คำอธิบาย / รสชาติ
บร็อคโคลีโรมาเนสโกนำเสนอรสชาติบ๊อง ๆ ที่แตกต่างซึ่งอธิบายได้ว่าเข้มข้นกว่าบร็อคโคลีผักสีเขียวซีดนี้มีรสชาติเหมือนการผสมข้ามระหว่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ รูปแบบการเติบโตที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เกิดการบิดที่หรูหราตั้งแต่สี่ถึงห้านิ้วหัวสีเขียวอ่อน
ซีซั่น / ห้องว่าง
Broccoli Romanesco ให้บริการตลอดทั้งปี
ข้อเท็จจริงในปัจจุบัน
ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกทางพฤกษศาสตร์สิ่งนี้ทำให้เกิดความสับสนอย่างมากเกี่ยวกับความเป็นพ่อแม่ที่แท้จริง บางครั้งเรียกว่า Romanesco broccoli และบางครั้งเรียกว่า Romanesco กะหล่ำดอกในอเมริกาเหนือชาวฝรั่งเศสเรียกว่ากะหล่ำปลีโรมาเนสโกในขณะที่ชาวอิตาลีเรียกว่าผักชนิดนี้ว่าโรมาเนสโก
แอพพลิเคชั่น
สามารถเตรียมบรอกโคลีโรมาเนสโกได้เช่นกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี แยกดอกย่อยและลวกสั้น ๆ จากนั้นโยนพาสต้าและชีสร้อนๆ ต้มหัวปลีโรมาเนสโกจนนุ่มจากนั้นก็ใส่กระเทียมครีมและพาร์มีซานลงไป ผัดในกระทะร้อนคนให้เข้ากันในส่วนผสมของมิโซะพริกแดงแอนโชวี่อัลมอนด์และน้ำ ลวกโรมาเนสโกและดอกกะหล่ำจากนั้นรวมกับชีสขูดและเบชาเมลไส้ในหอยแคนเนลโลนีราดด้วยซอสมะเขือเทศและอบ ในการจัดเก็บใส่ถุงพลาสติกในตู้เย็น ใช้ภายในสองถึงสามวันเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
ภูมิศาสตร์ / ประวัติศาสตร์
Romanesco ซึ่งเป็นบรอกโคลีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของอิตาลีในสกุล Brassica oleracea มีหัวหนาแน่นสีเขียวอมเหลืองซึ่งเป็นรูปแบบเกลียวที่ผิดปกติ เมื่อสุกประมาณเจ็ดสิบห้าถึงหนึ่งร้อยวันหลังปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย romanesco ได้พัฒนาหัวขนาดกะทัดรัดหลายหัวที่อาจแยกออกทีละหัวได้ตามต้องการ ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันออกกลางและเอเชียตระกูล Brassicaceae ขนาดใหญ่ ได้แก่ บรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกะหล่ำบรัสเซลส์ผักกาดกะหล่ำปลีรูตาบากัสผักคะน้าและโคห์ราบี บราซิกัสหรือที่เรียกว่าตระกูลมัสตาร์ดหรือโคลนั้นค่อนข้างเติบโตได้ง่ายและชอบสภาพชื้นเย็น
ร้านอาหารแนะนำ
ปัจจุบันร้านอาหารที่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมสำหรับเมนูของพวกเขา
| เกรปฟรุ้ตกริลล์ | โซลานาบีชแคลิฟอร์เนีย | 858-792-9090 |
| Ballast Point Restaurant - มิรามาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-790-6900 |
| Hott Mess | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-297-1866 |
| ลอดจ์ที่ Torrey Pines Grill | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-453-4420 |
| Alila Marea Beach Resort | เอนซินีทัสแคลิฟอร์เนีย | 805-539-9719 |
| ร้านอาหาร Solar Lounge | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-270-9670 |
| ครัวสตาร์ไลท์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-358-9766 |
| เวย์ฟาเรอร์เบรด | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 805-709-0964 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 808-868-8639 |
| ดอกกุหลาบ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-572-7671 |
| Miho Gastrotruck | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-365-5655 |
| Pacific Regent La Jolla | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-597-8008 |
| เขตวิทยาลัยชุมชน Grossmont-Cuyamaca | เอลคาฮอนแคลิฟอร์เนีย | 619-644-7585 |
| พีเอฟซีฟิตเนสแคมป์ | คาร์ลสแบดแคลิฟอร์เนีย | 888-488-8936 |
| ข้าวสาลีและน้ำ | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-291-8690 |
| Chateau Lake San Marcos | ซานมาร์คอสแคลิฟอร์เนีย | 760-670-5807 |
| ร้านอาหารเจอาร์ดีเอ็น | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 858-270-5736 |
