คำอธิบาย / รสชาติ
ผลไม้ Cecropia เติบโตบนต้นไม้เขตร้อนที่เติบโตเร็วและสูงมีใบปาล์มขนาดใหญ่มากกว้าง 30 เซนติเมตร ต้นตัวเมียให้ผลรูปทรงกระบอกที่ปลายลำต้นสั้นบนก้านดอกพร้อมกับดอกสีขาวเอกพจน์ม้วนเป็นเกลียวยาว ดอกไม้แต่ละชนิดจะพัฒนาผลไม้โดยเฉลี่ย 4 ผลซึ่งจะมีผลไม้เมล็ดเดี่ยวขนาดเล็กมากถึง 800 ผล ผลไม้เหล่านี้เรียกว่า achenes (เช่นเมล็ดด้านนอกของสตรอเบอร์รี่) เป็นกลุ่มผลไม้ทรงกระบอกยาว 10 ถึง 15 เซนติเมตร เมื่ออยู่บนต้นไม้ผล Cecropia จะมีลักษณะเหมือนนิ้วสีเหลืองอมเขียวยื่นขึ้นไปบนฟ้า เมื่อพวกมันเติบโตและโตเต็มที่พวกมันจะนุ่มและอวบขึ้น ผลไม้มีสีเขียวอมเทาเล็กน้อยและกลายเป็นจี้ ตรงกลางผลมีก้านสีขาวตรงที่กินไม่ได้ซึ่งยังคงอยู่เมื่อนำส่วนที่กินได้ออก เนื้อนุ่มละมุนมีรสหวานมีเนื้อเจลาตินและรสชาติชวนให้นึกถึงมะเดื่อ เมล็ดเล็ก ๆ สามารถรับประทานหรือทิ้งได้
ซีซั่น / ห้องว่าง
ผลไม้ Cecropia สามารถพบได้ตลอดทั้งปีโดยมีฤดูท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ผลไม้ของต้น Cecropia ซึ่งมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Cecropia peltata บางครั้งเรียกว่า Embauba ในบราซิลหรือ Ambaiba ในโบลิเวีย พวกเขารู้จักกันในชื่อ Guarumo (Yarumo) หรือ Trumpet Tree ในคอสตาริกา ผลไม้คล้ายนิ้วมือเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับค้างคาวผลไม้นกและลิงในทะเลแคริบเบียนเช่นเดียวกับในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ พบได้ในป่าหรือชอบโดยผู้ที่ปลูกต้นไม้ไว้ใช้ส่วนตัว ต้น Cecropia เป็นส่วนสำคัญของสิ่งที่เรียกว่า 'neotropical region' ซึ่งเป็นพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ขยายไปทางใต้ตะวันออกและตะวันตกของเม็กซิโกตอนกลาง ต้น Cecropia เป็นผู้บุกเบิกที่แข็งแกร่งและเติบโตเร็วซึ่งเป็นเวทีให้กับต้นไม้ชนิดอื่น ๆ พวกมันสนับสนุนระบบนิเวศและให้ความคุ้มครองและเป็นอาหารสำหรับพืชสัตว์และแมลงจำนวนนับไม่ถ้วน พวกเขาเป็นหนึ่งในพืชที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในป่าฝนและมักถูกมองหาเพื่อเป็นไม้ประดับในอเมริกาเขตร้อนและแคริบเบียน
คุณค่าทางโภชนาการ
มีการวิจัยมากมายเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของใบเปลือกไม้และเนื้อไม้ของ Cecropia peltata อย่างไรก็ตามการวิจัยไม่ได้ระบุปริมาณสารอาหารของผลไม้ ใบและผลไม้มีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่ให้สีและประโยชน์ทางโภชนาการ ประโยชน์เหล่านี้รวมถึงคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระรวมถึงการสนับสนุนหลอดเลือดหัวใจ กล่าวกันว่าผลไม้จำพวก Cecropia อุดมไปด้วยสารอาหารและมีโปรตีนสูง
แอพพลิเคชั่น
