คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกแพร์ Doyenne du Comice เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างผิดปกติมีเส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 7-10 เซนติเมตรและมีฐานเป็นกระเปาะหมอบที่เรียวไปจนถึงคอที่โค้งมน ผิวสีเขียวอมเหลืองเรียบตึงและบอบบางช้ำง่ายและปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลแดงเป็นหย่อม ๆ ยอดเลนติเคิลที่โดดเด่นและบลัชออนสีแดงสด ใต้พื้นผิวเนื้อมีสีขาวถึงงาช้างนุ่มละเอียดและมีน้ำหุ้มแกนเล็ก ๆ มีเมล็ดสีน้ำตาลดำไม่กี่เมล็ด ลูกแพร์ Doyenne du Comice มีกลิ่นหอมและได้รับการอธิบายว่ามีคุณภาพที่นุ่มนวลและละลายได้ เมื่อสุกเนื้อจะมีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกลิ่นของวานิลลาและอบเชย
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกแพร์ Doyenne du Comice จะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกแพร์ Doyenne du Comice ทางพฤกษศาสตร์จัดเป็น Pyrus communis เป็นพันธุ์ฝรั่งเศสช่วงปลายฤดูที่อยู่ในวงศ์ Rosaceae ผลไม้ที่นุ่มและฉ่ำถือเป็นขนมลูกแพร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในยุโรปและได้รับการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานและความนุ่มนวล Doyenne du Comice pears เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Comice pears ซึ่งเป็นชื่อย่อของชื่อดั้งเดิมที่ย่อมาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด นอกเหนือจากการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ลูกแพร์ Doyenne du Comice เป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับการทำสวนในบ้านเนื่องจากต้นไม้จะโตเต็มที่ในฤดูกาลและสามารถปลูกเป็นพืชคู่กับพันธุ์ที่สุกก่อนหน้านี้ได้ ลูกแพร์ Doyenne du Comice ยังเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชีวิตยืนยาวที่สุดซึ่งมีอายุยืนยาวถึงเจ็ดสิบห้าปีทนต่อความแห้งแล้งและให้ผลไม้ที่มีรสชาติชุ่มฉ่ำมากมายในช่วงเทศกาลวันหยุด
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกแพร์ Doyenne du Comice เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีซึ่งสามารถช่วยควบคุมการย่อยอาหารและมีวิตามินซีโพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็ก ผลไม้ยังให้ทองแดงแมกนีเซียมโฟเลตวิตามินเคและอิเล็กโทรไลต์ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สามารถช่วยปรับสมดุลของของเหลวในร่างกาย
แอพพลิเคชั่น
ลูกแพร์ Doyenne du Comice เหมาะที่สุดสำหรับการใช้งานแบบดิบเนื่องจากมีการปรุงรสหวานเมื่อบริโภคสดโดยไม่ต้องใช้มือ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสามารถรับประทานเป็นของว่างหรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟในสลัดผลไม้สีเขียวหั่นบาง ๆ และใช้เป็นท็อปปิ้งบนข้าวโอ๊ตแพนเค้กและพุดดิ้งหรือปั่นเป็นสมูทตี้และค็อกเทล ลูกแพร์ Doyenne du Comice ยังสามารถทำเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือแยมและนิยมเสิร์ฟพร้อมชีสครีมรสเค็ม ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ในการปรุงสุกเนื่องจากเนื้อมักจะแตกเมื่อได้รับความร้อน ลูกแพร์ Doyenne du Comice เข้ากันได้ดีกับชีสเช่นกอร์กอนโซลาบลูและบรีถั่วเช่นอัลมอนด์วอลนัทพีแคนแครนเบอร์รี่เครื่องเทศเช่นอบเชยโป๊ยกั๊กกระวานกานพลูวานิลลาน้ำผึ้งเอิร์ลเกรย์และ ชาเขียว. ผิวที่บอบบางของลูกแพร์ Doyenne du Comice สามารถช้ำหรือฉีกขาดได้ง่าย แต่เมื่อใช้อย่างถูกต้องผลไม้จะเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องลูกแพร์ Doyenne du Comice จะอยู่ได้เพียงสองสามวัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ในยุโรปลูกแพร์ Doyenne du Comice กลายเป็นลูกแพร์ที่ได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุดและมักถูกระบุว่าเป็น“ ลูกแพร์คริสต์มาส” ชื่อเสียงในเทศกาลนี้มอบให้กับความหลากหลายผ่านการตลาดเชิงกลยุทธ์เพื่อส่งเสริมกระเช้าผลไม้ที่มีผลไม้โค้งเป็นหัวใจสำคัญ กระเช้าของขวัญลูกแพร์ Doyenne du Comice ได้รับการแจกจ่ายให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงในยุโรปตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และชาวยุโรปจำนวนมากจำได้ว่าการรับประทานลูกแพร์สดในช่วงเทศกาลวันหยุดทำให้เกิดความรู้สึกคิดถึง การให้ลูกแพร์ Doyenne du Comice กลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและธุรกิจขององค์กรจะส่งผลไม้ให้กับพันธมิตรทางธุรกิจเพื่อเป็นสัญญาณแห่งความปรารถนาดี บริษัท แห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกายังห่อลูกแพร์ในตะกร้าผลไม้ด้วยฟอยล์สีทองเพื่อแสดงถึงรสชาติที่มีคุณภาพและความหรูหรา
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกแพร์ Doyenne du Comice ได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในช่วงกลางปี 1800 ในสวนของ Comice Horticole ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Angers ในลุ่มแม่น้ำ Loire ของฝรั่งเศส ความหลากหลายที่ฉ่ำและหวานได้รับการแนะนำสู่ตลาดฝรั่งเศสในปีพ. ศ. ลูกแพร์ยังถูกนำเข้ามาในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือในช่วงทศวรรษที่ 1870 ซึ่งสภาพภูมิอากาศและภูมิประเทศคล้ายคลึงกับดินแดนพื้นเมืองของผลไม้ในฝรั่งเศส ปัจจุบันลูกแพร์ Doyenne du Comice ได้รับการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในเชิงพาณิชย์ทั่วยุโรปและยังปลูกในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือในสหรัฐอเมริกา
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Doyenne du Comice Pears โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัวพวกเขา
 ตลาดเกษตรกร West Seattle บูธแคนยอนออร์ชาร์ด 391 Twisp Carlton Rd คาร์ลตัน WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตันสหรัฐอเมริกา ประมาณ 136 วันที่แล้ว 25/10/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: กลิ่นกุหลาบมหัศจรรย์เมื่อสุก - ไม่สามารถเอาชนะได้! |