| วอเตอร์บาร์ | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-308-6500 |
| คาเฟ่ Madeline | ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนีย | 619-723-5845 |
| บาร์บาเรลล่าลาจอลลา | ลาจอลลาแคลิฟอร์เนีย | 858-454-7373 |
ไอเดียสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่มี Broccoli Romanesco หนึ่งง่ายที่สุดสามยาก
แชร์ล่าสุด
มีคนแชร์ Broccoli Romanesco โดยใช้แอป Specialty Produce สำหรับ iPhone และ Android .
Produce Sharing ช่วยให้คุณสามารถแบ่งปันการค้นพบผลิตผลของคุณกับเพื่อนบ้านและคนทั้งโลก! ตลาดของคุณมีแอปเปิ้ลมังกรเขียวหรือไม่? พ่อครัวกำลังทำสิ่งต่างๆด้วยยี่หร่าโกนที่หลุดออกไปจากโลกนี้หรือไม่? ระบุตำแหน่งของคุณโดยไม่เปิดเผยตัวตนผ่านแอป Specialty Produce และแจ้งให้ผู้อื่นทราบเกี่ยวกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่อยู่รอบตัว
 ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย ฟาเรียสออร์แกนิกฟาร์ม เบอร์ลิงตันรัฐวอชิงตันใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 32 วันที่แล้ว 2/06/21 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ทางเลือกที่ดีสำหรับผักชนิดหนึ่งที่มีการเปลี่ยนแปลงในยุคอวกาศ :)  ตลาดเกษตรกร Brentwood Underwood Family Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 45 วันที่แล้ว 24/1/21  ตลาดเกษตรกรเวอร์จิเนียพาร์ค เฟรสโนเอเวอร์กรีนใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 81 วันที่แล้ว 19 ธ.ค. 20  ผลิตพิเศษ ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 295 วันที่แล้ว 19 19/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: ตอนนี้สวยมาก!  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - Soquel Ave 911 Soquel Ave ซานตาครูซแคลิฟอร์เนีย 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com ใกล้ซานตาครูซแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 379 วันที่แล้ว 25/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สวยงาม  ตลาดเกษตรกร Brentwood Underwood Family Farms ใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 381 วันที่แล้ว 23/2/20  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองฝักในฝัก Arroyo Grande, แคลิฟอร์เนีย 1-805-748-0057 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 385 วันที่แล้ว 19/2/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: หวาน - เป็นโรมันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองฝักในฝัก Arroyo Grande, แคลิฟอร์เนีย 1-805-748-0057 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 392 วันที่แล้ว 2/12/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: รับ romanesco ของคุณ !!  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองเมล็ดใน Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 399 วันที่แล้ว 2/05/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Romanesco ในฤดูกาลนี้  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองฝักในฝัก 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 406 วันที่แล้ว 29/1/20 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Romanesco ที่สวยงามจาก Two Peas in a Pod!  ลาลาส ตลาดกลางของเอเธนส์ M-20 ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 419 วันที่แล้ว 16/1/20 ความคิดเห็นของ Sharer: Romanesco  ตลาดเกษตรกรในซานตาโมนิกา ถั่วสองฝักในฝัก 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 427 วันที่แล้ว 1/08/20 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Romanesco ที่สวยงามกำลังเข้ามาในขณะนี้!  