| ฟาร์มผลไม้เมืองร้อนของ Koral |
คำอธิบาย / รสชาติ
เถาวัลย์ Passionfruit เป็นไม้เลื้อยที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสามารถเป็นพุ่มค่อนข้างสูงสามารถแซงพื้นที่กว้างใหญ่ได้อย่างง่ายดายด้วยอัตราการเติบโต 3-4 เมตรต่อปี ใบของพืชมีลักษณะเป็นแฉกลึกด้วยนิ้วสามนิ้วและอาจแต่งแต้มด้วยสีแดงหรือสีม่วงเช่นเดียวกับลำต้นและเอ็น ดอกไม้หรูหราขนาดใหญ่กว้าง 5-8 เซนติเมตรมีกลีบดอกชั้นนอกสีขาวล้อมรอบโคโรนาสีม่วงขนนกและเกสรตัวผู้สีเหลืองอมเขียวขนาดใหญ่ 5 อันที่ตรงกลาง ดอกเสาวรสมีกลิ่นหอมคล้ายกับผลไม้ แต่มีความมึนเมาน้อยกว่ามากและมีรสชาติอ่อนกว่าด้วย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ดอกเสาวรสมีตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Passionfruit หรือที่เรียกว่า Granadilla เป็นพืชตระกูล Passifloraceae มี Passionfruit 400 สายพันธุ์ที่พบได้ทั่วโลก แต่สองประเภทการค้าหลักในตลาดปัจจุบันคือเสาวรสสีม่วง (Passiflora edulis L. ) และเสาวรสสีเหลือง (P. edulis f. flavicarpa) ดอกไม้ที่หรูหราเป็นพิเศษของพวกเขาถูกใช้เป็นยาสมุนไพรและเครื่องปรุงที่น่าทึ่ง
คุณค่าทางโภชนาการ
ดอกเสาวรสถูกใช้มานานหลายศตวรรษในหลายวัฒนธรรมเป็นอาหารเสริมเพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับโรคหอบหืดความวิตกกังวลและวัยหมดประจำเดือน
แอพพลิเคชั่น
ดอกเสาวรสมีทั้งที่กินได้และเป็นยาและอาจใช้สดหรือแห้ง กลิ่นหอมแบบเขตร้อนและการดึงดูดสายตาของพวกเขามีมากกว่ารสชาติแบบมินิมอลซึ่งมีรสขมเล็กน้อย ในฐานะที่เป็นชาที่ผ่อนคลายพวกเขาให้รสชาติผลไม้อ่อน ๆ ซึ่งมักจะได้รับการชมเชยจากคาโมไมล์เลมอนบาล์มรากสืบและสาโทเซนต์จอห์น ดอกไม้อาจถูกนำมาทำเป็นทิงเจอร์โดยรวมเข้ากับวอดก้าที่มีคุณสมบัติสูงและปล่อยให้สูงชันที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามสัปดาห์
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
เถาวัลย์ของ Passionfruit ผลิตดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่ที่มีรายละเอียดสีม่วงสีเขียวสีดำและสีเหลืองที่สลับซับซ้อน จากดอกไม้เหล่านี้ทำให้ Passionfruit ได้รับชื่อเนื่องจากมิชชันนารีชาวสเปนรู้สึกว่ารูปลักษณ์ของดอกไม้มีความคล้ายคลึงกับสัญลักษณ์บางอย่างที่พบใน Passion of the Christ (สติกมาสทั้งสามเป็นสามตะปูโคโรนาเป็นมงกุฎของ หนามเกสรตัวผู้ห้าอันเป็นรอยแผล 5 กลีบกลีบเลี้ยง 5 กลีบและกลีบเลี้ยง 5 กลีบเป็นอัครสาวกสิบกลีบและกลีบดอกสีม่วงเหมือนเสื้อคลุมสีม่วง)
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เถา Passionfruit เป็นพืชกึ่งเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิลตอนใต้ปารากวัยและอาร์เจนตินาตอนเหนือ ในช่วงปลายปี 1800 พวกเขายังพบว่าเติบโตในพื้นที่ชายฝั่งของออสเตรเลียจากนั้นไม่นานหลังจากนั้นก็เดินทางไปฮาวายโดยใช้เมล็ดพันธุ์ที่นำมาจากออสเตรเลีย มันเติบโตอย่างแข็งแรงเหมือนเถาวัลย์และสามารถแผ่กิ่งก้านของมันไปตามโครงไม้ระแนงกำแพงและหลังคาของต้นไม้ในป่าดงดิบ Passionfruit เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นถึงร้อนซึ่งมีฝนตกปานกลางและมีน้ำค้างแข็งหายาก การผลิตเชิงพาณิชย์ในปัจจุบันมาจากอินเดียนิวซีแลนด์แคริบเบียนบราซิลโคลัมเบียเอกวาดอร์อินโดนีเซียเปรูออสเตรเลียอิสราเอลแอฟริกาและในสหรัฐอเมริกาจากฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย
