึกถึงหมัดผลไม้และเชอร์รี่ที่ครึกครื้น
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีลูกพลัม Santa Rosa ให้บริการในช่วงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
พลัมซานตาโรซาเป็นผลไม้ที่เป็นหินในสกุล Prunus ซึ่งรวมถึงเชอร์รี่แอปริคอตพีชและอัลมอนด์ ซานตาโรซาถือเป็นลูกพลัมที่หลากหลาย ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคที่กำลังเติบโตเดิมถูกสร้างขึ้นจากการเลี้ยงดูลูกพลัมเอเชียเพื่อให้กลายเป็นพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงโดยมีความสามารถในการให้ผลผลิตจำนวนมากขนส่งได้ง่ายต้านทานโรคและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าพันธุ์มรดกสืบทอดซึ่งเป็นที่ตั้งของซานตาโรซา พลัมจะใช้เวลาอย่างรวดเร็ว
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกพลัมซานตาโรซาเป็นแหล่งวิตามินเอซีและเคที่ดีเยี่ยมผิวหนังสีม่วงเข้มของพวกมันยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วย
แอพพลิเคชั่น
ลูกพลัมซานตาโรซาเหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและหวานและอาจรับประทานดิบหรือปรุงสุก พวกเขาสามารถนำเสนอในขนมหวานเช่นเค้กไอศกรีมทาร์ตและพายหรือทำเป็นผลไม้แช่อิ่มแยมและลด รสชาติฟรี ได้แก่ วานิลลาลูกจันทน์เทศผลไม้เมืองร้อนช็อคโกแลตเนยและส้ม การจับคู่อาหารคาว ได้แก่ ชีสสดอ่อน ๆ เช่นบั้งและริคอตต้าสมุนไพรเช่นอารูกูลาพริกยี่หร่าและใบโหระพาเนื้อหมูที่ผ่านการอบแล้วเนื้อแกะและอาหารทะเลสไตล์ครูโดเช่นอัลบาคอร์และหอยเชลล์ ในการเก็บรักษาให้แช่เย็นผลไม้สุกนานถึงหนึ่งสัปดาห์
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพลัมซานตาโรซาได้รับการพัฒนาโดยนักพืชสวนและผู้บุกเบิกวิทยาศาสตร์การเกษตรลูเธอร์เบอร์แบงก์ในปี 2449 ในซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ได้นำผลไม้ที่คุ้นเคยมาจากเอเชียโดยเฉพาะแอปริคอตเชอร์รี่และพลัม เบอร์แบงก์ใช้ความหลากหลายทางพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตชนิดใหม่เหล่านี้เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่จะเจริญเติบโตในภูมิภาคที่กำลังเติบโตของแคลิฟอร์เนีย ลูกพลัมซานตาโรซาเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อุณหภูมิของฤดูหนาวจะเย็นสบาย แต่ไม่หนาวจัดและฤดูร้อนจะยาวนานอบอุ่นและแห้ง
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Santa Rosa Plums หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Santa Rosa Plums โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สก็อตฟาร์มใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 196 วันที่แล้ว 26/8/20  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 243 วันที่แล้ว 7/10/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Santa Rosas  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 244 วันที่แล้ว 7/09/20 ความคิดเห็นของ Sharer: บ๊วยที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ในซีซั่นนี้!  ผลิตพิเศษ ผลิตพิเศษ 1929 ถนนแฮนค็อกซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 251 วันที่แล้ว 7/02/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: แท้จริงแล้วบ๊วยที่ดีที่สุดในโลก!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สก็อตฟาร์มใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 252 วันที่แล้ว 7/01/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: พลัมซานตาโรซาเกือบสุดท้ายจาก Scott Farms  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สก็อตฟาร์มใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 259 วันที่แล้ว 24/6/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Santa Rosa Plums in Season  ตลาดเกษตรกร Edmonds ฟาร์ม ACMA Quincy, WA ใกล้เอ็ดมันด์, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 557 วันที่แล้ว 31/8/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สุกและพร้อมที่จะเขมือบ!  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค ผลิตผลด้านบนของ Kens อยู่ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 578 วันที่แล้ว 8/10/19  เบิร์กลีย์โบวล์ เบิร์กลีย์โบวล์ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ใกล้เบิร์กลีย์แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  ตลาดโบ ตลาดเลอโบ - ถนนเลเวนเวิร์ ธ 1263 ถนน Leavenworth San Francisco CA 94109 415-885-3030 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา พิเศษ 619-295-3172 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 623 วันที่แล้ว 26/6/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ลูกพลัมซานตาโรซ่าที่ดีที่สุดในปีนี้จากฟาร์มสก็อต !!  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค Kens ด้านบนมีรอยบากอยู่ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 648 วันที่แล้ว 6/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กลิ่นที่น่าทึ่ง!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา สตีฟเมอร์เรย์จูเนียร์ 661-330-3396 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 651 วันที่แล้ว 29 5/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Organic Flavorosa Plums จาก Murray Family Farms! |
