คำอธิบาย / รสชาติ
จริงๆแล้วแอปเปิ้ล Zagorin อาจเป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ที่ผลิตโดยสหกรณ์การเกษตร Zagora-Pilio โดยมีสติกเกอร์ระบุว่า“ Zagorin” อย่างไรก็ตามเกือบตลอดเวลาจริงๆแล้วพวกมันเป็นพันธุ์ Starking Delicious ที่ปลูกในดินกรีกและในสภาพอากาศแบบกรีกซึ่งแตกต่างจากที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาเล็กน้อย แอปเปิ้ล Zagorin พันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และทรงกลม / ยาว ผิวมีสีแดงเข้มคล้ายเนื้อข้าวเหนียว ข้างในเนื้อสีขาวอมเหลืองเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ Zagorins มีแนวโน้มที่จะมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมากกว่ากรดที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นน้ำผึ้ง
ซีซั่น / ห้องว่าง
แอปเปิ้ล Zagorin มีจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูร้อน
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ล Zagorin (Malus domestica) มาจากภูมิภาค Thessaly ของกรีซและจัดจำหน่ายโดยสหกรณ์การเกษตรแห่ง Zagora-Pilio ปลูกโดยใช้วิธีการผลิตแบบผสมผสานลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช
คุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำเป็นส่วนใหญ่ ประกอบด้วยน้ำตาลที่เรียบง่ายเช่นกลูโคสฟรุกโตสและซูโครสพร้อมทั้งเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ และโพแทสเซียม ไฟเบอร์ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและลดระดับน้ำตาลในเลือดโพแทสเซียมมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพของหัวใจและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านการอักเสบและต้านไวรัส
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ล Zagorin เป็นของหวานที่หลากหลาย กินตามที่เป็นอยู่หั่นเป็นสลัดกับกะหล่ำปลีผักชีฝรั่งหัวบีทส้มหรือถั่วหรือจับคู่กับเนยถั่วชีสเชดดาร์หรือคาราเมลเพื่อทำขนม แอปเปิ้ล Zagorin เก็บได้ดีเมื่อเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นหรือที่แห้งและเย็นอื่น ๆ
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
สหภาพยุโรปให้แอปเปิ้ล Zagorin ได้รับสถานะ Protected Designation of Origin (PDO) PDO เป็นฉลากที่แข็งแกร่งที่สุดที่สหภาพยุโรปสามารถให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหรืออาหารได้และหมายความว่าทุกส่วนของการผลิตและการแปรรูปอาหารนั้นเกิดขึ้นในภูมิภาคที่มีการกำหนด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
สหกรณ์การเกษตรแห่ง Zagora-Pilio ก่อตั้งขึ้นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2459 ในเมือง Zagora ในเมือง Thessaly และได้ผลิตแอปเปิ้ลตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Starking Delicious ถูกนำมาที่ Zagora เป็นครั้งแรกและเติบโตโดยสหกรณ์ในปี 2493 ในปี 2539 สหภาพยุโรประบุว่าแอปเปิ้ล Zagorin เป็นผลิตผลโดยมี พวกมันเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Zagorin Apples หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| ทดสอบไดร์เวอร์ | ไก่งวงยัดไส้แอปเปิ้ลและถั่ว |