ตลาดเกษตรกร Brentwood ฟาร์มของครอบครัวอันเดอร์วู้ดใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 458 วันที่แล้ว 12/08/19  ตลาดชาวนาฮอลลีวูด ฟาร์มครอบครัวอันเดอร์วู้ด 805-529-3690 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 458 วันที่แล้ว 12/08/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: ใหญ่  ตลาดเกษตรกรย่านมหาวิทยาลัย คีรีทรัพย์ฟาร์ม 855 ถนน Trosper SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com ใกล้ซีแอตเทิล, วอชิงตัน, สหรัฐอเมริกา ประมาณ 466 วันที่แล้ว 30/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: มักจะเป็นบทพูดและเป็นทางเลือกที่น่ารักสำหรับกะหล่ำดอก  ตลาดโบโรห์ Elsey $ ก้มใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 483 วันที่แล้ว 13/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: บร็อคโคลีโรนาเนสโกที่สวยงาม  ตลาดโบโรห์ Paul Wheeler Veg ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 483 วันที่แล้ว 13/11/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Green Broccoli Romanesco ที่สวยงาม  บริษัท Berkeley Natural Grocery บริษัท Berkeley Grocery 1336 ถนน Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com ใกล้ออลบานีแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 585 วันที่แล้ว 8/03/19  Barons Marketplace ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 593 วันที่แล้ว 26/7/19  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 ใกล้มือใหม่แคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 597 วันที่แล้ว 22/7/19  ตลาดชุมชนของกัส ตลาดชุมชนของกัส 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  สหกรณ์ร้านขายของชำสายรุ้ง ร้านขายของชำสายรุ้ง 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 ใกล้ซานฟรานซิสโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 607 วันที่แล้ว 7/12/19  ตลาดกลางของเอเธนส์กรีซ IKE สดของธรรมชาติ ตลาดกลางของเอเธนส์ Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 608 วันที่แล้ว 7/11/19 ความคิดเห็นของ Sharer: Romanesco  ตลาดอาหารทั้งหมด ตลาดอาหารทั้งหมด - Wilshire Blvd 2201 วิลเชอร์บูเลอวาร์ดซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนีย 90403 310-315-0662 ใกล้ซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 621 วันที่แล้ว 28/6/19  ตลาดเกษตรกร Brentwood ฟาร์มของครอบครัวอันเดอร์วู้ดใกล้ซอว์เทลแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 640 วันที่แล้ว 6/09/19  ตลาดกลางของเอเธนส์ - กรีซ🇬🇷 ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 678 วันที่แล้ว 5/02/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Romanesco จากอิตาลี🇮🇹  ตลาด Borough Market Chegworth Valley Chegworth Vally แผงลอยอยู่ใกล้ลอนดอน, อังกฤษ, สหราชอาณาจักร ประมาณ 687 วันที่แล้ว 23/4/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: กะหล่ำดอก Romanosco สดมาก  ตลาดกลางแห่งเอเธนส์ - กรีซ ตลาดกลางและองค์การประมง S.A. / ตลาดเกษตรกร Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ใกล้เอเธนส์, Attiki, กรีซ ประมาณ 692 วันที่แล้ว 18/4/19 ความคิดเห็นของผู้แชร์: Italian Romanesco  ตลาดชาวนาฮอลลีวูด ฟาร์มครอบครัวอันเดอร์วู้ด 805-529-3690 ใกล้เวสต์ฮอลลีวูดแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 696 วันที่แล้ว 14/14/19  ตลาดเกษตรกร Sprouts ใกล้ตารางแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 726 วันที่แล้ว 15/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: Broccoli Romanesco พบที่ Sprouts Farmers Market  ตลาดเกษตรกร Sprouts ใกล้ซานดิเอโกแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา ประมาณ 727 วันที่แล้ว 14/3/19 ความคิดเห็นของผู้แบ่งปัน: สด |
