คำอธิบาย / รสชาติ
พริกไทเจอรีนดรีมมีลักษณะเป็นฝักสั้นค่อนข้างสม่ำเสมอมีความยาวเฉลี่ย 7 ถึง 8 เซนติเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 3 เซนติเมตรและมีรูปทรงกรวยที่เรียวแหลมไปยังจุดที่ไม่มีก้าน ผิวเกลี้ยงเกลาเป็นมันวาวสุกจากสีเขียวเป็นสีส้มสดใสเมื่อแก่จัด ภายใต้พื้นผิวเนื้อหนาปานกลางมีสีส้มกรอบและซีดห่อหุ้มช่องตรงกลางที่เต็มไปด้วยเยื่อบาง ๆ และเมล็ดสีครีมขนาดเล็กกลมและแบน พริกไทเจอรีนดรีมชิลีมีรสหวานส่งกลิ่นหอมและขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตพริกไทยอาจมีความร้อนเป็นศูนย์จนถึงระดับเล็กน้อยของเครื่องเทศ
ซีซั่น / ห้องว่าง
พริก Tangerine Dream chile มีจำหน่ายในช่วงกลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
Tangerine Dream พริกชิลีซึ่งจัดอยู่ในหมวดทางพฤกษศาสตร์ว่า Capsicum annuum เป็นพันธุ์ไม้ประดับที่กินได้ซึ่งอยู่ในวงศ์ Solanaceae หรือ nightshade พริกสีส้มสดใสมีความสวยงามที่น่าดึงดูดโดยเติบโตตรงบนต้นไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดเป็นพุ่มและแตกต่างจากพริกพันธุ์ประดับที่มีรสเผ็ดมากที่สุดพริก Tangerine Dream chile มีเพียงความร้อนเล็กน้อยและมีรสหวาน พริก Tangerine Dream chile เป็นลูกผสมระหว่างพริกหวานลูกผสมกับพริกหวานชนิดสควอชและต้องใช้เวลาประมาณสิบสองชั่วอายุในการเจริญเติบโตและคัดเลือกพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน พริก Tangerine Dream ชิลีมักขายเพื่อการจัดสวนที่กินได้เตียงดอกไม้หรือใช้เป็นไม้กระถางในร่ม นอกเหนือจากการมีคุณสมบัติในอุดมคติของพริกไทยประดับเช่นความทนทานต่อความแห้งแล้งพริก Tangerine Dream chile ยังได้รับการอบรมโดยเชฟประจำบ้าน พริกสีส้มมีช่วง 0-100 SHU ในระดับ Scoville และมีรสหวานผสมกับความกรอบทำให้สามารถใช้พริกสดหรือปรุงสุกในรูปแบบการทำอาหารได้หลากหลาย
คุณค่าทางโภชนาการ
Tangerine Dream พริกชิลีเป็นแหล่งวิตามิน A และ C โฟเลตและใยอาหารที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถช่วยควบคุมระบบทางเดินอาหาร พริกยังมีวิตามินเควิตามินบีรวมโพแทสเซียมและแร่ธาตุแมงกานีสทองแดงแมกนีเซียมและเหล็ก
แอพพลิเคชั่น
พริก Tangerine Dream พริกเหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุกเช่นการคั่วการผัดการย่างและการอบ พริกสามารถโยนสดลงในสลัดสับเป็นซัลซ่าบริโภคนอกมือเป็นของว่างหรือปั่นเป็นคาสปาโช่ นอกจากนี้ยังสามารถรวมเข้ากับซอสและน้ำหมักด้วยพริกเผ็ดเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานและเผ็ด นอกเหนือจากการเตรียมสดพริก Tangerine Dream chile ยังสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือชีสและทอดย่างเพื่อให้ได้กลิ่นควันรสหวานวางลงบนแซนวิชผัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวและข้าวคั่วและผสมลงในพาสต้าหรือผัดลงใน เป็ปเปอร์โอนาตะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปรุงสุก พริกยังสามารถนำมาดองเพื่อเป็นเครื่องปรุงรสที่มีรสหวาน พริก Tangerine Dream ชิลีเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกเนื้อวัวสัตว์ปีกและปลาส้มกระเทียมหัวหอมมะเขือเทศมันฝรั่งและสมุนไพรเช่นออริกาโนโรสแมรี่และใบโหระพา พริกสดจะเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์เมื่อเก็บไว้ทั้งหมดและไม่ได้ล้างในกระดาษหรือถุงพลาสติกในตู้เย็น
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
พริก Tangerine Dream chile ได้รับการพัฒนาให้เป็นพริกประดับที่มีรสหวานและกินได้และมักปลูกตามขอบและขอบในสวนในบ้านเพื่อเพิ่มสีสันและพื้นผิวที่สดใส ในช่วงเทศกาลวันหยุดต้นพริกชิลีประดับเช่น Tangerine Dream ยังถูกระบุว่าเป็นพริกคริสต์มาสซึ่งเป็นพันธุ์ที่สามารถปลูกในบ้านและมอบให้เป็นของขวัญได้ การใช้พริกเป็นของประดับตกแต่งในครัวเรือนมีมาตั้งแต่สมัยโบราณในอเมริกาใต้และการตกแต่งที่กินได้ยังแพร่กระจายไปยังยุโรปเมื่อพริกกลายเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย พริกประดับเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุโรปในศตวรรษที่ 20 พริกประดับเป็นพืชที่ได้รับความนิยมในการเพิ่มสีสันและยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่กินได้ในช่วงฤดูหนาวที่เยือกเย็น ในปัจจุบันพริก Tangerine Dream ชิลีมักจะขายควบคู่ไปกับเซ็ทเซ็ตเทียสที่ศูนย์สวนท้องถิ่นในช่วงวันหยุด นอกช่วงเทศกาลวันหยุดความหลากหลายถูกสงวนไว้สำหรับสวนในบ้าน
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
พริก Tangerine Dream chile ได้รับการพัฒนาโดยความร่วมมือระหว่าง Bonnie Plants, Burpee Seed Company และ United States Department of Agriculture (USDA) พริกเปิดตัวครั้งแรกและวางจำหน่ายในปี 2547 และจำหน่ายเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ 'อาหารสด' ผ่าน Burpee และ Bonnie Plants ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำตลาดสำหรับชาวสวนในบ้านที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกตาและมีคุณภาพสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน วันนี้พริก Tangerine Dream chile ไม่มีวางจำหน่ายทั่วไปในร้านขายของชำและส่วนใหญ่พบได้จากแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์สำหรับใช้ในสวนที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถหาพริกได้ที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นและขายในช่วงวันหยุดที่ร้านขายพืชพิเศษ
