| ฟาร์มครอบครัว McGrath | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
หัวหอมที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเหล่านี้มีก้านสีเขียวกลวงยาวและสามารถรับประทานได้ทั้งหมด หัวหอมสีเขียวแตกต่างจากต้นหอมเนื่องจากมีหลอดไฟเล็ก ๆ ต้นหอมที่แท้จริงนั้นอายุน้อยกว่าและไม่มีหลอดไฟเลย รสชาติอ่อน ๆ แต่สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้นับไม่ถ้วน
ซีซั่น / ห้องว่าง
ต้นหอมสีขาวหาซื้อได้จาก McGrath Farms ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
คุณค่าทางโภชนาการ
หัวหอมมีแคลอรี่ต่ำและให้พลังงานสูง มีสารเคมีที่มีคุณค่าซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นตัวช่วยต่อสู้กับโรคการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานหัวหอมครึ่งหัวต่อวันจะช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ 'ดี' เพิ่มการไหลเวียนโลหิตป้องกันการอุดตันของเลือดและลดความดันโลหิต หัวหอมเป็นแหล่งวิตามินเอและวิตามินซีชั้นยอดรวมทั้งโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมและไฟเบอร์ การรับประทานผักและผลไม้ 5 มื้อต่อวันช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง การศึกษาล่าสุดพบว่าการรับประทานผักและผลไม้วันละเก้าหรือสิบหน่วยบริโภคร่วมกับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสามมื้อช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี White Scallions หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
| โมเสคที่กินได้ | หน่อไม้ฝรั่งขาว Risotto Cakes กับ Scallion Pistou | |
| ลาร่าเฟอร์โรนี | ซอสเขียวต้นหอม | |
| ผักชีและตะไคร้หอม | แพนเค้กต้นหอมมังสวิรัติ |