ผลไม้ Cecropia รับประทานดิบหรือแห้งเป็นของว่าง เนื้อจากผลไม้ใช้ทำแยมหรือแยม ผลไม้ Cecropia เน่าเสียง่ายมากและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ต้นไม้ Cecropia หรือ Embauba ถูกใช้เป็นยามานานหลายศตวรรษโดยชาวอเมซอนและชนพื้นเมืองอื่น ๆ ในอเมริกาเหนือและใต้ตอนกลางแคริบเบียนและเม็กซิโก คำว่า Embauba มาจากภาษา Tupi-Guarani ซึ่งเป็นภาษาพื้นเมืองในอเมริกาใต้และแปลว่า 'ผลไม้จากต้นไม้ที่มีโพรง' ใบ Embauba (บางครั้งสะกดว่า Ambaiba) ถูกใช้อย่างกว้างขวางเป็นยาสมุนไพรทั่วทั้งบราซิลโบลิเวียปารากวัยและอาร์เจนตินาตอนเหนือ พวกเขาถูกแช่ในชาหรือทิงเจอร์และใช้ในการรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจโรคหัวใจและหลอดเลือดพาร์กินสันและเพื่อสงบการหดตัวของมดลูก ใบขนาดยักษ์คล้ายฝ่ามือขรุขระทำให้ได้รับฉายาว่า“ โรงงานกระดาษทราย” ชาวมายันใช้ลำต้นและกิ่งก้านกลวงสำหรับปืนเป่าแตรแตร (จึงเรียกว่า 'ทรัมเป็ตทรี') และเพื่อการชลประทาน ไม้นั้นหนักกว่าบัลซ่าเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงสามารถใช้แทนไม้ที่มีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษได้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Carl Linnaeus จัดประเภท Cecropia peltata เป็นครั้งแรกในปี 1759 ในหนังสือ Systema Naturae เดิมถูกจัดให้อยู่ในวงศ์เดียวกับหม่อนจนกระทั่งมีการศึกษาเพิ่มเติมในวงศ์ Cecropiaceae มีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเกือบ 100 ชนิดในสกุลนี้ แต่มีเพียงสองชนิดที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิดและทั้งสามมักเข้าใจผิดว่าเป็นกันและกัน C. palmata และ C. obtusifolia มีลักษณะและการใช้ยาที่คล้ายคลึงกัน แต่แตกต่างกันไปตามตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ ต้น Cecropia มีถิ่นกำเนิดในจาเมกาตอนเหนือของอเมริกาใต้และอเมริกากลาง ถือได้ว่าเป็น 'ผู้บุกเบิก' ต้นไม้เหล่านี้เป็นต้นไม้ชนิดแรกที่เติบโตหลังจากการรบกวนเช่นพายุเฮอริเคนหรือไฟป่า มักใช้ในความพยายามในการปลูกป่าในพื้นที่หลังน้ำท่วมหรือการทำลายล้างของมนุษย์ ในอเมริกากลางและใต้ต้น Cecropia มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับมดแอซเท็กที่กัด พวกมันอาศัยอยู่ภายในกิ่งก้านและลำต้นกลวงของต้นไม้ป้องกันมดกินใบไม้และสัตว์นักล่าชนิดอื่น ๆ ในภูมิภาคอื่น ๆ ใบไม้เป็นที่นิยมในหมู่สลอ ธ ทำให้ต้นไม้มีชื่อเล่นที่เกี่ยวข้องกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่เคลื่อนไหวช้า: Tree of Laziness บทบาทของ 'ต้นไม้ผู้บุกเบิก' เป็นทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายในพื้นที่ที่ไม่ใช่ถิ่นกำเนิดต้นไม้ถือเป็นหนึ่งใน 100 สายพันธุ์ที่รุกรานที่เลวร้ายที่สุดในโลกในปี 2550 ต้นไม้ Cecropia ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฮาวายและพื้นที่บางส่วนทางตอนใต้ของฟลอริดา พวกมันเติบโตได้ดีในความร้อนชื้น ที่นั่นเจ้าของบ้านมักจะบ่นว่าต้นไม้เป็นศัตรูพืช ต้น Cecropia สามารถพบได้ประปรายในสิงคโปร์หลังจากที่ต้นไม้ถูกนำเข้าจากจาเมกาในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 ในช่วงเวลาเดียวกัน C. peltata ถูกนำมาใช้เป็นต้นไม้ที่ให้ร่มเงาในแคเมอรูนและตามชายฝั่งงาช้างในแอฟริกา นอกเขตร้อนต้นไม้จะปลูกโดยผู้สนใจรักพืชเมืองร้อนหรือชาวสวนผลไม้หายาก
