คำอธิบาย / รสชาติ
แอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์มีขนาดใหญ่ตามชื่อและมีสีเขียวโดยรวมมีแถบสีแดงส้ม แอปเปิ้ลทรงกลมส่วนใหญ่มีไหล่ขนาดใหญ่และกลีบเลี้ยงเรียวกว่า (ด้านล่าง) เนื้อด้านในสีเหลืองอ่อนมีความแน่นและฉ่ำและมีรสหวานอ่อน ๆ พร้อมกับทาร์ต
ซีซั่น / ห้องว่าง
มีแอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ให้บริการในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
แอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ถือเป็น“ แอปเปิ้ล” อบมานานกว่า 100 ปี แอปเปิ้ลมรดกสืบทอดขึ้นชื่อเรื่องขนาดและความน่าเชื่อถือในฐานะแอปเปิ้ลปรุงอาหาร นอกเหนือจากความอื้อฉาวในฐานะ“ แอปเปิ้ลที่คุณยายโปรดปรานสำหรับพาย” Twenty Ounce ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ Morgan’s Favourite, Blessing, Cayuga Red Streak และ Wine of Connecticut
แอพพลิเคชั่น
แอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์เหมาะที่สุดสำหรับการอบทำซอสและเนยและแน่นอนว่าทำพาย แอปเปิ้ลขนาดใหญ่จะคงรูปเมื่อสุกและคงความเหนียวแน่น ฝานแอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ที่กึ่งกลางแล้วใส่ลงในแซนวิชหรือหั่นเนยถั่วให้หนาขึ้นและทาเนยถั่วระหว่างสองชิ้น
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
จัดแสดงครั้งแรกที่ Massachusetts Horticultural Society ในปีพ. ศ. 2386 โดย George Howland แอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ถูกค้นพบในฐานะต้นกล้าในสวนผลไม้ของ Howland ในนิวยอร์ก ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือในปี พ.ศ. 2457 สามารถพบแอปเปิ้ลมรดกสืบทอดได้ที่ตลาดของเกษตรกรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Pippin Twenty Ounce
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| การทำแมรี่ | พายแอปเปิ้ลยี่สิบออนซ์ |
