คำอธิบาย / รสชาติ
ลูกพลับวานิลลาคากิเป็นผลไม้ทรงกลมผิวบางสีเหลืองส้มปลายแบนเล็กน้อย แต่ละผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 7 เซนติเมตรมีใบแข็งสีเขียวมันวาวอยู่บนยอด เนื้อของลูกพลับวานิลลาคากิมีสีแดงเข้มบางครั้งก็เป็นสีบรอนซ์เข้มและผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ดระหว่าง 1 ถึง 8 เมล็ด เนื้อผลสุกฉ่ำและนิ่มจนเละ รสชาติของลูกพลับวานิลลาคากินั้นเข้มข้นและหวานโดยมีกลิ่นของลูกแพร์แอปริคอทและกลิ่นวานิลลาเบอร์เบิน มีความฝาดเฝื่อนน้อยมากที่เป็นเครื่องหมายของลูกพลับพันธุ์อื่น ๆ
ซีซั่น / ห้องว่าง
ลูกพลับวานิลลาคากิมีจำหน่ายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ลูกพลับวานิลลาคากิเป็นที่รู้จักกันในชื่อลูกพลับ Vaniglia และลูกพลับ Campania และอาจเรียกว่าผลไม้ 'cachi' ซึ่งเป็นคำภาษาอิตาลีสำหรับลูกพลับ ลูกพลับวานิลลาคากิถูกจัดให้เป็น Diospyros kaki ในทางพฤกษศาสตร์พร้อมกับลูกพลับพันธุ์อื่น ๆ ลูกพลับวานิลลาคากิเป็นหนึ่งในลูกพลับ 200 ชนิดที่รู้จักกันดีและเป็นพันธุ์ที่เพิ่งปลูกครั้งแรกในอิตาลี จังหวัดซาแลร์โนนาโปลีและคาแซร์ตาเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นภูมิภาคที่ปลูกลูกพลับ
คุณค่าทางโภชนาการ
ลูกพลับวานิลลาคากิอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตวิตามิน A และ C และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสและโซเดียม ลูกพลับโดยทั่วไปได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
แอพพลิเคชั่น
ลูกพลับวานิลลาคากิรับประทานดิบได้ดีที่สุดเมื่อสุกที่สุด ในการทำเช่นนั้นให้หั่นครึ่งหนึ่งแล้วตักเนื้อนุ่มฉ่ำออกด้วยช้อนขนาดเล็ก พวกเขาส่วนใหญ่มักจะชอบทานของหวานด้วยวิธีนี้ ลูกพลับวานิลลาคากิสามารถทำเป็นแยมและใช้ในเค้กและเหล้าได้ นอกจากนี้ยังอาจนำไปดองในน้ำมันทำให้เป็นของดองที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เก็บลูกพลับวานิลลาคากิสุกไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถอยู่ได้นาน 3 ถึง 4 วัน
ข้อมูลชาติพันธุ์ / วัฒนธรรม
ลูกพลับวานิลลาคากิเช่นเดียวกับลูกพลับอื่น ๆ ถูกมองว่าเป็นผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามในอิตาลี ในอิตาลีทัวร์ชิมอาหารที่จัดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงมักจะพานักท่องเที่ยวไปตามตลาดซึ่งอาจมีการสุ่มตัวอย่างผลไม้ตามฤดูกาลเช่นลูกพลับและผลิตภัณฑ์จากลูกพลับ ตามคำบอกเล่าของชาวบ้านมุสโสลินีนายกรัฐมนตรีของอิตาลีตั้งแต่ปี พ.ศ. 2465 ถึง พ.ศ. 2488 และหัวหน้าพรรคฟาสซิสต์แห่งชาติคิดว่าลูกพลับเป็นอาหารที่ให้พลังงานแก่ทหารของเขาเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง ว่ากันว่าเขาคิดว่าลูกพลับจะช่วยให้ประชาชนของเขาเตรียมพร้อมสำหรับการทำสงครามได้ดีขึ้นและควรผ่านกฤษฎีกาว่าบ้านไร่ทุกหลังต้องมีต้นพลับ
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
ลูกพลับเป็นพืชอาหารที่สำคัญในเอเชียและได้รับการยกย่องอย่างยิ่งในญี่ปุ่นและเกาหลี พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปเป็นครั้งแรกในฐานะไม้ประดับ แต่ประมาณปีพ. ศ. 2403 ลูกพลับเริ่มเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้แสนอร่อยที่เหมาะสำหรับการบริโภค พวกเขาแพร่กระจายไปยังฝรั่งเศสเป็นแห่งแรกจากนั้นไปยังอิตาลีซึ่งลูกพลับตัวแรกได้เปิดตัวในปีพ. ศ. 2413 ในสวน Boboli ของฟลอเรนซ์ สวนผลไม้ลูกพลับแห่งแรกก่อตั้งขึ้นในกัมปาเนียในต้นศตวรรษที่ 20 ลูกพลับวานิลลาคากิชอบอากาศอบอุ่นและดินลึกอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี พวกเขาต้องการแสงแดดเต็มที่เพื่อให้สุกเต็มที่และสุก ลูกพลับวานิลลาคากิอาจพบได้ในสหราชอาณาจักรเป็นผลไม้พิเศษ
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Vanilla Kaki Persimmons โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 De Groene Weg Butchery Market Hall ผักผลไม้ใกล้รอตเตอร์ดัม, เซาท์ฮอลแลนด์เนเธอร์แลนด์ ประมาณ 495 วันที่แล้ว 11/01/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ผลไม้ที่ดีที่สุด! |
