| เครื่องเทศสไตล์ภาคใต้ | โฮมเพจ |
คำอธิบาย / รสชาติ
งาดำมีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Sesamun indicum มีขนาดเล็กมากและมีรูปร่างเป็นวงรี เมล็ดพันธุ์นี้จะพัฒนาในฝักและจะแตกออกเมื่อถึงวัยเจริญพันธุ์ งาดำมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีความกรุบเล็กน้อยสำหรับเนื้อสัมผัส
ซีซั่น / ห้องว่าง
งาดำมีจำหน่ายตลอดทั้งปี
คุณค่าทางโภชนาการ
งาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เมล็ดเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นแหล่งทองแดงแมงกานีสแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม งาดำช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านมะเร็ง
แอพพลิเคชั่น
โดยทั่วไปแล้วงาดำจะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารในอาหารต่างๆทั่วโลก เมล็ดเหล่านี้มักถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ขนมปังบนอาหารเอเชียที่หลากหลายหรือโรยบนจานใดก็ได้ สามารถเติมงาดำลงในซุปของหวานน้ำสลัดและข้าวได้
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
เมล็ดงาถือเป็นเครื่องปรุงรสชนิดแรกของโลกและมีมานานหลายพันปีแล้ว เชื่อกันว่าเมล็ดพันธุ์นี้ผลิตน้ำมันชนิดแรกของโลก เมล็ดงาซึ่งผลิตจากพืช Sesamum indicum มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะอินเดียตะวันออก พืชชนิดนี้เจริญเติบโตในเขตร้อนทั่วโลก เมล็ดพันธุ์นี้ถูกใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณและกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างจากนิทานพื้นบ้านและตำนานมากมาย งาดำถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะในหลายวัฒนธรรมโบราณ
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| Better Buzz Coffee (เอนซินีทัส) | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 760-487-5562 |
| Better Buzz Coffee (ภารกิจ) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-488-0400 |
| BFD- ประตูหน้าใหญ่ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-723-8183 |
| วู้ดซี่คอฟฟี่ | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 858-882-7325 |
| กระโปรงหญ้า (บาร์) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-412-5237 |
| วอลแตร์บีชเฮาส์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-574-6878 |
| Glen ที่ Scripps Ranch | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-444-8500 |
| Better Buzz Coffee (PB West) | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 760-542-6397 |
| ศาลาประชาคม 131 | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-537-0890 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena แคลิฟอร์เนีย | 360-556-3032 |
| Uptown Tavern | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | |
| แปซิฟิกาเดล มี.ค. | เดลมาร์แคลิฟอร์เนีย | 858-792-0505 |
| เลี้ยงดูโดยหมาป่า | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-295-3172 |
